Comment faire cuire un cœur de porc dans une mijoteuse

Le multicuiseur est un appareil unique quiinventé juste pour ceux qui ne savent pas cuisiner. Vous pouvez cuisiner tout ce que vous voulez avec. Par exemple, un cœur de porc ordinaire dans un multicuiseur se transforme en un plat original et très savoureux sans trop d'effort. De plus, cela peut être fait de différentes manières.

Goulash pour les paresseux

Cuire un cœur de porc dans un multicuiseur est facile,car ce produit lui-même est très pratique en cuisine. En raison de la structure spéciale du tissu et de la grande quantité de graisse interne, il peut être cuit même sans préparation préalable. Faire un délicieux cœur de porc dans une mijoteuse prend du temps et un minimum d'effort. De plus, il est nécessaire de collecter les produits suivants sur le bureau: un cœur de porc pesant 1 kilogramme, 2 carottes, 2 tomates, 1 poivron, sel, 2 gros oignons, feuille de laurier, un bouquet de persil, 5 pois de la Jamaïque, 30 grammes de concentré de tomate et de thé cuillerée d'un mélange d'herbes provençales.

Le plat est préparé comme suit:

1. Tout d'abord, trempez un peu les abats dans l'eau, puis enlevez le film extérieur. Hachez la pulpe restante en morceaux au hasard.
2. Coupez l'oignon et le poivron en cubes de taille moyenne et hachez les tomates et les carottes sur une râpe grossière. Vous pouvez simplement hacher finement le persil avec un couteau.
3. Mettez tous les ingrédients selon la recette dans une mijoteuse.
4. Fermez le couvercle et réglez le mode «extinction».

Il ne faudra pas plus de deux heures pour préparer le plat. Cette fois-ci suffira pour que les légumes se transforment en une excellente sauce, et le cœur est saturé d'arômes uniques d'épices.

Simple et délicieux

Il est encore plus facile de préparer un cœur de porc dans une mijoteuseavec de la crème sure. Pour le travail, vous aurez besoin des ingrédients les plus simples: 300 grammes de cœur de porc, un verre d'eau, 50 grammes d'oignons et de carottes frais, un peu de sel, 25 grammes de crème sure et un peu de poivre noir.

L'ensemble du processus se compose de plusieurs opérations simples:

1. La première étape consiste à laver soigneusement le cœur, puis à le couper en morceaux.
2. Les oignons et les carottes peuvent être simplement hachés finement sans utiliser d'outils supplémentaires.
3. Rassemblez tous les produits dans un bol multicuiseur.
4. Versez de l'eau là-bas, ajoutez de la crème sure et d'autres épices.
5. Le plat est préparé pendant une heure en mode "ragoût". Aucune action supplémentaire n'est requise.

Le temps libre peut être consacré à la cuisineplat d'accompagnement. La purée de pommes de terre ou les pâtes bouillies sont parfaites pour un tel plat. Ici, chacun fait son choix en fonction de ses propres préférences alimentaires. De plus, le cœur cuit à la crème sure appartient à la catégorie des plats hypocaloriques. Par conséquent, il n'y a aucune interdiction pour lui quant à la possibilité d'utilisation.

Escalopes juteuses

Pour cuisiner un délicieux cœur de porcmulticuiseur, vous pouvez créer vous-même des recettes ou utiliser les options déjà connues. Par exemple, des côtelettes aromatiques et très juteuses sont obtenues à partir d'un tel sous-produit. Pour les préparer, vous avez besoin de:

500 grammes de coeur de porc, 2 oignons, un petit morceau de bacon, 1 œuf, 3 gousses d'ail, 50 grammes de semoule, quelques craquelins, sel, lait et poivre.

Les escalopes sont préparées comme suit:

1. Tout d'abord, les croûtons doivent être trempés dans du lait pendant 10 minutes pour qu'ils gonflent correctement. À la fin, ils doivent être pressés pour que l'excès d'humidité ne pénètre pas dans la viande hachée.
2. Broyez le cœur lavé et haché dans un hachoir à viande.
3. Faites de même avec le bacon, les oignons, l'ail et la chapelure.
4. Ramassez la nourriture dans un récipient.
5. Conduisez dans un œuf, ajoutez le reste des ingrédients et pétrissez en une viande hachée homogène.
6. Versez de l'huile végétale dans le bol multicuiseur et réglez le mode «cuisson».
7. Former des escalopes à partir de viande hachée fraîchement cuite, les paner dans de la chapelure, puis les faire frire jusqu'à ce qu'une croûte caractéristique apparaisse.
8. Retournez la pièce de l'autre côté et mettez un petit morceau de beurre sur chacun d'eux.

Les escalopes prêtes peuvent être consommées immédiatement avec ou sans accompagnement.

Ragoût de légumes aux abats

Il existe une autre option intéressante pour savoir commentfaire cuire un cœur de porc dans une mijoteuse. Pour ce faire, vous pouvez prendre un mélange de différents abats et légumes disponibles dans la maison. Pour préparer un tel plat, vous pouvez utiliser les composants suivants:

300 grammes de cœur de porc, foie et poumon, carottes, 2 oignons, 4 tomates fraîches, sel, laurier et toutes épices.

Pour préparer un tel ragoût dans un multicuiseur, vous devez:

1. Lavez soigneusement les abats, puis coupez-les en morceaux de taille moyenne.
2. Les légumes peuvent être hachés à volonté. Chacun sur ce compte peut avoir ses propres idées.
3. Chargez tous les produits dans le multicuiseur.
4. Fermez bien le couvercle et réglez le mode «extinction» sur le panneau.

Pour préparer un tel plat, vous aurez besoinune heure et demie. Après cela, il peut être disposé dans des assiettes creuses et servi sur la table, saupoudré de bouillon juteux formé lors de la cuisson. Le ragoût est juteux, doux et très aromatique. Dans ce cas, aucun plat d'accompagnement n'est requis.