Blackcurrant मूस - कोमल, हवादार औरस्वादिष्ट मिठाई। ठंडा होने पर यह पॉप्सिकल्स जैसा दिखता है। इलाज अविश्वसनीय रूप से जल्दी तैयार किया जाता है। सिर्फ आधे घंटे में आप लाजवाब यम्मी से अपने दोस्तों और प्रियजनों को खुश कर सकते हैं।
उपयोगी गुण
Blackcurrant मूस उन सभी के लिए उपयोगी है जोएक स्वस्थ जीवन शैली का पालन करता है। एक दिन में बीस जामुन आपको विटामिन सी का दैनिक सेवन प्रदान करेंगे। इसके अलावा, फलों में विटामिन बी, पी, ए और ई के साथ-साथ ट्रेस तत्व होते हैं - सल्फर, चांदी, मैंगनीज, मैग्नीशियम और तांबा। इस प्रकार, हमारी मिठाई न केवल आपको अपने उत्तम स्वाद से विस्मित करेगी, बल्कि आपको स्वस्थ और अधिक लचीला भी बनाएगी।
मुख्य सामग्री
ब्लैककरंट मूस बनाने के लिए सस्ते और किफायती खाद्य पदार्थों की आवश्यकता होगी। वे किसी भी दुकान की अलमारियों पर पाए जा सकते हैं।
सामग्री:
- करंट - 200 ग्राम;
- चीनी - 100 ग्राम;
- सूजी - चार बड़े चम्मच;
- पानी - आधा लीटर।
तैयारी की विधि
- सबसे पहले आपको करंट को सावधानी से धोने की जरूरत है।यदि आप जमे हुए जामुन का उपयोग करेंगे, तो उनके ऊपर कुछ मिनट के लिए उबला हुआ पानी डालें। फिर तरल निकालें, और कच्चे माल को क्रश के साथ अच्छी तरह से कुचल दें।
- उसके बाद, फलों को एक सॉस पैन में रखा जाना चाहिए, एक गिलास पानी के साथ डाला जाना चाहिए और मध्यम गर्मी पर सात से दस मिनट तक उबालना चाहिए।
- अगला, पानी को एक अलग कटोरे में निकाला जाना चाहिए, और जामुन को एक छलनी का उपयोग करके काट दिया जाना चाहिए।
- फिर आपको पोंछने के बाद बचा हुआ लेना हैकेक, इसे पकाने के बाद बनने वाले तरल से भरें, एक और गिलास पानी डालें, उबाल आने दें और पाँच मिनट के लिए आग पर रख दें। एक छोटा गर्मी उपचार अधिकांश विटामिन और पोषक तत्वों को संरक्षित करेगा।
- फिर आपको शोरबा और बेरी प्यूरी को मिलाना चाहिए।मिश्रण को उबालें और उसमें सूजी डालें। आउटपुट एक मोटा दलिया होना चाहिए। आपको इसमें चीनी डालनी है। इसके अलावा, 100 ग्राम सीमा से बहुत दूर है। अपने स्वाद पर ध्यान दें, और फिर मिठाई बहुत खट्टी नहीं निकलेगी।
- Blackcurrant मूस व्यावहारिक रूप से किया जाता है। यह इसे ठंडा करने के लिए रहता है और इसे मिक्सर से एक हवादार फोम में हरा देता है।
- तो तैयार है हमारी बेहतरीन मिठाई। सूजी का स्वाद लगभग अगोचर है। अपने स्वास्थ्य के लिए खाओ!
मलाईदार मूस। अवयव
सूजी का इलाज - सबसे सरल और सबसे बजटीयविकल्प। लेकिन खाना पकाने के अन्य तरीके भी हैं। क्रीमी मूस किसी भी अन्य मिठाई का एक बढ़िया विकल्प है। इसे तैयार करने के लिए, आपको स्टोर में निम्नलिखित उत्पादों को खरीदना होगा:
- 33 प्रतिशत क्रीम - 250 मिलीलीटर;
- काला करंट - 100 ग्राम;
- पाउडर चीनी - 80 ग्राम;
- वेनिला चीनी - 20 ग्राम;
- सफेद शराब (सूखी) - 35 मिलीलीटर;
- जिलेटिन - 15 ग्राम।
मलाईदार मूस बनाने का राज
- सबसे पहले आपको धुले हुए जामुन को ब्लेंडर से पीसना होगा।
- फिर आपको एक छोटे सॉस पैन में करंट प्यूरी डालने और शराब के साथ मिलाने की जरूरत है। उसके बाद, मिश्रण को उबाल लें और 50 डिग्री तक ठंडा करें।
- जिलेटिन के साथ बेरी-वाइन प्यूरी मिलाएं, पूरी तरह से सजातीय होने तक भंग करें और 30 डिग्री तक ठंडा करें।
- इसके बाद, प्यूरी में चीनी डालें।
- उसके बाद, कोल्ड क्रीम को पाउडर और चीनी के साथ एक हवादार फोम में फेंटें।
- फिर सभी सामग्रियों को एक साथ मिलाना चाहिए।क्रीम में, हरा करना बंद किए बिना, आपको छोटे हिस्से में जामुन के साथ जिलेटिन डालना होगा। उसके बाद, ब्लैककरंट मूस, जिसके लिए नुस्खा हमारे लेख में प्रस्तुत किया गया है, गाढ़ा होना शुरू हो जाएगा।
- अब आपको मिठाई में क्रीम मिलाने की जरूरत है।
दावत तैयार है! इसे vases में व्यवस्थित किया जा सकता है और कई घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखा जा सकता है।
निष्कर्ष
हवादार मिठाइयाँ बनाने की विधि बहुत हैबहुत सारा। उदाहरण के लिए, आप प्रोटीन के साथ ब्लैककरंट मूस बना सकते हैं। 300 ग्राम कच्चे बेरी के लिए, आपको कुछ प्रोटीन और 80 ग्राम चीनी की आवश्यकता होगी। करंट तैयार करने के लिए, एक छलनी के माध्यम से रगड़ें और चीनी के साथ मिलाएं, और गोरों को एक ठंडे फोम में हरा दें। अगला, आपको दोनों द्रव्यमानों को एक और ठंडा करने की आवश्यकता है। बॉन एपेतीत!
