आप बहुत सी गोभी को पका सकते हैंमूल व्यंजन जो मेज को सजाएंगे। वे केवल असामान्य नहीं हैं, लेकिन स्वादिष्ट और स्वस्थ हैं। इस उत्पाद के गुणों के बारे में पहले ही बहुत कुछ कहा जा चुका है। इसलिए, चलो इस बारे में बात करते हैं कि फूलगोभी को ओवन में कैसे पकाया जाता है। यह अलग-अलग तरीकों से बेक किया जा सकता है, उनमें से प्रत्येक अपने तरीके से दिलचस्प है।
सबसे पहले, एक सरल नुस्खा।हम गोभी लेते हैं और इसे पुष्पक्रम में अलग करते हैं। पहले, इसमें मौजूद कीड़ों को हटाने के लिए नमक की थोड़ी मात्रा के साथ पानी में डुबोया जा सकता है।
फिर हम पानी के कंटेनर को आग पर रख देते हैं, जब यह उबलना शुरू हो जाता है, तो इसमें गोभी डालें। लगभग 3-4 मिनट तक पकाएं।
मुख्य बात यह पचाने के लिए नहीं है, ताकि यह बहुत नरम न हो। इस बीच, आपको आटा के एक अंडे और एक बड़ा चमचा (एक स्लाइड के बिना) को हराकर बल्लेबाज तैयार करने की आवश्यकता है। पटाखे अलग से डालें।
हम आग पर एक फ्राइंग पैन डालते हैं और इसे जोड़ते हैंवनस्पति तेल। हम गोभी को एक कोलंडर में डालते हैं। हम प्रत्येक पुष्पक्रम लेते हैं और इसे बल्लेबाज में डुबोते हैं, और फिर पटाखे में। इसे एक फ्राइंग पैन में डालें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें। हम एक बेकिंग कंटेनर लेते हैं और इसमें पुष्पक्रम डालते हैं। ओवन में शीर्ष पर और जगह के साथ पनीर छिड़कें। हम लगभग 5-7 मिनट के लिए सेंकना करते हैं। ब्रेडक्रंब में गोभी स्वादिष्ट और रसदार है। जड़ी-बूटियों से सजाकर सर्व करें।
ओवन में गोभी पकाया जा सकता हैऔर अधिक मूल। ऐसा करने के लिए, आपको गोभी के सिर की ज़रूरत है जो बहुत बड़ी नहीं है। आपको लगभग 600 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस (आप कोई भी ले सकते हैं), एक गाजर और एक प्याज, पनीर (100 ग्राम), 150 मिलीलीटर खट्टा क्रीम या मेयोनेज़, नमक और किसी भी काली मिर्च को तैयार करने की आवश्यकता है।
पूरे गोभी को हल्के नमकीन में उबालेंपानी (6-8 मिनट)। हम इसे पानी से निकालकर अलग रख देते हैं। इस बीच, प्याज और गाजर को बारीक काट लें (आप एक grater का उपयोग कर सकते हैं) और उन्हें किसी भी तेल के अतिरिक्त के साथ भूनें। उन्हें कीमा बनाया हुआ मांस के साथ मिलाएं, मसाले (वैकल्पिक) जोड़ें।
अब हम गोभी का सिर लेते हैं और बीच में जगह भरते हैंकीमा बनाया हुआ मांस के साथ सूजन। हम सभी voids को अच्छी तरह से भरते हैं, फिर ओवन में गोभी स्वादिष्ट और रसदार हो जाएगी। फिर इसे पन्नी के साथ पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर रखें। शीर्ष पर मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम के साथ गोभी को कवर करें, जिसमें आप मसाला, जड़ी बूटी या मसाले जोड़ सकते हैं। हम पन्नी लपेटते हैं और इसे 180 डिग्री पर 40 मिनट के लिए ओवन में डालते हैं। उसके बाद, पन्नी खोलें, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के और एक सुंदर क्रस्ट रूपों तक इंतजार करें। गोभी ओवन में तैयार है।
खैर, अगर आप जल्दी से स्वादिष्ट खाना बनाना चाहते हैंक्षुधावर्धक, तो निम्न नुस्खा का उपयोग करें। हम गोभी को पुष्पक्रम में अलग करते हैं और इसे उबलते पानी में तीन मिनट के लिए डालते हैं। हम अतिरिक्त तरल निकालते हैं और निकालते हैं। कसा हुआ गाजर, प्याज जोड़ें, आधा छल्ले में काट लें, लहसुन एक प्रेस, कटा हुआ साग और गर्म मिर्च (वैकल्पिक) के माध्यम से पारित कर दिया। हम नमक, दानेदार चीनी, वनस्पति तेल और सिरका लेते हैं। मात्रा स्वाद के लिए समायोज्य है। सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं। हमने डिश को रेफ्रिजरेटर में रखा। कोरियाई शैली की फूलगोभी 12 घंटे में तैयार हो जाती है। यह किसी भी भोजन के लिए एक क्षुधावर्धक के रूप में परोसा जा सकता है।
फूलगोभी का उपयोग कई स्वादिष्ट व्यंजन बनाने के लिए किया जा सकता है। वे असामान्य और उपयोगी होंगे। गर्मी के उपचार में जितना कम समय लगता है, उतने ही विटामिन बरकरार रहते हैं।
