फैंसी पेस्ट्री के लिए खुद का इलाज करने के लिए, नहींपाक विभागों का दौरा करना सुनिश्चित करें, जहां यह अपने हाथों से बेक करने के लिए स्वादिष्ट और अधिक सुखद है। घर पर तैयार किए गए मफिन, खरीदे जाने की तुलना में अधिक सुगंधित और स्वादिष्ट होते हैं। उन्हें तैयार होने में थोड़ा समय लगता है, और आपको बहुत खुशी मिलेगी।
कपकेक मक्खन के नेता माने जाते हैंपाक, उनके पास एक नाजुक संरचना और एक विविध स्वाद सीमा है, जो भरने पर निर्भर करता है। चॉकलेट, फल, कैंडीड फल, नट्स, किशमिश और यहां तक कि सब्जी मफिन के साथ मफिन निश्चित रूप से सबसे तेज पेटू भी संतुष्ट करेगा। और विभिन्न शीशे का आवरण या क्रीम इस पेस्ट्री को पाक कला के काम में बदल देते हैं, जिसे उपहार के रूप में भी प्रस्तुत किया जा सकता है।
कुछ अनुवर्ती व्यंजनों आपको बताएंगेछोटी कृतियों को सेंकें और बधाई के पात्र बनें। मुख्य बात यह है कि नुस्खा का सख्ती से पालन करें, घटकों के अनुक्रम को न बदलें और थोड़े समय के लिए आटा मिलाएं।
एक ऐसे व्यक्ति को ढूंढना मुश्किल है जो चॉकलेट पसंद नहीं करेगा, इसे किसी भी बेकिंग में जोड़ना मिठाई को जीत-जीत बनाता है। तो, चॉकलेट के साथ एक कप केक।
तैयार करने के लिए, ले:
- चॉकलेट के 200-250 ग्राम;
- 200 ग्राम आटा;
- 100 ग्राम चीनी;
- 20 ग्राम बेकिंग पाउडर;
- 3 अंडे;
- 100 ग्राम मार्जरीन या मक्खन;
- वैनिलिन।
मार्जरीन (या मक्खन) को वेनिला के साथ पीसें औरचीनी। परिणामी द्रव्यमान के लिए, धीरे-धीरे एक समय में अंडे जोड़ें और अच्छी तरह से मिलाएं। बेकिंग पाउडर और चॉकलेट के साथ, पहले से निचोड़ा हुआ आटा मिलाएं, जिसे हम छोटे टुकड़ों में पीसते हैं। यह एक पतली आटा होना चाहिए, जिसे हम एक रूप में लगभग तीन चौथाई मात्रा में फैलाते हैं। चॉकलेट वाला एक कपकेक लगभग आधे घंटे के लिए बेक किया जाता है।
यदि आप चॉकलेट के साथ एक कप केक बनाना चाहते हैं, तो भी, निम्न नुस्खा आजमाएं, जिसमें चॉकलेट चिप्स नहीं होंगे, लेकिन चॉकलेट भरने से आप मंत्रमुग्ध हो जाएंगे।
आपको इसकी आवश्यकता होगी:
- 250 ग्राम आटा;
- 10 ग्राम बेकिंग पाउडर;
- 130 ग्राम मक्खन;
- 2 अंडे;
- 200 ग्राम चीनी
- 100 ग्राम चॉकलेट (अधिमानतः काला)
- 100 ग्राम दूध;
- 70 ग्राम क्रीम;
- मस्करपोन के 120 ग्राम;
- 50 मिलीलीटर कॉफी शराब;
- 20 ग्राम कोको।
हम खाना बनाना शुरू करते हैं।हम कुल द्रव्यमान (एक चम्मच) से चीनी का चयन करते हैं, और बाकी तेल के साथ अच्छी तरह से जमीन है। धीरे-धीरे, एक समय में, अंडे के परिणामी द्रव्यमान में जोड़ें, बेकिंग पाउडर, दूध के साथ झारना आटा और आटा गूंध। हम इसे छोटे सांचों में व्यवस्थित करते हैं, 160 डिग्री के तापमान पर 20 मिनट के लिए ओवन में डालते हैं। मोल्ड से ठंडा और सावधानी से निकालें।
कप केक बेक करते समय, हम भरने में लगे हुए हैं।चॉकलेट को टुकड़ों में तोड़ दें और एक दुर्दम्य कंटेनर में डालें। इसमें क्रीम और एक पूर्व निर्धारित चम्मच चीनी मिलाएं। एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त करने के लिए लगातार हिलाते हुए, पानी के स्नान में मिश्रण को पिघलाएं। तैयार किए गए कप केक में, सबसे ऊपर काट लें, जो शराब के साथ छिड़का हुआ है। समान रूप से चॉकलेट क्रीम को वितरित करें, शीर्ष पर थोड़ा मस्कारपोन डालें और कटा हुआ टॉप के साथ कवर करें। कोको पाउडर के साथ चॉकलेट मफिन छिड़कना न भूलें। सब कुछ तैयार है, इलाज करें और मेहमानों को आश्चर्यचकित करें!
निम्नलिखित नुस्खा अपनी असामान्य स्वाद और शानदार सुगंध के साथ आपकी सभी अपेक्षाओं को पार कर जाएगा। केले और रम के साथ एक कप केक किसी भी उत्सव की मेज को सजाएगा!
आप की जरूरत तैयार करने के लिए:
- 2-3 केले (आकार के आधार पर);
- 50 ग्राम रम;
- 200 ग्राम खट्टा क्रीम या क्रीम;
- 250 ग्राम आटा;
- 150 ग्राम चीनी, अधिमानतः भूरा;
- 1 चम्मच दालचीनी;
- 0.5 चम्मच इलायची;
- 1 चम्मच कोको;
- 3 अंडे;
- 0.5 चम्मच सोडा।
केले को अच्छी तरह से एक सजातीय द्रव्यमान में कांटा के साथ मिलाएं, खट्टा क्रीम और रम के साथ मिलाएं।
आटा निचोड़ें, कोको, सोडा, इलायची डालेंऔर दालचीनी और अच्छी तरह से हलचल। अंडे के साथ भंग होने तक चीनी मारो, आटे के मिश्रण का हिस्सा डालें, मिश्रण करें। अगला, खट्टा क्रीम, केले, शेष आटा मिश्रण जोड़ें और चिकनी जब तक गूंध। फॉर्म (बीच में एक छेद के साथ सबसे अच्छा अनुकूल दौर, जो केक को अच्छी तरह से सेंकना करने की अनुमति देता है), तेल के साथ तेल डालना, इसमें आटा डालना और ओवन में 40-50 मिनट के लिए डाल दिया। एक केला कपकेक नम, उल्लेखनीय रूप से पके हुए और बहुत सुगंधित है!
लेकिन यह नुस्खा साइट्रस और नट्स के प्रेमियों के लिए अपील करेगा। नाश्ते के लिए नट्स के साथ एक कपकेक बनाएं, और पूरे दिन आप और आपके प्रियजन अच्छे मूड में रहेंगे!
आपको इसकी आवश्यकता होगी:
- 4 अंडे;
- 150 ग्राम चीनी;
- मक्खन के 50 ग्राम;
- 200 ग्राम आटा;
- 10 ग्राम बेकिंग पाउडर;
- कोको के 50 ग्राम;
- आधा नींबू;
- 50 ग्राम अखरोट।
गिलहरी को योल से अलग करके अंदर रखा जाता हैफ्रिज। मक्खन के साथ चीनी की मात्रा का आधा हिस्सा पीस लें, धीरे-धीरे यॉल्क्स जोड़ते हैं। परिणामी द्रव्यमान के लिए हम कटा हुआ पागल, नींबू, ज़ेस्ट के साथ कसा हुआ, बेकिंग पाउडर और कोको के साथ आटा संलग्न करते हैं। आटे को अच्छी तरह से गूंध लें। ठंडी प्रोटीन के साथ एक अच्छी फोम में शेष चीनी को मारो और ध्यान से आटा से संलग्न करें। हम द्रव्यमान को तैयार रूप में फैलाते हैं और लगभग आधे घंटे तक सेंकना करते हैं। नट्स के साथ तैयार केक, यदि वांछित है, तो चॉकलेट के साथ डाला जा सकता है।
बॉन भूख!
