हाल ही में, प्राच्य भोजन बन गया हैबेहद लोकप्रिय है। यदि पहले उन्होंने एक वास्तविक सनसनी बनाई, तो अब जापानी सुशी या कोरियाई सलाद की मेज पर उपस्थिति काफी आम है। लेकिन अगर घर पर मांस और मछली से पाक व्यंजनों को पकाना आसान नहीं है, तो किसी भी गृहिणी के लिए सलाद बनाना कोई समस्या नहीं होगी। इसके अलावा, वे काफी आसानी से और जल्दी से तैयार हैं।
पाक कला 3 चरणों में होती है:
- छोटे खीरे लंबाई में 4 या 8 टुकड़ों में काटे जाते हैं। यदि बड़ी सब्जियों का उपयोग किया जाता है, तो उन्हें बड़े क्यूब्स में काट दिया जाना चाहिए। लहसुन को चाकू से काट दिया जाता है, और गाजर को कद्दूकस किया जाता है।
- नुस्खा के अनुसार सभी उत्पादों को पहले से तैयार कंटेनर में मिलाया जाना चाहिए। फिर कवर करें और 1 दिन के लिए छोड़ दें।
- तैयार मिश्रण को जार में डालें, उबलते पानी के साथ एक कंटेनर में 10 मिनट के लिए बाँझ लें, और फिर कसकर सील करें।
कुछ ने कोरियाई सलाद तैयार करने की कोशिश की हैसर्दियों के लिए खीरे से। यह आमतौर पर स्वीकार किया जाता है कि इन व्यंजनों को केवल ताजा खाया जाना चाहिए। यह राय गलत है। आखिरकार, बड़ी संख्या में तेल, नमक और सिरका जैसे घटक उत्कृष्ट परिरक्षक के रूप में काम करते हैं। इसके अलावा, यह आपको प्रारंभिक गर्मी उपचार के बिना सर्दियों के लिए कोरियाई ककड़ी सलाद को रोल करने की अनुमति देता है। स्टोव पर खड़े होने और खाना पकाने के अंत की प्रतीक्षा करने की आवश्यकता नहीं है।
अतिरिक्त घटकों के रूप में आप कर सकते हैंलाल जमीन या मिर्च मिर्च का भी उपयोग करें। यह एक अजीब स्वाद देगा और तैयार सलाद के स्वाद को और अधिक स्वादिष्ट बना देगा। कई विकल्प हैं, और हर कोई एक को चुन सकता है जिसे वे पसंद करते हैं। और जिन लोगों को संदेह है, आपको बस एक बार सर्दियों के लिए कोरियाई ककड़ी सलाद तैयार करने की कोशिश करने की जरूरत है और अपने अनुभव से खुद को देखें।
एक बार में सलाद तैयार करना। खीरे हलकों में कटौती और नुस्खा के अनुसार अन्य सभी घटकों को पैन में जोड़ा जाता है। मिश्रण के बाद, उत्पाद को सलाद कटोरे में बाहर रखा जा सकता है और सुरक्षित रूप से मेज पर परोसा जा सकता है।
इस तरह के पकवान को एक निश्चित क्रम में तैयार किया जाता है:
- सबसे पहले आपको नमक के साथ क्यूब्स में कटौती खीरे छिड़कने और एक तरफ सेट करने की आवश्यकता है।
- मिर्च, मांस और गाजर को स्ट्रिप्स में काटें, और मनमाने ढंग से जड़ी बूटियों को काट लें।
- खीरे को हल्का सा निचोड़ें और तेल में थोड़ा भूनें। वहां लहसुन को निचोड़ें।
- पैन को गर्मी से निकालें और बाकी के नुस्खा के साथ खीरे मिलाएं। सोया सॉस के साथ स्वाद के लिए पकवान को सीज़ करें और इसे लगभग 10 मिनट के लिए काढ़ा करें।
असामान्य स्वाद के प्रेमी विशेष रूप से इस कोरियाई सलाद को पसंद करेंगे। और इसकी उपस्थिति के साथ, यह किसी भी तालिका को सजाने में सक्षम है।
