चॉकलेट चेरी पाई: कुछ मिठाई के व्यंजन

चेरी के साथ चॉकलेट केक एक छुट्टी के अवसर पर और एक नियमित दिन दोनों तैयार किया जा सकता है। हम आपको इस मिठाई के कई रूप प्रदान करते हैं। हम आपको पाक सफलता की कामना करते हैं!

चेरी के साथ चॉकलेट पाई: एक तस्वीर और विस्तृत निर्देशों के साथ एक नुस्खा

किराने का सेट:

• 5 बड़े चम्मच। एल स्टार्च;
• अंडे - 4 पीसी ।;
• दूध - 200 मिलीलीटर;
• 1 चम्मच जायफल;
• चॉकलेट के 70 ग्राम;
• 0.5 किलोग्राम चेरी;
• आटा के लिए बेकिंग पाउडर;
• मक्खन की पैकिंग (170 ग्राम से अधिक नहीं);
• 2 बड़ी चम्मच। एल कॉग्नेक;
• आटा - एक गिलास;
• 4 बड़े चम्मच। एल कोको पाउडर);
• चीनी - 1.25 कप।

कैसे एक चॉकलेट चेरी पाई बनाने के लिए निर्देश:

चरण 1।यदि जामुन जमे हुए हैं, तो उन्हें रेफ्रिजरेटर से हटा दिया जाना चाहिए और एक कोलंडर में रखा जाना चाहिए। सबसे नीचे एक बड़ा कटोरा रखें। जूस इसमें बह जाएगा। भविष्य में, इसका उपयोग सिरप या कॉम्पोट तैयार करने के लिए किया जा सकता है। यदि चेरी ताजा है, तो बस इसे से बीज हटा दें।

चरण 2. मक्खन को पैकेज से बाहर निकालें और इसे एक प्लेट पर रखें। इसे अभी से नरम होने दें।

चरण संख्या 3. एक ग्लास कंटेनर में, स्टार्च, आटा और बेकिंग पाउडर मिलाएं। जायफल की संकेतित मात्रा में जोड़ें। अलग से चीनी के साथ अंडे मारो।

चरण संख्या 4. गिलास को दूध के साथ आधा भरें। कोको जोड़ें। हम मिलाते हैं।

चरण संख्या 5. चलो आटा गूंध करना शुरू करें।मक्खन और कोको-दूध के मिश्रण को एक गहरी प्लेट में मिलाएं। कोड़े से मारो। अंडे-चीनी मिश्रण में परिणामी द्रव्यमान जोड़ें। यहां आपको सावधानीपूर्वक कार्य करने की आवश्यकता है ताकि कुछ भी फैल न जाए। एक ही डिश में 2 बड़े चम्मच डालो। एल कॉग्नेक। आटा, बेकिंग पाउडर और स्टार्च के मिश्रण में डालो। हम एक चम्मच हाथ में लेते हैं। हम सभी सामग्रियों को मिलाते हैं। हमारा आटा तैयार है।

चरण संख्या 6. बेकिंग डिश के निचले हिस्से को चर्मपत्र और तेल के साथ चिकना करें।

चरण # 7. चेरी पर लौटना। स्टार्च के साथ जामुन छिड़कें। कोलंडर को हल्के से हिलाएं। यह स्टार्च को समान रूप से वितरित करेगा।

चरण संख्या 8।मोल्ड में परिणामी आटा का 1/3 डालो। फिर हम चेरी और चॉकलेट के छोटे टुकड़े फैलाते हैं। आटा फिर से डालें (1/3 भाग)। हम जामुन और चॉकलेट डालते हैं। अंतिम परत आटा है। हम सामग्री को प्रीहीटेड ओवन को सामग्री के साथ भेजते हैं। 170 डिग्री पर, केक लगभग 60-70 मिनट तक बेक होगा। तत्परता की जांच करने के लिए, हम एक लकड़ी की कटार या एक साधारण टूथपिक का उपयोग करते हैं। यदि सब कुछ क्रम में है, तो आप ओवन को बंद कर सकते हैं और चेरी के साथ चॉकलेट पाई की सेवा कर सकते हैं। एक तस्वीर के साथ एक नुस्खा आपको एक स्वादिष्ट मिठाई तैयार करने और समझने की अनुमति देगा कि परिणाम क्या होना चाहिए। केक को कसा हुआ चॉकलेट, गाढ़ा दूध या पाउडर चीनी के साथ सजाया जा सकता है।

मल्टीकुकर के लिए रेसिपी

आवश्यक उत्पाद:

• 200 ग्राम चीनी;
• अंडे - 5 टुकड़े;
• 200 ग्राम ताजा चेरी;
• 50 ग्राम कोको पाउडर;
• पाउडर चीनी पैकेजिंग;
• 200 ग्राम आटा।

कैसे एक धीमी कुकर में चेरी के साथ एक चॉकलेट केक बनाने के लिए:

1. एक कटोरी में, टूटे अंडे और चीनी को मिलाएं। चिकना होने तक हिलाएं। आटे की उपरोक्त मात्रा में डालें। फिर से मिलाएं। कोको पाउडर डालें।

2. मल्टीक्यूज़र चालू करें। तेल के साथ कटोरे के निचले हिस्से को चिकना करें। आटा के कुछ बाहर डालो। हम चेरी बिछाते हैं। शीर्ष पर शेष आटा के साथ जामुन भरें।

3. मेनू में ढूंढें और "बेकिंग" मोड शुरू करें।हमने 60 मिनट के लिए एक टाइमर सेट किया। जब बीप की आवाज़ आती है, तो मल्टीक्यूज़र को बंद करने के लिए जल्दी मत करो। इसके विपरीत, आपको एक और 20 मिनट जोड़ने की आवश्यकता है। इसके बाद, केक को पुदीने के पत्तों और पाउडर चीनी से सजाया जाता है। हम आपको बोन एपीटिट चाहते हैं!

केफिर पर चेरी के साथ चॉकलेट पाई

उत्पाद सूची:

• 3 बड़े चम्मच। एल कोको पाउडर;
• केफिर के 200 मिलीलीटर;
• अंडे - 4 पीसी ।;
• 200 ग्राम मार्जरीन;
• सोडा - 1 चम्मच;
• 300 ग्राम आटा;
• चीनी - एक गिलास।

मलाई:

• किसी भी वसा सामग्री के 500 ग्राम खट्टा क्रीम;
• वेनिला चीनी की पैकेजिंग;
• नियमित शर्करा -150 ग्राम।

इसके अतिरिक्त:

• चेरी के रस का 150 मिलीलीटर;
• चॉकलेट - 1 बार;
• 300 ग्राम जमे हुए चेरी।

अनुदेश

1. सबसे पहले, गोरों को जर्म्स से अलग किया जाना चाहिए।हम उन्हें अलग-अलग प्लेटों में भेजते हैं। प्रोटीन में चीनी की आवश्यक मात्रा जोड़ें। मिश्रण। जर्दी जोड़ें। धीरे से केफिर और मार्जरीन में डालना, पानी के स्नान में पिघलाया जाता है। इन सामग्रियों को मारो। आटा और बेकिंग पाउडर का मिश्रण जोड़ें। वह सब कुछ नहीं हैं। आपको कोको जोड़ने की आवश्यकता है। अच्छी तरह मिलाएं।

2. मक्खन के एक टुकड़े के साथ बेकिंग डिश को चिकना करें।आटे में डालें। पाई को 40 मिनट के लिए ओवन में होना चाहिए। उपयुक्त तापमान 180 डिग्री है। पहले 25 मिनट के लिए, मिठाई को ओवन के खुले के साथ तैयार किया जाता है।

3।अगर आपको लगता है कि इस रूप में आप केक को मेज पर रख सकते हैं, तो आप बहुत गलत हैं। यह सिर्फ एक कोरा है। बिस्किट को ठंडा करें। फिर हमने इसे तीन केक में काट दिया। अगले चरण क्या हैं? नीचे के केक को एक बड़े फ्लैट प्लेट पर रखें, नीचे। इसे पानी के स्नान में पिघलाए गए चॉकलेट के साथ घी डालना चाहिए। हम रेफ्रिजरेटर के मध्य शेल्फ पर 20 मिनट के लिए निकालते हैं।

4. क्रीम बनाना। ऐसा करने के लिए, एक सॉस पैन में चीनी (नियमित और वेनिला दोनों) और खट्टा क्रीम मिलाएं। एक मिक्सर के साथ मारो।

5. हम रेफ्रिजरेटर से केक निकालते हैं।हम इसे पलट देते हैं। चेरी के रस के साथ संतृप्त करें। क्रीम के साथ चिकनाई। हम चेरी फैलाते हैं। शीर्ष पर क्रीम डालो। हम दूसरे केक के साथ एक ही क्रिया करते हैं। क्रीम के साथ पक्षों और केक के शीर्ष को चिकना करें। हमने पाई को रेफ्रिजरेटर में डाल दिया।

चॉकलेट पाई मेरिंग्यूज़ और चेरी के साथ

सामग्री:

• 130 ग्राम चीनी;
• अंडे - 6 पीसी ।;
• चॉकलेट बार;
• 200 ग्राम चेरी (गड्ढों को हटाया जाना चाहिए);
• 1 चम्मच। एल आटा;
• मक्खन का पैक (बिल्कुल 100 ग्राम)।

मेरिंग्यू के लिए:

• 2 बड़ी चम्मच। एल कोको पाउडर;
• चीनी - एक गिलास;
• 3 अंडे का सफेद;
• 2 बड़ी चम्मच। एल नींबू का रस;
• थोड़ा सा नमक।

चेरी और meringues के साथ चॉकलेट पाई इस प्रकार तैयार की जाती है:

1. गोरे और जर्दी को एक दूसरे से अलग होना चाहिए। हम उन्हें अलग-अलग प्लेटों में रखते हैं। गोरों को हराया और उन्हें रेफ्रिजरेटर में डाल दिया। पिघलने के लिए एक पैन में चॉकलेट और 50 ग्राम मक्खन डालें।

2. जर्म्स पर आगे बढ़ना। उन्हें आटा और 50 ग्राम मक्खन के साथ पीसें। पिघली हुई चॉकलेट, मैदा और चेरी डालें। फिर फेंटे हुए अंडे की सफेदी मिलाएं।

3. हम एक विभाजित रूप लेते हैं, तेल से चिकना करते हैं। इसमें आटा डालें। हम इसे प्रीहीटेड ओवन में भेजते हैं। हमने 20 मिनट का समय निकाला। हमने तापमान 180 डिग्री पर सेट किया।

4. मेरिंग बनाना। ऐसा करने के लिए, प्रोटीन और नींबू का रस मिलाएं। नमक। न्यूनतम गति सेट करके, मिक्सर के साथ मारो। चीनी और कोको पाउडर डालें। कोड़े मारने की गति अब बढ़ाई जा सकती है।

5. केक को ओवन से बाहर निकालें।प्रोटीन के साथ इसकी सतह को चिकनाई करें। हम इसे ओवन में वापस भेजते हैं। लेकिन तापमान 110 डिग्री तक कम होना चाहिए। हमने 50-60 मिनट का समय दिया। तैयार मिठाई को ठंडा करें, इसे मोल्ड से बाहर निकालें और पाउडर चीनी के साथ छिड़के।

अंत में

हमने धीमी कुकर और ओवन में चेरी के साथ चॉकलेट केक तैयार करने के तरीके के बारे में बात की। लेख में सुझाए गए व्यंजनों में से कोई भी चुनें और व्यावहारिक भाग पर आगे बढ़ें।