सिर्फ 6 आंदोलनों में अनार कैसे साफ करें (फोटो)

क्या आप अनार को छीलना जानते हैं?6 आंदोलनों? निश्चित रूप से बहुत कम संख्या में गृहिणियां हैं जिनके पास यह जानकारी है। इसलिए, प्रस्तुत लेख में, हमने इस विशेष विषय पर प्रकाश डालने का निर्णय लिया।

सामान्य जानकारी

इससे पहले कि मैं आपको बताऊं कि अनार को कैसे छीलना हैकेवल 6 आंदोलनों में, हम आपको बताएंगे कि यह प्रश्न पाक विशेषज्ञों के लिए सामान्य रुचि का क्यों है। तथ्य यह है कि अनार एक बहुत ही घना और लोचदार फल है, जिसके दाने एक तरह की फिल्मी कोशिकाओं में होते हैं, जिनसे छुटकारा पाना बहुत मुश्किल हो सकता है। यही कारण है कि कई गृहिणियां अक्सर पूछती हैं कि सिर्फ 6 स्ट्रोक में अनार को कैसे साफ किया जाए।

बिना यह जानकारी दिए इस दौरानइस प्रक्रिया में, रसोइयों के न केवल उनके सारे कपड़े, बल्कि रसोई के फर्नीचर पर भी बर्तनों के दाग लगने का जोखिम होता है। वैसे अनार के जूस को धोना काफी मुश्किल होता है। इसलिए, छिलके से अनाज को अलग करने के साथ आगे बढ़ने से पहले, हम अनुशंसा करते हैं कि आप अभी भी केवल छह स्ट्रोक में अनार को छीलना सीखें। इस तरीके के बाद आपको कभी भी किचन की सफाई के लिए परेशान नहीं होना पड़ेगा।

आवश्यक इन्वेंटरी

इससे पहले कि आप 6 आंदोलनों में ग्रेनेड को साफ करें, आपको सभी आवश्यक उपकरण तैयार करने चाहिए। इसके लिए हमें चाहिए:

• बड़ा तेज चाकू;
• काटने बोर्ड;
• कटोरा गहरा और चौड़ा है;
• बड़ा चम्मच;
• बेकिंग के लिए सिलिकॉन मोल्ड;
• पकौड़ी बनाने के लिए फॉर्म;
• ठंडा पेयजल (लगभग 1 लीटर);
• छलनी बड़ी है।

इन उपकरणों का उपयोग करके, आप आसानी से कर सकते हैंग्रेनेड को सिर्फ छह स्ट्रोक में साफ करें। अपने कपड़े या रसोई के बर्तनों के गंदे होने की चिंता से आप पर कोई असर नहीं पड़ेगा। वैसे इन उपकरणों का इस्तेमाल अनार के बीजों को साफ करने के लिए अलग-अलग तरीकों से किया जा सकता है। कौन सा, हम अभी विचार करेंगे।

सिर्फ 6 स्ट्रोक में ग्रेनेड को कैसे साफ करें? प्रक्रिया की तस्वीर

इससे पहले कि आप अनार को साफ करना शुरू करें, आपको सही अनार चुनना चाहिए। बड़े और थोड़े पीले फल खरीदना बेहतर है। उनकी सतह पर कोई दाग या विभिन्न कट नहीं होने चाहिए।

उपयुक्त अनार खरीदने के बाद, इसे गर्म पानी में अच्छी तरह से धो लें। यदि आवश्यक हो, तो इस प्रक्रिया के लिए मोटे ब्रिसल वाले ब्रश का उपयोग किया जाता है।

अनार को साफ करने की प्रक्रिया का चरण-दर-चरण विवरण

तो आप सिर्फ 6 स्ट्रोक में ग्रेनेड को कैसे साफ करते हैं? ऐसा करने के लिए, आपको निम्नलिखित आवश्यकताओं का पालन करना होगा।

पहला आंदोलन।एक पका हुआ और बड़ा अनार लें, जिसे पहले गर्म पानी में धोया गया हो, और फिर इसे कटिंग बोर्ड पर रखें। उसके बाद, रसदार फल को "नाभि" सावधानी से काट दिया जाता है। वैसे, इनमें दाने नहीं होते हैं। इसलिए, इस तथ्य के बारे में चिंता न करें कि कुछ स्वादिष्ट बीज बेकार हो जाएंगे।

दूसरा आंदोलन।नाभि के बिना फल प्राप्त करने के बाद, त्वचा को थोड़ा काट दिया जाता है, जैसे कि आप उत्पाद को 4 या 8 बराबर स्लाइस में विभाजित कर रहे थे। इस मामले में, अनार खुद अलग नहीं होना चाहिए। अन्यथा, आप फलियों की अखंडता को नुकसान पहुंचाएंगे, जिसके परिणामस्वरूप सारा रस बोर्ड पर बह जाएगा।

तीसरा आंदोलन।वर्णित क्रियाओं को पूरा करने के बाद, एक गहरी और चौड़ी कटोरी लें और उसमें सादे ठंडे पानी से भरें। ऐसा करने के लिए, आपको लगभग 1 लीटर तरल की आवश्यकता हो सकती है। फिर प्रोसेस्ड अनार को उसमें डुबोकर हाथों से 4 या 8 स्लाइस में बांट दिया जाता है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि यह प्रक्रिया काफी आसान है, खासकर यदि आप सख्त त्वचा को अच्छी तरह से काटते हैं।

चौथा आंदोलन।अनार को स्लाइस में विभाजित करके, अनाज को फिल्मों से सावधानीपूर्वक साफ किया जाता है। इसके लिए सिर्फ उंगलियों का इस्तेमाल किया जाता है। हल्के आंदोलनों के साथ, अनार के बीज पूरी तरह से छील और सेलुलर फिल्मों से मुक्त हो जाते हैं।

पाँचवाँ आंदोलन।डिश के निचले भाग में दाने होने के बाद, और छिलका और फिल्म अलग-अलग सतह पर तैरने लगते हैं, उन्हें सावधानी से दूसरे कटोरे में निकाल दिया जाता है। यह प्रक्रिया काफी आसानी से की जाती है, क्योंकि अनार के बीज और मलबा एक दूसरे से पूरी तरह से अलग हो जाते हैं।

छठा आंदोलन।पानी की कटोरी से सारा कचरा निकालने के बाद, उस पर एक महीन छलनी रखें और अनार के दानों के साथ सारा तरल डालें। इस तरह आपको पूरे, साफ बीज मिलते हैं। यदि आवश्यक हो, तो उनमें से फिल्म या छिलके के छोटे टुकड़े हटा दिए जाते हैं। अंत में, अनाज को एक छलनी में जोर से हिलाया जाता है, और फिर निर्देशानुसार उपयोग किया जाता है।

आवेदन कैसे करें?

अब आप जानते हैं कि अनार को कैसे साफ किया जाता हैछह आंदोलनों। परिणामी गुठली का उपयोग कैसे करें, इस बारे में चिंताएं लगभग कभी नहीं उठती हैं। आखिरकार, इस तरह के उत्पाद का उपयोग उसी तरह किया जा सकता है, या आप इसमें से एक स्वादिष्ट, मीठा और स्वस्थ रस निचोड़ सकते हैं। इसके अलावा, कुछ रसोइया विभिन्न डेसर्ट और सलाद को सजाने के लिए अनार के बीज का उपयोग करते हैं। वैसे, वे एक उत्कृष्ट विनम्रता बनाते हैं, जिसे अन्य फलों और जामुनों के संयोजन में बनाया जाता है। इसके बाद, तैयार मिश्रण को दही या थोड़ी पिघली हुई आइसक्रीम के साथ डाला जाता है।

अनार को साफ करने का दूसरा तरीका

जैसा कि आप देख सकते हैं, ग्रेनेड को साफ करना काफी आसान हैछह आंदोलनों। अब आपको गंदे होने की चिंता करने की जरूरत नहीं है। यदि वर्णित सफाई प्रक्रिया आपको बहुत जटिल लगती है, तो आप दूसरे विकल्प का उपयोग कर सकते हैं। इसे लागू करने के लिए, खरीदे गए फल को गर्म पानी में अच्छी तरह से धोया जाता है, और फिर एक बोर्ड पर रखा जाता है और ऊपरी भाग (टोपी) काट दिया जाता है। उसके बाद, अनार को 5 बराबर स्लाइस में काट लें। हालांकि, इस प्रक्रिया को अंत तक नहीं किया जाता है, ताकि फल अलग-अलग टुकड़ों में न टूटें, बल्कि उत्पाद के निचले हिस्से में पूरे छिलके के कारण रखा जाता है।

गुठली को नुकसान कम करने के लिए, चीरेकड़ाई से परिभाषित स्थानों में करने की सलाह देते हैं। टोपी काटने के बाद, आप उन्हें अपने लिए देख सकते हैं। ये सफेद रंग के पार्टिशन होते हैं जो काफी मोटे होते हैं।

दानों को छिलके से अलग करना

अनार कट जाने के बाद, स्लाइसअलग-अलग दिशाओं में थोड़ा धक्का दिया। इस तरह के कार्यों के परिणामस्वरूप, फल एक खुले फूल के समान होना चाहिए। इसे पूरी "नाभि" के साथ ऊपर की ओर घुमाया जाता है और एक गहरे कटोरे के ऊपर रखा जाता है। फिर एक बड़ा चम्मच लें और उसे फल के पिछले हिस्से से थपथपाएं। नतीजतन, पूरे अनार के बीज धीरे-धीरे कटोरे में डाल दिए जाते हैं। यदि आवश्यक हो, तो फिल्मों में फंसे कुछ बीज आपकी उंगलियों से हटा दिए जाते हैं।

वर्णित क्रियाओं के बाद आपके हाथ में केवल एक अनार का साफ छिलका रह जाना चाहिए।

ऐसी सफाई का मुख्य नुकसान यह है किजब आप फल को चम्मच से थपथपाते हैं, तो रस के छींटे आपको और आपके फर्नीचर को दाग सकते हैं। इसके अलावा, अक्सर फिल्म या छिलके के छोटे टुकड़े अनाज के साथ कटोरे में गिर जाते हैं। भविष्य में, उन्हें लंबे समय तक बाहर निकालना होगा।

अनार साफ करने का तीसरा तरीका

यदि, एक या किसी अन्य कारण से, दोनों का वर्णन किया गया हैएक अनार को साफ करने के तरीके आपको शोभा नहीं देते, तो आप तीसरे का इस्तेमाल कर सकते हैं। इसके लिए एक पका हुआ और बड़ा फल एक कटिंग बोर्ड पर रखा जाता है, और फिर आधा (पार) में काट दिया जाता है। उसके बाद, एक गहरी और चौड़ी कटोरी लें और उस पर जल्दी से पकौड़ी बनाने के लिए एक सांचा लगाएं। फिर उस पर आधा अनार का दाना डाल दें। साथ ही इसका कट सबसे नीचे होना चाहिए। अंत में, फल को एक सिलिकॉन बेकिंग डिश के साथ कवर किया जाता है और एक बड़े, भारी चम्मच के साथ कड़ी मेहनत की जाती है। इस तरह के प्रसंस्करण की प्रक्रिया में, सभी अनाज अपनी कोशिकाओं से बाहर आ जाना चाहिए और कटोरे के नीचे समाप्त हो जाना चाहिए। जहां तक ​​छिलके की बात है तो यह कहीं गायब नहीं होता, बल्कि चपटे रूप में उसी स्थान पर बना रहता है।

विधि के विपक्ष और पेशेवरों

अनार की सफाई के इस तरीके का मुख्य लाभयह है कि अनाज बहुत जल्दी छिलका छोड़ देता है। उसी समय, आप किसी भी छींटे को नोटिस नहीं करेंगे, क्योंकि फल पूरी तरह से सिलिकॉन बेकिंग डिश के नीचे छिपा हुआ है।

हालांकि, यह तुरंत ध्यान देने योग्य है कि यहविधि में एक महत्वपूर्ण कमी है। यह इस तथ्य में शामिल है कि फल पर मजबूत दोहन के परिणामस्वरूप, अनाज जल्दी से क्षतिग्रस्त हो जाता है, और उनमें से बड़ी मात्रा में रस निकलता है। अनार की लापरवाह सफाई के परिणामस्वरूप, आप व्यक्तिगत अनाज नहीं, बल्कि एक भावपूर्ण द्रव्यमान प्राप्त कर सकते हैं। इसलिए, इस विधि का उपयोग तब किया जाना चाहिए जब अत्यंत आवश्यक हो, जब आपके लिए पूरे और सुंदर बीज प्राप्त करना महत्वपूर्ण न हो। उदाहरण के लिए, यह विधि उन लोगों में बहुत लोकप्रिय है जो अनाज खाना पसंद नहीं करते हैं, लेकिन केवल उनका रस पीना पसंद करते हैं।

चलो समेटो

अब आप जानते हैं कि ठीक से सफाई कैसे करेंअनार जैसे उत्पाद। अब आपको अपने कपड़ों और फर्नीचर से रस के दागों को नहीं धोना है, साथ ही घंटों टेबल पर बैठना है और प्रत्येक दाने को अलग से चुनना है। हालाँकि, मैं यह नोट करना चाहूंगा कि प्रस्तुत सभी विधियों के अपने फायदे और नुकसान हैं। इसलिए, हम अनुशंसा करते हैं कि आप प्रयोग करें और उन सभी को आजमाएं। केवल इस तरह से आप समझ पाएंगे कि कौन सा तरीका सबसे विश्वसनीय और प्रभावी है।