Laminaria: propriétés bénéfiques et contre-indications

Dans les océans Pacifique et Atlantique, et plus précisément dansLeurs eaux septentrionales possèdent un type particulier d'algue brune - le varech, dont les propriétés bénéfiques sont connues de l'homme depuis longtemps. Une trentaine de variétés de chou marin sont utilisées scientifiquement et avec succès dans les industries alimentaire, pharmaceutique et cosmétique.

Apparence et composition

D'énormes fourrés de varech couvrent uniformémentfond rocheux de l'océan. Extérieurement, il s'agit de longs rubans vert foncé (thalles) de 1 à 15 m de long, dont la largeur varie de 3 à 30 cm. Leur varech s'accroche au fond de l'océan. L'espérance de vie des algues dépend directement des conditions climatiques dans lesquelles elles se développent et est en moyenne de 2 à 15 ans. Chaque année, à la fin de l'automne, le varech meurt et, en hiver, commence à croître avec une vigueur renouvelée.

Laminaria, dont les propriétés bénéfiques sont réussiesutilise l'homme, apprécié pour le thalle. En eux, à l'âge de deux ans, une énorme quantité de substances précieuses se forme et s'accumule. Muqueuses, douces, à bords ondulés, elles sont faciles à récupérer à l’aide de bâtons spéciaux. Cela ne nuit pas à la population, car le varech se reproduit à l'aide de zoospores mobiles, qui sont formées et situées directement à la surface du thalle - dans les sporanges.

Après la récolte, les algues sont lavées et légèrementséché, donnant sur sa surface un revêtement blanchâtre légèrement sucré. Cela commence à sécréter de l'acide alginique - le polysaccharide dont est composé le varech, ses propriétés utiles ne se limitent pas à cela. En plus, les algues contiennent des protéines végétales et des fibres. Riche en vitamines A et B₆, Dans₁₂, С, D и РР делают ее одним из ценнейших даров océan, et son ensemble d’éléments (magnésium, potassium, calcium, manganèse, fer, phosphore) est un produit dont tout le monde a besoin. Bien entendu, nous ne devrions pas oublier l’iode, qui a fait la gloire des algues, car elles sont contenues dans un état organique, c’est-à-dire qu’elles sont mieux acceptées par le corps humain.

Laminaria: propriétés bénéfiques et contre-indications

На все без исключения системы человеческого organisme et leurs fonctions le varech a un effet bénéfique. En cas d’épuisement mental et nerveux, il est recommandé d’utiliser régulièrement des algues. Grâce aux vitamines B et à l'iode qu'il contient, il sature le système nerveux humain et normalise sa fonction. La laminaire, dont les propriétés utiles sont indispensables au bon fonctionnement de la glande thyroïde, est utilisée à titre prophylactique d’une maladie à la base.

Si vous incluez le chou marin dans votre alimentation, alorsVous pouvez non seulement améliorer considérablement la digestion, mais aussi vous débarrasser de la constipation chronique et de la colite. Le processus métabolique dans le corps est normalisé, ce qui signifie qu'il peut être considéré comme un excellent moyen de perdre du poids.

L'utilisation régulière de varech rend le corps résistant à diverses infections, renforce le système immunitaire. C'est également une excellente prévention de l'athérosclérose et des maladies cardiovasculaires.

En cas de dysfonctionnement sexuel, le varech est utilisé comme aphrodisiaque. Et en cosmétologie, c'est un excellent outil pour renforcer les soins capillaires et cutanés.

Однако существуют некоторые ограничения, согласно qui est utilisé avec prudence le varech. Les propriétés des algues sont bénéfiques pour le corps, mais en cas d'intolérance individuelle et de possibles réactions allergiques, leur utilisation doit être abandonnée. Avec une prudence accrue, les algues doivent être traitées par les femmes enceintes et les personnes souffrant de jade ou de furonculose.