यह भयानक शब्द "आहार" कई लोगों को परेशान करता हैमहिलाएं घबरा जाती हैं और शोक मनाती हैं कि मिठाई का स्वाद हमेशा के लिए भूल जाना पड़ेगा। लेकिन क्या वाकई ऐसा है? क्या ऐसे बलिदान देना और मिठाइयाँ पूरी तरह से त्याग देना इसके लायक है? इसके बाद, इस तरह की स्पष्ट "नहीं" गंभीर विफलताओं की ओर ले जाती है, और संपूर्ण आहार बर्बाद हो जाता है। पोषण विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि अति न करें और नियमित मिठाइयों और कुकीज़ को कम कैलोरी वाले विकल्पों से बदल दें। यह तकनीक अधिक मनोवैज्ञानिक प्रभाव पैदा करती है; शरीर समझता है कि वह किसी भी चीज़ में सीमित नहीं है, और एक बार फिर निषिद्ध कैंडी का सेवन करने की कोशिश नहीं करता है।
मुख्य नियम जो अभी भी होना हैछड़ी - क्या और कब खाना है इसके बारे में जागरूकता। उच्च कैलोरी वाली मिठाइयाँ, जैसे कि खमीर से पके हुए सामान और मक्खनयुक्त क्रीम के साथ पके हुए सामान, केवल वजन कम करने की प्रक्रिया को धीमा करते हैं, लेकिन क्या हमें इसकी आवश्यकता है? यह केवल पहले कुछ मिनटों के लिए स्वादिष्ट होता है, लेकिन आपको एक भी दिन के लिए दूसरे एक्लेयर के लिए भुगतान नहीं करना पड़ेगा। आप कम वसा वाले खाद्य पदार्थों के साथ अपने आहार में थोड़ी मिठास जोड़ सकते हैं। शारीरिक गतिविधि से कोई भी कैलोरी आसानी से जल जाती है, और यह नफरत वाली चर्बी किनारे पर बनी रहेगी, और केवल प्रशिक्षण और उचित पोषण ही आपको इससे निपटने में मदद करेगा।
कम कैलोरी वाली मिठाइयाँ - मिथक या वास्तविकता?
कम कैलोरी वाला व्यंजनवास्तव में मौजूद हैं और किसी भी किराने की दुकान में भी बेचे जाते हैं, मुख्य बात यह जानना है कि क्या खरीदना है। पोषण विशेषज्ञ लंबे समय से अपने ग्राहकों को आश्वस्त करते रहे हैं कि उनके दैनिक कैलोरी सेवन में से 100-200 कैलोरी मिठाइयों के लिए आवंटित की जानी चाहिए। इस तरह की चाल न केवल आपके फिगर को नुकसान नहीं पहुंचाएगी, बल्कि आपको प्रसिद्ध एंडोर्फिन - खुशी के हार्मोन भी देगी, जो आपको टूटने नहीं देगी और उसी ताकत के साथ उचित पोषण के सिद्धांतों का पालन करना जारी रखेगी।
मिठाइयों का अधिकतम लाभ उठाने के लिएलाभ, इसे प्रोटीन उत्पादों के साथ जोड़ा जाना चाहिए। सबसे सरल उदाहरण: आत्मा आपके पसंदीदा मार्शमैलो के साथ चाय मांगती है। कोई सवाल नहीं, जब चाय पक रही हो, तो एक बड़ा चम्मच कम वसा वाला पनीर खा लें। इस हेरफेर से साधारण कार्बोहाइड्रेट खाने के बाद प्राकृतिक भूख बढ़ने का खतरा कम हो जाएगा। सबसे अधिक संभावना है, आधा मार्शमैलो आपके पेट भरने और दोबारा भूख न लगने के लिए पर्याप्त होगा। क्या ये आंकड़े के लिए ख़ुशी नहीं है? हालाँकि, आपको खुशी के मारे ताली नहीं बजानी चाहिए या पहली दुकान की ओर नहीं दौड़ना चाहिए; कुछ नियमों को सीखकर शुरुआत करना बेहतर है जो आपके फिगर को नुकसान पहुँचाए बिना मिठाइयाँ खाने में आपकी मदद करेंगे।
- याद रखें कि सबसे कम कैलोरी वाली मिठाई भीसोने से पहले पेट में भेजा जाने वाला भोजन वाष्पीकृत नहीं होगा और संभवतः किनारों पर जमा हो जाएगा। ऐसा इसलिए है क्योंकि रात में शरीर, जैसा कि होना चाहिए, आराम करता है और न्यूनतम मात्रा में ऊर्जा की खपत करता है। रात में प्राप्त सभी कैलोरी "भविष्य के लिए" यानी बाजू और कमर पर जमा हो जाती है। सुबह के समय मीठा खाना बेहतर होता है। और अगर शाम को आप वास्तव में वर्जित मिठाई चाहते हैं, तो अपने शरीर को एक चम्मच शहद के साथ हर्बल चाय पिलाएं।
- वजन न बढ़े इसके लिए मिठाइयों से हमें जो कैलोरी मिलती है वह हमारी दैनिक कैलोरी का ठीक 10% होनी चाहिए।
- कृत्रिम मिठास चीनी की लत का कारण बन सकती है, इसलिए सामग्री को ध्यान से पढ़ें और ऐसी सामग्री से दूर रहें।
- नाश्ते में मीठा खाना हानिकारक नहीं है, बल्कि पूरे दिन के लिए अतिरिक्त ऊर्जा और स्फूर्ति बढ़ाने वाला है। इसके अलावा, सुबह में प्राप्त कैलोरी निश्चित रूप से दिन के दौरान उपयोग की जाएगी।
- हालाँकि, आपको हर सुबह चॉकलेट नहीं खानी चाहिए; बेहतर होगा कि आप सप्ताह में कुछ दिन अलग रखें जब आपको कुछ स्वादिष्ट खाने का मौका मिले।
- यदि कुछ मीठा खाने की इच्छा अचानक अचानक से आती है, तो डार्क चॉकलेट आपकी मुक्ति है। यह वसा के रूप में जमा नहीं होगा और अतिरिक्त कैलोरी प्रदान नहीं करेगा।
कौन सी मिठाइयाँ कैलोरी में सबसे कम हैं?
वजन कम करने वाले हर किसी के लिए सबसे दिलचस्प सवाल यह है कि कौन सी मिठाइयाँ स्वास्थ्यवर्धक मानी जाती हैं? आइए कम कैलोरी वाली मिठाइयों की सूची देखें।
चीनी का सबसे स्वास्थ्यप्रद स्रोत जामुन और फल हैं।
इन उत्पादों को उचित रूप से कहा जा सकता हैसार्वभौमिक, चूंकि आप जामुन और फलों से मिठाई बना सकते हैं, आप कुछ भी नहीं पका सकते हैं और बस मुट्ठी भर ब्लूबेरी खा सकते हैं, आप रस निचोड़ सकते हैं और इसे चाय में भी मिला सकते हैं। सब कुछ कल्पना की उड़ानों तक ही सीमित है। सबसे स्वास्थ्यप्रद बेरी और फलों की मिठाइयों में स्ट्रॉबेरी, अंगूर, जंगली स्ट्रॉबेरी, तरबूज, संतरे और कीनू, सेब, ख़ुरमा, कीवी, चेरी और रसभरी शामिल हैं। जामुन और फल आपके फिगर को नुकसान पहुंचाए बिना विटामिन और अच्छे मूड की खुराक हैं।
दही
लेकिन वे नहीं जो हम अलमारियों पर देखते हैंविभिन्न भरावों वाली दुकानें। घर पर मीठी दही मिठाइयाँ तैयार करना सबसे अच्छा है, जिसके लिए सादे ग्रीक दही और थोड़ी कल्पना की आवश्यकता होगी। आप इसमें फल और जामुन, शहद और मेवे, चॉकलेट और मूसली मिला सकते हैं। मुख्य बात यह है कि आप अपने कैलोरी आहार में शामिल हों।
सूखे फल
पहले से मौजूद ताजे फलों का एक उत्कृष्ट विकल्पइससे थक गया। पोषण विशेषज्ञ यह दोहराते नहीं थकते कि सूखे फल जठरांत्र संबंधी मार्ग को उत्तेजित करते हैं, इसे अपशिष्ट और विषाक्त पदार्थों से साफ करते हैं, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं और मजबूत करते हैं। मुख्य बात यह है कि इनका सेवन ज़्यादा न करें, अन्यथा आप अतिरिक्त कैलोरी से बच नहीं सकते। वजन कम करने के लिए सबसे उपयोगी सूखे मेवों में सूखे खुबानी, खजूर, आलूबुखारा और सूखे जामुन शामिल हैं। वजन कम करने वालों के बीच डार्क चॉकलेट में सूखे खुबानी नामक व्यंजन विशेष रूप से लोकप्रिय है। आकर्षक लगता है, है ना? आप ऐसी मिठाइयाँ स्वयं तैयार कर सकते हैं, आपको बस डार्क चॉकलेट को पानी के स्नान में पिघलाना होगा और सूखे खुबानी को उसमें डुबाना होगा।
मुरब्बा, मार्शमॉलो और शहद
मिठाइयों की एक श्रेणी जिसके लिए और भी अच्छा हैशरीर, क्योंकि यह पाचन में सुधार करता है। मुरब्बा और मार्शमैलो दोनों घर पर बनाए जा सकते हैं, जो और भी स्वास्थ्यवर्धक होंगे। यदि उत्पादों को दुकानों में खरीदा जाता है, तो संरचना का सावधानीपूर्वक अध्ययन करने और उस उत्पाद को चुनने की सिफारिश की जाती है जिसमें न्यूनतम मात्रा में चीनी और विभिन्न खाद्य योजक शामिल हों। दैनिक मानदंड प्रति दिन 30 ग्राम मार्शमैलोज़ या मार्शमैलोज़ है। आपको शहद से भी सावधान रहना चाहिए; इसमें कैलोरी की मात्रा अधिक होती है, लेकिन चीनी के बजाय प्रति दिन 2 चम्मच की अनुमति है। हम सभी जानते हैं कि शहद बहुत उपयोगी है, क्योंकि यह आयरन, कैल्शियम, मैग्नीशियम जैसे तत्वों का भंडार है।
चॉकलेट
चॉकलेट प्रेमी साँस छोड़ सकते हैं - प्रियेमिठाइयाँ वर्जित नहीं हैं, लेकिन इन सिफारिशों के साथ। चुनाव उच्च कोको सामग्री वाली डार्क चॉकलेट के पक्ष में किया जाना चाहिए; यह दूध चॉकलेट की तुलना में अधिक स्वास्थ्यवर्धक है, और इसमें कई गुना कम कैलोरी होती है। यदि मिल्क चॉकलेट छोड़ना यात्रा की शुरुआत में लगने से अधिक कठिन है, तो मूसली खरीदने का प्रयास करें। इस तथ्य के कारण कि उत्पाद में मेवे, अनाज और सूखे मेवे शामिल हैं, भूख की भावना दब जाती है और मस्तिष्क ग्लूकोज से संतृप्त हो जाता है।
रोटी
क्या आप वफ़ल के बिना अपने जीवन की कल्पना नहीं कर सकते?हालाँकि, वफ़ल सबसे बेकार और उच्च कैलोरी वाली मिठाई है। अब इन्हें ब्रेड से बदलने का समय आ गया है, जो मुरब्बे और जेली के साथ अच्छा लगता है। वफ़ल का आहार विकल्प तैयार है। स्टोर से मिलने वाली ये कम कैलोरी वाली मिठाइयाँ वजन कम करने वाले किसी भी व्यक्ति को प्रसन्न करेंगी।
घर पर बनी मीठी रेसिपी
यदि दुकान से खरीदी गई मिठाइयाँ आत्मविश्वास को प्रेरित नहीं करती हैं, तो यह रसोई में जाने और एक घंटे के लिए एक महान शेफ बनने का समय है। कौन सी मिठाइयाँ कम कैलोरी वाली होती हैं?
1. दही मिठाई.
दही पनीर किसी भी मिठाई का एक उत्कृष्ट विकल्प होगा।फल और यहां तक कि चॉकलेट के साथ मिठाई। तैयार करने के लिए, आपको कम वसा वाले पनीर (200 ग्राम), आधा केला, एक चम्मच कोको, स्वाद के लिए जामुन और फल और कम कैलोरी वाली ब्रेड का स्टॉक करना चाहिए।
कम कैलोरी वाली मिठाइयों की रेसिपी इस प्रकार है:
- एक उपयुक्त कंटेनर में, उदाहरण के लिए, एक चौड़ा गिलास, आपको पहले से कुचली हुई ब्रेड डालनी होगी।
- पनीर, केला और कोको को एक ब्लेंडर में फेंटा जाता है और फिर ब्रेड के टुकड़ों के ऊपर एक गिलास में रखा जाता है।
- इसके बाद, आपके पसंदीदा फल और जामुन दही मिश्रण पर रखे जाते हैं। इस स्तरित मिठाई को कई घंटों तक छोड़ने की सलाह दी जाती है।
दही की मिठाई आपके फिगर को कोई नुकसान नहीं पहुंचाएगी, और इसकी सुंदर प्रस्तुति के लिए धन्यवाद, यह उत्सव की मेज के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त होगी।
2. चॉकलेट पुडिंग.
डाइट चॉकलेट पुडिंग - उत्तमआपके फिगर को नुकसान पहुंचाए बिना मिठाइयों का संयोजन। इसे तैयार करने के लिए, आपको बिना एडिटिव्स के कम वसा वाले दही (300 ग्राम), एक चम्मच कोको, आधा चम्मच दालचीनी, एक चम्मच जिलेटिन और स्वाद के लिए नारियल के टुकड़े की आवश्यकता होगी। आइए कम कैलोरी वाली मिठाइयाँ तैयार करने के लिए रसोई में चलें:
- जिलेटिन को 100 मिलीलीटर पानी में भिगोएँ, दालचीनी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ, फिर कोको डालें और फिर से मिलाएँ।
- फिर मिश्रण में दही मिलाएं और चिकना और गांठ रहित होने तक हिलाएं।
- मिश्रण को मिठाई के सांचों में डाला जाता है, कई घंटों तक ठंडा किया जाता है और ऊपर से नारियल के टुकड़े छिड़के जाते हैं।
वोइला, एक सुंदर और कम कैलोरी वाला हलवा तैयार है। और ये कम कैलोरी वाली मिठाइयों की सबसे सरल रेसिपी हैं।
