Любая домохозяйка всегда будет рада побаловать vous et votre famille avec de délicieux gâteaux chauds. Bien sûr, le processus de cuisson des gâteaux prend beaucoup de temps, de sorte que beaucoup simplifient leur vie en préparant un seul grand gâteau dont le remplissage change à votre goût. Mais si vous n'êtes pas effrayé par un travail long et laborieux, vous pouvez facilement profiter d'une bonne recette de délicieux gâteaux. Notre recette de tartes frites ne sera pas chère, mais ne fera que reconstituer le trésor de plats familiaux préférés.
Nous allons essayer de cuisiner vrai classiqueTartes russes. Rapides, frites, assaisonnées de viande, de chou, de confiture ou de pommes de terre, les tartes russes satisferont votre faim et seront une excellente occasion de boire un thé convivial avec des proches À la différence des petites tourtes arabes, la tourte russe devrait tenir facilement dans la paume de la femme et ne pas avoir la taille d'un pouce.
En général, la recette des tartes frites ne nécessite pasbeaucoup d'ingrédients. Nous avons besoin d’eau, de farine, de bière, de sel, de sucre, d’huile de tournesol, de bœuf haché (nos gâteaux seront à la viande), de noix, d’oignons et d’épices au goût. Nous comptons avoir 25-30 galettes moyennes.
Начнём с того, что в тёплую воду (около 60 мл) ajoutez une cuillère à café de sucre et une demi cuillère à café de sel. De plus, nous ajoutons à l’eau environ 70 ml de bière (quoi qu’il en soit) et presque un verre de farine. Bien mélanger le tout jusqu'à ce que la pâte cesse de coller aux mains. Si cela colle encore, ajoutez un peu plus de farine. Ne pas oublier une cuillère à soupe d'huile végétale. Ensuite, vous devez pétrir doucement la pâte pour obtenir le ballon que nous avons mis dans un bol profond. Couvrir la vaisselle avec la pâte avec une serviette humide, puis la pâte ne sèchera pas, et laissez-la pendant un moment dans un endroit isolé.
Notre recette de pâtés à la viande frits est très simple.Tartes Ruddy avec un remplissage incroyable de la première préparation que vous aimerez. Nous aurons besoin non seulement de boeuf haché, mais également de noix et d'oignons pour conférer un goût plus savoureux. Il est préférable de prendre des pignons de pin ou des pistaches, mais vous pouvez vous limiter aux noix. Nous avons besoin de seulement 20-30 grammes de noix, il est souhaitable de les hacher bien avant. Si les noix ne sont pas grillées, faites-les légèrement griller dans une poêle à frire sèche (sans beurre!). Quand avec des noix partout, alors passez à la proue. Une tête d'oignon suffira. Oignon haché finement frit dans une casserole jusqu'à tendreté. Il est également très souhaitable de faire frire jusqu'à brunissement léger et hacher (sur une autre poêle). Cette recette de tartes frites ne nécessite pas une grande quantité de viande hachée, 250 g suffiront. Préparation à farce prête avec oignons et noix, ajoutez-la au goût avec du sel et d'autres épices (facultatif), et la garniture pour nos gâteaux est prête!
Après avoir préparé le remplissage, continuezdirectement à la pâte et à la modélisation. Nous divisons notre pâte en 2-3 parties égales. Nous prenons une partie et la roulons avec un rouleau à pâtisserie en une couche de 3 mm d'épaisseur. Pour obtenir la forme souhaitée, utilisez n’importe quel outil disponible, un verre de 6 à 7 cm de diamètre convient parfaitement. Sur chaque cercle découpé avec un verre, disposez environ une cuillère à soupe de farce, ramassez soigneusement les bords de la pâte et sculptez nos gâteaux. Répétez la même chose avec les morceaux de pâte restants.
Il est conseillé de faire frire des tartes frites,en utilisant une grande quantité d'huile de sorte qu'il les recouvre complètement. Dans ce cas, vous obtiendrez un résultat délicieux: la torréfaction sera uniforme et vos gâteaux auront une apparence incroyable et deviendront savoureux et croustillants.
Alors tout est prêt!La recette des tartes frites est très facile, et pour la préparation nous n’avions pas besoin des ingrédients les plus chers. Préparez du thé en feuilles et dégustez de délicieux gâteaux russes! Surtout un régal comme les invités étrangers! Bon appétit!
