Les bananes ne sont pas seulement délicieuses. C'est aussi une excellente source de potassium - cent grammes de banane contiennent 376 mg de potassium. Dans le même temps, le besoin humain quotidien de cet oligo-élément n'est que de 3-4 grammes. Les bananes sont également parfaitement digestibles et ont un effet bénéfique sur le corps humain, aidant à lutter contre diverses maladies, notamment les maladies cardiovasculaires et les maladies du tractus gastro-intestinal. Ces propriétés précieuses peuvent également être conservées dans les pièces.
Il existe toutes sortes de recettes de banane.- ils peuvent être marinés, transformés en chips, cuits au four. Et vous pouvez également faire une confiture très délicate et savoureuse à partir de bananes. Ce dessert peut être servi aux enfants pour le petit déjeuner. Il faudra une heure et demie ou deux pour le préparer.
Nous proposons de cuisiner de la confiture de banane aromatique, la recette contient les composants suivants:
* Bananes pelées - 1 kilogramme
* sucre - 1,5 kilogrammes
* acide citrique - 1 cuillère à café, vous pouvez goûter
* eau - 2 verres
Pour la "confiture de banane", vous ne pouvez prendreIl vaut mieux éviter les bananes dures mais mûres, gâtées et non mûres. Tout d'abord, le sirop est cuit à partir de sucre et d'eau, puis seulement des bananes coupées en petits cubes y sont plongées. En fin de cuisson, de l'acide citrique est ajouté à la confiture. Il est très important de ne pas trop cuire la confiture, sinon vous risquez de vous retrouver avec de la confiture. La confiture est disposée dans des bocaux stérilisés, enroulée et retournée. Les bocaux sont recouverts d'une couverture et laissés refroidir complètement, puis stockés dans un endroit frais et sec.
Si vous voulez seulement essayer de cuisinerLa recette de confiture de banane peut être utilisée de la même manière, mais réduisez les proportions. Par exemple, au lieu d'un kilogramme de bananes, prenez 1 verre et au lieu d'un kilogramme et demi de sucre - seulement un verre et demi. Vous n'avez besoin que de 0,5 tasse d'eau et d'acides au goût. Vous pouvez ajouter des flocons de noix de coco, ou vous pouvez ajouter des agrumes, mais cela changera grandement le goût de la confiture, même si elle sera toujours délicieuse.
Et voici une autre recette intéressante de confiture de banane au melon. Listons les ingrédients:
* melon - 750 grammes
* bananes - 400 grammes
* sucre - 800 grammes
* citron - 2 pièces
Coupez le melon pelé en petits morceaux etmettre avec le sucre dans un bol. Lorsque le sucre est mouillé, ajoutez le jus d'un citron, remuez et laissez mijoter pendant une demi-heure. Coupez le deuxième citron et les bananes en fines tranches et ajoutez-les au melon.
Faites cuire la confiture à feu moyen jusqu'à ce que le fruit soitdevenir doux, après quoi le feu est augmenté et bouilli jusqu'à épaississement. La confiture finie est versée dans des bocaux stériles et recouverte de disques de papier poreux trempés dans de la vodka, puis fermée avec des couvercles.
Vous pouvez stériliser des bocaux dans un four à micro-ondes,qui a longtemps été une chose indispensable dans la cuisine. Pour ce faire, trois cuillères à soupe d'eau chaude sont versées dans les bocaux et mises au micro-ondes pendant deux minutes, allumées à pleine puissance. Ensuite, les canettes sont sorties et retournées. Diverses confitures sont également cuites au micro-ondes, y compris la confiture de banane, dont la recette a été décrite ci-dessus, et vous pouvez faire de la bonne confiture ou bien d'autres plats.
Malgré la même technologie de cuissonconfiture, lorsque la cuisson dans un four à micro-ondes a ses propres caractéristiques. Par exemple, si vous cuisinez de la confiture de banane, dont la recette a été décrite ci-dessus, pour déterminer sa préparation, vous devez utiliser un thermomètre spécial pour le sucre, qui est plongé dans la confiture. Le thermomètre doit indiquer cent dix degrés.
Vous pouvez déterminer l'état de préparation de la confiture etde manière traditionnelle sans thermomètre. Si une goutte de sirop sur une soucoupe froide conserve sa forme au bout de deux minutes et semble congelée, la confiture est prête. Si la gouttelette commence à se répandre, vous devez cuire davantage.
La confiture de banane est saine, nutritive et savoureuse. Il est aimé des enfants et des adultes.
