La garniture pour crêpes au poulet et aux champignons est très facile et rapide à préparer. Pour vous en assurer, nous vous suggérons de le fabriquer vous-même.
Cuire des crêpes avec une délicieuse garniture
La garniture pour les crêpes au poulet et aux champignons peut être préparée de différentes manières. Dans cet article, nous présenterons deux méthodes différentes. Pour le premier, nous avons besoin des produits suivants:
- filet de volaille - 500 g;
- champignons frais (vous pouvez acheter des champignons) - environ 400 g;
- fromage à pâte dure - environ 200 g;
- oignon doux - 1 pc;
- herbes fraîches - environ 20 g;
- toutes les épices - appliquer à votre discrétion;
- beurre - environ 40 g.
Nous traitons les produits
À la farce pour crêpes au poulet et aux champignonss'est avéré délicieux, tous les ingrédients doivent être aussi frais et jeunes que possible. Vous devez d'abord traiter la viande. Il doit être rincé, nettoyé des éléments inutiles et haché très finement avec un couteau. Exactement la même chose est requise pour les champignons frais (champignons).
Entre autres, il faut hacher finement l'oignon et les herbes fraîches. Quant au fromage, il vaut mieux le râper sur une râpe grossière.
Traitement thermique des ingrédients
Comment la garniture pour crêpes est-elle préparée? Le poulet, les champignons sont ses principaux ingrédients. Ils doivent être traités thermiquement séparément. Tout d'abord, il est nécessaire de faire frire les filets de volaille dans du beurre avec les oignons. Une fois que la viande est tendre et de couleur dorée, elle doit être assaisonnée et placée dans un bol. Ensuite, dans la même poêle, vous devez placer les champignons frais et les cuire dans l'huile jusqu'à ce qu'ils brunissent.
Mélanger les composants
Après avoir fait frire tous les ingrédients, mettez-les dans un bol, puis ajoutez-y des herbes hachées et du fromage râpé. En mélangeant les composants, vous devriez obtenir une masse très aromatique et savoureuse.
Farcir les crêpes et les servir à table
Après le remplissage pour les crêpes de poulet etles champignons seront cuits, les crêpes doivent être disposées sur une surface plane. À l'avenir, 2 grandes cuillères de la masse frite doivent être placées en leur centre et joliment emballées dans une enveloppe.
Après que tous les produits semi-finis sontpréparés, il est recommandé de les faire frire dans une poêle ou de les brûler au micro-ondes. Sous l'influence de la température, le fromage dans la garniture fondra, rendant le plat encore plus délicieux et satisfaisant.
Garniture simple pour crêpes au poulet et aux champignons: une recette avec une photo
Si vous souhaitez faire cuire des crêpes farcies dans les plus brefs délais, nous vous recommandons d'utiliser cette recette. Pour cela, nous avons besoin des ingrédients suivants:
- filet de volaille - 400 g;
- champignons frais - environ 300 g;
- épices - facultatif;
- crème épaisse - 100 ml;
- oignon doux - 1 pc;
- huile végétale - environ 30 ml.
Préparation des composants
Garniture pour crêpes au poulet et champignons à la crèmecuit très rapidement, mais il s'avère incroyablement savoureux. Pour le préparer, vous devez laver et éplucher les poitrines de volaille et les champignons, puis les broyer dans un hachoir à viande avec l'oignon. La viande hachée obtenue doit être aromatisée avec des épices et bien mélangée.
Faire frire la garniture dans une poêle
Après avoir fait un mélange haché de poitrines et de champignons,il doit être mis dans une poêle avec de l'huile et bien frit. Après cela, ajoutez de la crème épaisse aux ingrédients et laissez mijoter pendant un certain temps. En conséquence, vous devriez obtenir une masse plutôt épaisse et parfumée, qui doit être retirée du poêle et refroidie.
Formation des produits et leur livraison à table
Après avoir préparé la garniture à partir de viande de volaille, de champignons etcrème, vous devriez commencer à former les crêpes farcies. Pour ce faire, placez le produit sur une assiette plate, puis placez la masse préalablement frite au milieu. En pliant la crêpe dans une enveloppe, elle peut être congelée ou chauffée dans une poêle et servie immédiatement. En plus de ce plat, il est nécessaire de présenter du thé sucré chaud ou une autre boisson.
Résumons
Comme vous pouvez le voir, faire la garniture pour les crêpes à partir deles poitrines de poulet et les champignons ne prennent pas beaucoup de temps. En plus des options proposées, les produits peuvent être farcis avec du fromage cottage sucré, du bœuf haché et du riz, de la confiture, de la confiture, des baies, des fruits et d'autres ingrédients. Quelle que soit la garniture que vous choisissez, dans tous les cas, les crêpes maison se révéleront très savoureuses et satisfaisantes.
