दुनिया में बहुत कम लोग हैं जो कर सकते हैंकेक मना कर दिया। केक के बिना जीवन उन लोगों के लिए सबसे अधिक बाधा है, जिन्होंने किसी कारण से वजन कम करने का फैसला किया। यह सब अधिक कठिन है कि एक उत्कृष्ट विनम्रता को बहुत प्रयास और समय के बिना तैयार किया जा सकता है (आपको ओवन को चालू करने की आवश्यकता नहीं है)। उदाहरण के लिए, कुकीज़ को पकाए बिना जेली या खट्टा क्रीम केक बनाना मज़ेदार और बहुत आसान दोनों है। व्हीप्ड क्रीम आधारित फल भराव - क्या स्वाद के लिए स्वादिष्ट और अधिक वांछनीय हो सकता है? आपका मनोदशा कैसे सुधरता है और आपके पड़ोसी के लिए आपका प्यार तिरामिसू के एक अच्छे हिस्से के बाद बढ़ता है! यह व्यर्थ नहीं है कि यह नाम इतालवी से "लिफ्ट मी अप" के रूप में अनुवादित है। बेशक, कैलोरी में उच्च। लेकिन, सबसे आश्चर्य की बात यह है कि कोई भी भारीपन महसूस नहीं किया जाता है। यह केक हवा की तरह हल्का है और शरीर द्वारा अच्छी तरह से अवशोषित किया जाता है। खुद को पकाए बिना कुकीज़ से केक बनाने के लिए उत्पाद काफी सस्ती हैं। सवोयार्डी कुकीज़, मस्कारपोन पनीर (नीली पैकेजिंग सबसे अच्छी है), कॉफी और लिकर मुख्य सामग्री हैं।
ताजा प्राकृतिक मजबूत कॉफी का एक गिलासठंडा करें और एक चम्मच लिकर (कॉफी से बेहतर) में डालें। रेफ्रिजरेटर में तीन प्रोटीन और जगह को अलग करें। पांच मिनट के लिए पानी के स्नान में, चीनी और गर्मी के तीन बड़े चम्मच पाउडर के साथ जर्दी को मारो, फिर भविष्य की क्रीम को ठंडा करना जारी रखें। चिकनी जब तक प्रक्रिया में निकला है कि mascarpone पनीर (250 ग्राम) के साथ शराबी द्रव्यमान मिलाएं। एक मजबूत फोम में दो चम्मच पाउडर चीनी के साथ ठंडा गोरों को मारो और धीरे-धीरे जर्दी-पनीर द्रव्यमान में हलचल करें। फॉर्म में, क्रीम की एक परत के साथ नीचे को कवर करें, फिर सेवॉयार्डी कुकीज़ कॉफी में डूबा हुआ। अधिक क्रीम, अधिक कुकीज़, परत दर परत। अंतिम क्रीम होना चाहिए, जिसे एक झरनी के माध्यम से कोको पाउडर के साथ छिड़का जाना चाहिए। रेफ्रिजरेटर में मिठाई को कम से कम चार घंटे तक भिगोना चाहिए। लेकिन सबसे अच्छी बात यह है कि इसे रात भर वहीं छोड़ना है।
अंडे के बिना सवोयार्डी कुकी-मुक्त केक
अंडे के बजाय, आपको कम से कम 30% क्रीम का एक गिलास चाहिएवसा की मात्रा या क्रीम के लिए एक गाढ़ा पाउडर। इसके अलावा, एक गिलास मजबूत प्राकृतिक और पहले से ही एक चम्मच लिकर के साथ कॉफी, 250 ग्राम सवोयार्डी कुकीज़ और मस्कारपोन पनीर, 4 बड़े चम्मच चीनी, कोको पाउडर। क्रीम और आइसिंग शुगर को हराएं, पहले से गाढ़े मिश्रण में पनीर डालें और क्रीम को एक सजातीय अवस्था में लाएं। केक इकट्ठा करें: क्रीम की एक पतली परत, कॉफी में डूबी कुकीज़ की एक परत, फिर से क्रीम की एक पतली परत, अंत में अधिक कुकीज़ और क्रीम। कोको के साथ छिड़क, मोल्ड को कवर करें। सेवॉयार्डरी पेस्ट्री केक लगभग तैयार है। इसे रेफ्रिजरेटर में अच्छी तरह से भिगोने के बाद, आप इस पर दावत दे सकते हैं।
आप सबसे अधिक उपयोग कर सकते हैंफलों की एक किस्म: केले, अंगूर, यहां तक कि सेब। जामुन बहुत अच्छे हैं, विशेष रूप से रसभरी, ब्लैकबेरी, यह कीवी के साथ अच्छी तरह से निकलता है। कई होस्टेस फलों और जामुन के साथ कुकीज़ से पकाए बिना इस तरह के केक को सफलतापूर्वक बनाते हैं। वर्गीकरण रंग से समृद्ध होता है (प्रदर्शनी से चित्र!) और स्वाद में (स्वर्ग में कुछ मिनट!)। आपको आधा किलोग्राम अच्छी खट्टा क्रीम, एक गिलास चीनी, 10 ग्राम जिलेटिन, आधा किलोग्राम कुकीज़ (इसे तैयार बिस्किट खरीदने और इसे छोटे टुकड़ों में काटने के लिए बेहतर है), ताजा स्ट्रॉबेरी - की आवश्यकता होगी - कोई बात नहीं। जिलेटिन को ठंडे उबले पानी में भिगोएँ और पैकेज पर नुस्खा के अनुसार पकाएँ, अर्थात् भंग और तनाव तक गर्म करें, फिर थोड़ा गर्म राज्य में ठंडा करें। चीनी के साथ ठंडा खट्टा क्रीम मारो जब तक यह घुल न जाए, जिलेटिन जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। एक सांचे में मोटे कटे हुए स्ट्रॉबेरी और बिस्किट के टुकड़े डालें, खट्टा क्रीम डालें, जमने तक कुछ घंटों के लिए फ्रिज में रखें और छोड़ दें। स्ट्रॉबेरी और टकसाल के साथ सजाने।
