सफेद गोभी को लगभग माना जा सकता हैहमारे बगीचों में सबसे लोकप्रिय फसल है। यह उपयोगी और स्वादिष्ट पौधा लगभग हर गर्मियों के निवासी द्वारा उगाया जाता है। सफेद गोभी की किस्मों को शुरुआती, मध्य और देर से वर्गीकृत किया जाता है। मध्य रूस में, मुख्य रूप से पहला और दूसरा उगाया जाता है। दक्षिणी क्षेत्रों में देर से पकना अधिक आम है। उनमें से अधिकांश उत्कृष्ट स्वाद, विटामिन की प्रचुरता और सरल देखभाल द्वारा प्रतिष्ठित हैं।
अधिकांश में सफेद गोभी की पछेती किस्मेंविशेष रूप से दक्षिणी क्षेत्रों के लिए इसकी नस्ल। उनकी विशिष्ट विशेषता गर्मी प्रतिरोध है। सामान्य गोभी की किस्मों में, मिट्टी के गर्म होने पर जड़ें खराब हो जाती हैं। हीट-रेसिस्टेंट इस खामी से रहित हैं। गोभी के उनके सिर घनत्व में भिन्न होते हैं, और वे, मिड-सीजन वाले की तरह, भंडारण और किण्वन के लिए उपयुक्त हैं।
शुरुआती परिपक्व किस्में
इसके पूर्वज ग्रिबोव्स्की -144 एक बहुत पुरानी किस्म है। 1940 में इसे वापस ले लिया गया। जून के एक हफ्ते बाद गोभी के सिर काटे गए। वे उत्कृष्ट स्वाद और उच्च विटामिन सामग्री द्वारा भी प्रतिष्ठित हैं।
मध्य मौसम की किस्में
सबसे अच्छी मध्य-लेट किस्म एफ 1 हैमेंज़ा। इसकी विशिष्ट विशेषता लगभग 9 किलो वजन की गोभी के विशाल सिर हैं। यह अब तक की सबसे बड़ी गोभी है। स्लाव की तरह, गोभी के सिर घने हैं और किण्वन के लिए एकदम सही हैं।
देर से पकने वाली किस्में
सफेद गोभी की पछेती किस्में, क्योंकि यह पहले से ही थीऊपर उल्लेख किया गया है, गर्मी प्रतिरोधी हैं। सबसे अच्छे लोगों में बिरयुकुचुट्सकाया -138 और आमेर हैं। गोभी के सिर अपने चपटा आकार और घनत्व में भिन्न होने के लिए सबसे पहले हैं। इस विविधता को, आमेर के साथ, सबसे परिपक्व में से एक माना जाता है। दोनों ही अचार बनाने के लिए बेहतरीन हैं।
वर्तमान में, 70 से अधिक किस्मों को काट दिया गया हैसफ़ेद पत्तागोभी। वे अलग-अलग क्षेत्रों में बढ़ने के लिए पकने और उपयुक्तता के मामले में भिन्न हो सकते हैं। गर्मी प्रतिरोधी किस्मों के अलावा, साइबेरिया (बर्फ़ीला तूफ़ान, स्थानांतरण एफ 1, आदि) में प्रजनन के लिए इरादा किस्में भी हैं। यदि आप चाहें, तो अपने ग्रीष्मकालीन निवास के लिए सबसे उपयुक्त विकल्प चुनना मुश्किल नहीं होगा।
