शायद, ऐसा कोई व्यक्ति नहीं है जो हमारे में हैयह क्षेत्र आलू नहीं उगाएगा। यह इसलिए नहीं है क्योंकि इसे विकसित करना आसान है - इसके स्वाद के लिए इसे सराहना और प्यार किया जाता है। क्या आप जानते हैं कि सादे आलू से आप कितने व्यंजन बना सकते हैं? पाक मास्टरपीस की संख्या अनगिनत है, भले ही आप आश्वस्त हों कि आलू खाना पकाने में तले हुए, उबले हुए या स्टू वाले आलू होते हैं। अब एक ऐसे व्यक्ति का नाम बताइए जो इस तरह के खाद्य उत्पाद के बिना क्या कर सकता है? यह भोजन की तैयारी में अपूरणीय है।
स्वाद वरीयताओं के बावजूद (कुछ प्यारगुलाबी किस्में, अन्य लोग सफेद वाले पसंद करते हैं) हर साल आलू की एक विशेष किस्म का चयन करना अधिक से अधिक कठिन हो जाता है, क्योंकि घरेलू और विदेशी प्रजनकों को सभी नई किस्मों को पेश करने में थकान नहीं होती है। यह दिलचस्प है कि रायबिनुष्का आलू कई बागवानों का पसंदीदा बन गया है। देखें क्या रायबिनुष्का आलू दिखते हैं। विविधता, समीक्षा और फ़ोटो के लक्षण - आपको यह सब एक लेख में मिलेगा।
आप अपने इतिहास से खुद को परिचित किए बिना विविधता का वर्णन करना शुरू नहीं कर सकते हैं, जो रूस में प्रजनन के विकास का एक अभिन्न अंग बन गया है।
किस्म का विकास
इसके मूल का इतिहास कहता है कि सिर्फ एक दशक पहले इस तरह का अस्तित्व नहीं था। यह अपेक्षाकृत युवा है, और यह रूसी प्रजनकों द्वारा खोजा गया था जिन्होंने Vsevolozhsk क्षेत्र में अनुसंधान किया था।
यह चयन विविधता, 2007 में नस्ल, एक वास्तविक खोज बन गई और रूसी संघ के राज्य रजिस्टर में शामिल है।
अस्तित्व के वर्षों में, रायबिनुष्का किस्म (आलू),जो नीचे वर्णित है, पूरे देश में फैल गया है और रूस के कई क्षेत्रों में जड़ें जमा चुका है। आज यह न केवल मध्य क्षेत्र में, बल्कि काकेशस, सुदूर पूर्व, साइबेरिया में भी उगाया जाता है ...
पड़ोसी देशों के लोग भी गुलाबी आलू के साथ प्यार में पड़ गए: मोल्दोवन, बेलारूसियन, यूक्रेनियन। अन्य सीआईएस देशों में खेती के प्रयास किए गए हैं।
इस विविधता को इस तरह के वितरण के लिए धन्यवाद मिलाइसकी विशेषताएं: न केवल एक सरलीकृत बढ़ती प्रक्रिया है, बल्कि कृषि संबंधी विशेषताएं भी हैं जो सब्जी को चरम स्थितियों सहित लगभग किसी भी जलवायु परिस्थितियों में बढ़ने के लिए उपयुक्त बनाती हैं।
दिलचस्प! हाइब्रिड प्रजाति नहीं है, लेकिन एक कुलीन किस्म है - रायबिनुस्का आलू। विविधता, समीक्षाएं और खेती की तकनीक की विशेषताएं बताती हैं कि गुलाबी आलू कितने लोकप्रिय थे।
रायबिनुष्का किस्म का विस्तृत विवरण
Ryabinushki सबसे ऊपर - स्तंभन के साथ याअर्ध-स्तंभ तने। झाड़ियों की ऊंचाई मध्यम है, पर्णवृन्त गहरा हरा है। निचले पत्ते बड़े होते हैं, ऊपरी छोटे होते हैं, ताज के करीब, छोटे होते हैं।
उच्च गुणवत्ता वाले रायबिनुष्का आलू के फूल एक बैंगनी-नीले रंग के होते हैं, क्योंकि वे खिलते हैं, उनके स्थानों में बालबोलकी बनते हैं।
कंद एक गुलाबी-रास्पबेरी रंग में चित्रित किया गया हैस्पर्श चिकना है, त्वचा पतली है। ओवल कंद। आंखें लगभग अदृश्य हैं, लेकिन कंद के अंकुरण के दौरान, शक्तिशाली और मोटी शूटिंग बनती हैं। अंदर, सब्जी पीले रंग की क्रीम है। रायबिनुष्का आलू की किस्म कड़वा स्वाद लेती है, लेकिन केवल थोड़ा सा। उचित खाना पकाने के बाद, कड़वाहट चली जाती है। एक पूर्ण झाड़ी, आलू के 10-15 टुकड़ों में औसत कंद का वजन 100-140 ग्राम होता है।
इस किस्म की विशेषताएँ
कई लोग पूछते हैं कि मुझे ऐसा क्यों मिलाआलू Ryabinushka के लिए मांग। विभिन्न प्रकार की विशेषताओं, माली की समीक्षा, इस उत्पाद के फायदे और विशेषताएं उत्पाद की मांग की एक प्रणाली बनाती हैं। ग्रीष्मकालीन निवासियों ने ध्यान दिया कि रैबिनुष्का ने अपनी विशिष्ट विशेषताओं के कारण अपनी लोकप्रियता को काफी हद तक हासिल किया, अर्थात्:
- औसत परिपक्वता। पहले से ही 8-10 सप्ताह के बाद, आपकी साइट पर युवा आलू होंगे, और रोपण के 16 सप्ताह बाद, आप कटाई कर सकते हैं।
- एक हेक्टेयर से औसतन 240-470 सेंटीमीटर आलू प्राप्त होता है।उस पर ध्यान दिया जाना चाहिए। यही कारण है कि रायबिनुष्का न केवल व्यक्तिगत उद्देश्यों के लिए, बल्कि औद्योगिक पैमाने पर भी बढ़ने के लिए उपयुक्त है।
- कंद में 17.8% स्टार्च होता है।
- उत्कृष्ट स्वाद।
- उद्यान पौधों की बीमारियों की एक विस्तृत श्रृंखला के लिए प्रतिरोधीसहित, देर से ही सही। कंद सबसे ऊपर शायद ही कभी प्रभावित होते हैं।
- गुणवत्ता बनाए रखना अधिक है। अगली वसंत तक, कटाई की गई फसल का 91% तक संरक्षित है, बशर्ते कि भंडारण करने वाले कंद के लिए इष्टतम स्थिति बनाए रखी जाती है।
- यांत्रिक क्षति के मामले में, गूदा गहरा नहीं करता है। इसलिए, Ryabinushka को आसानी से किसी भी दूरी पर ले जाया जाता है।
स्वादिष्ट, परिवहन योग्य और मूल्यवान उत्पाद -रायबिनुष्का आलू। संस्कृति की विविधता, समीक्षा और फायदे की विशेषताएं उत्पाद को हमारे देश में सब्जियों की बिक्री के लिए बाजार में अग्रणी स्थान पर कब्जा करने की अनुमति देती हैं।
अपने स्वाद और लंबे जीवन के कारणभंडारण, यह परिवहनीय उत्पाद तेजी से न केवल पास के देशों को निर्यात किया जाता है, बल्कि विदेशों में भी, जहां स्थानीय निवासियों के बीच इसकी काफी मांग है।
स्वाद और रंग ...
Ryabinushka (आलू) का वर्णन है कि आपअध्ययन किया, यह काम में आ जाएगा जब रोपण सामग्री का चयन करें। पाठकों की समीक्षाओं के अनुसार, आलू में उत्कृष्ट स्वाद है, लेकिन परस्पर विरोधी राय भी है जिसमें बागवान इस किस्म के कंदों की कड़वाहट के बारे में बोलते हैं।
ध्यान दें कि आलू का स्वाद निर्भर करता हैखाना पकाने की प्रक्रिया। कभी-कभी युवा आलू को अच्छी तरह से छीलने पर कड़वा स्वाद ले सकते हैं। वास्तव में, खाना पकाने से पहले और बाद में आलू की कड़वाहट का सवाल अपुष्ट रहता है। सच्चाई या मिथक - आप केवल कोशिश करके पता लगा सकते हैं, और रायबिनुष्का को उगाने वाले बागवानों की समीक्षाओं का विश्लेषण करके, आप देख सकते हैं कि स्वाद के बारे में शिकायतें बहुत दुर्लभ हैं और एक किस्म और इसकी स्वाद विशेषताओं को चुनने में व्यक्तिगत प्राथमिकताओं के कारण हैं।
खाना पकाने और तलने के दौरान, उत्पाद अपने पास बरकरार रखता हैआकार: कटे हुए टुकड़े बरकरार हैं, लेकिन आलू में निहित सुगंध और सुखद स्वाद के साथ पर्याप्त रूप से तले हुए हैं। पकाने के बाद, उबले हुए आलू स्टार्च के दानों से थोड़े ढंके होते हैं। इस किस्म से कोई भी व्यंजन तैयार किया जाता है। गर्मी उपचार के बाद लुगदी रंग में गहरे रंग की मलाईदार होती है।
Ryabinushka किस्म: कैसे विकसित करने के लिए?
रयबीनबस्का आलू के रोपण और देखभाल की विशेषताएं मुश्किल नहीं हैं। यह किस्म सरल है, और खेती अन्य प्रकार के आलू की कृषि तकनीक से भिन्न नहीं है।
आलू के लिए बगीचे में, ऐसे क्षेत्र को आवंटित करना बेहतर होता है जहां पिछले साल सेम, मटर, ल्यूपिन, और अनाज का विकास हुआ।
रायबिनुष्का आलू के बीज (वे कंद हैं,बल्ब) अच्छी तरह से रखे गए हैं। इसलिए, रोपण से 25-30 दिन पहले, उन्हें अंकुरण के लिए तहखाने से बाहर निकाल दिया जाता है। एक पूरी तरह से बल्कहेड के बाद, रोपण सामग्री को आकार द्वारा क्रमबद्ध किया जाता है।
यह महत्वपूर्ण है! माली ध्यान देते हैं कि रोपण के लिए चिकन अंडे के आकार के कंद का उपयोग करना सबसे अच्छा है।
रोपण से पहले बीज उपचार
रोपण से तुरंत पहले, बीज आलू बोरिक एसिड (25-30 मिनट के लिए) या तांबे सल्फेट (3-6 मिनट के लिए) के घोल में भिगोए जाते हैं।
आलू खोदे गए छेदों में 10 सेमी से अधिक की गहराई और 25-30 सेमी के आसन्न छेद के बीच की दूरी, राख के साथ धूल और बगीचे से मिट्टी के साथ कवर किया जाता है।
अब आप जानते हैं कि आलू को सही तरीके से कैसे लगाया जाए, और यदि आवश्यक हो तो आप इस तरह के कार्य का सामना कर सकते हैं।
आलू की देखभाल कैसे करें
Ryabinushka किस्म की देखभाल करना मुश्किल नहीं है और प्राथमिक नियमों में शामिल हैं:
- सबसे ऊपर की मिट्टी को ढीला करना।
- झाड़ियों के आसपास और पंक्तियों के बीच मातम की निराई।
- खेती किए गए पौधों के कीटों का ट्रैकिंग और विनाश।
- उद्देश्य के लिए झाड़ियों का निवारक उपचारकोलोराडो आलू भृंग, अन्य कीटों और परजीवियों या आलू की झाड़ियों को प्रभावित करने वाले रोगों के प्रजनन की रोकथाम, इस तथ्य के बावजूद कि यह विविधता रोगों के लिए उच्च प्रतिरोध दिखाती है।
- बढ़ते आलू की खाद।
- प्राकृतिक वर्षा की अनुपस्थिति में गहन पानी और नमी का रखरखाव।
- Ryabinushka आलू का भरना, जिसे बढ़ते मौसम के दौरान दो बार बाहर ले जाने की सिफारिश की जाती है।
बगीचे के पौधों की खेती के नियमों का पालन करते हुए, आप एक इनाम के रूप में चयनात्मक फसल प्राप्त करते हैं।
कैसे बचाने के लिए Ryabinushka आलू
साइट से फसल काटा जाने के बाद, आपको यह ध्यान रखने की ज़रूरत है कि आप इसे वसंत तक कहाँ और कैसे संग्रहीत करेंगे।
उत्पाद को निम्नानुसार सहेजने के लिए तैयार किया गया है:सुखाने और कंद के अतिरिक्त पकने के लिए 10-12 दिनों के लिए छोड़ दें। उसके बाद, उन्हें क्रमबद्ध किया जाता है: कुछ कंद - बीज के लिए, अन्य - भोजन के लिए, अन्य - घरेलू उद्देश्यों के लिए।
शायद सभी को पता है कि सही तरीके से कैसे रोपण करना हैआलू और उस बीज को गिरने में लिया जाता है। यह सर्दियों के लिए पहले से तैयार है। भविष्य के रोपण के लिए, लगभग उसी आकार के मजबूत स्वस्थ कंदों को सड़ांध, नीले या अन्य रोगों द्वारा स्पष्ट क्षति के बिना चुना जाता है। छंटाई के बाद, फलों को धोया जाता है और सूख जाता है (भूनिर्माण के लिए)। ये बीज लंबे समय तक रहेंगे।
भंडारण के नियम
रोपण सामग्री को अलग से संग्रहीत किया जाता हैखाना पकाने के लिए आलू अलग सेट करें। बॉक्स, बैग या नेट के उपयोग के लिए। तहखाने में, Ryabinushka आलू की विविधता के सभी गुणों को संरक्षित करने के लिए आर्द्रता और तापमान का एक विशेष स्तर बनाए रखा जाता है। हमारे द्वारा तैयार की गई विविधता, समीक्षाएं, फोटो, फायदे और खेती की विशेषताओं की विशेषताएं आपको संस्कृति की आगे की खेती में मदद करेगी। इन खेती प्रथाओं का उपयोग करें और आपको अंत में एक उदार फसल के साथ पुरस्कृत किया जाएगा।
