L'été est le moment où les marchés regorgent le plusune variété de fruits et de baies. Vous pouvez non seulement en faire des compotes, cuire des confitures et couper des salades, les habiller avec de la crème fouettée. Il y a une excellente occasion de créer un dessert rafraîchissant chic appelé gelée de fruits.
Ce plat n'est pas seulement beau, il est aussi trèsdélicieuse. De plus, il ne nécessite pas beaucoup de temps de cuisson. Décorez parfaitement la table à manger et la table de fête. Même les filles qui suivent la silhouette seront toujours heureuses de s'offrir cette délicatesse, car le produit est hypocalorique.
Gelée de baies
Vous pouvez faire de la gelée à partir de toutes les baiesmangé au réfrigérateur ou simplement cueilli dans le jardin. Pour créer un tel dessert, vous aurez besoin de jus de pomme et de framboise (environ un verre et demi chacun), bien sûr, de gélatine (environ 15 grammes), plusieurs types de baies (myrtilles, fraises, framboises).
Il suffit de prendre du jus (l'un des suggérés) et 4Versez des cuillères à soupe dans une petite casserole. Toute la gélatine doit y être versée. Après avoir bien mélangé, laissez le mélange obtenu pendant 5 minutes, puis mettez la poêle à feu doux pour que la gélatine soit complètement dissoute dans le jus. Lors du chauffage, le contenu du récipient doit être agité en continu. Dès que la gélatine se dissout, vous pouvez ajouter tout le jus disponible et chauffer le mélange sur le feu pendant encore 2-3 minutes. Ce n'est qu'après ce temps que le liquide chaud résultant peut être filtré à travers un tamis.
Toutes les baies devraient être à ce moment déjàlavé et préparé. Ils sont disposés dans des conteneurs. L'essentiel est qu'ils soient chauds. Sinon, en entrant dans des vases non chauffés, la gelée se transformera en grumeaux. En remplissant les baies avec le liquide chaud résultant, les récipients sont envoyés au réfrigérateur, où la gelée se forme en une heure ou deux. Et maintenant, le dessert est prêt!
Gelée de fruits d'hiver
Même si c'est l'hiver ou la fin de l'automne et ainsiles fruits frais sur le marché sont un problème, vous pouvez faire de la gelée à partir de fruits surgelés, qui sont vendus dans tous les magasins. Cela nécessitera des ananas, des pêches ou des cerises surgelés. Il est souhaitable qu'il existe plusieurs variétés de fruits. Encore une fois, la gélatine est pratique. Il doit s'agir d'au moins 2 sachets. Le sucre et la compote sont nécessaires (au choix: de coings, cerises ou abricots).
Vous devez d'abord pétrir tous les fruits avecà l'aide d'un mixeur. Vous obtiendrez une purée de pommes de terre, qui doit être filtrée à travers une étamine propre. Un peu d'eau froide, mais déjà bouillie, est versée dans la masse résultante, de sorte que la gelée s'avère belle, savoureuse et transparente. Mettez le mélange de fruits à feu doux. Le plus important est que vous n'ayez pas besoin de laisser bouillir cette purée pour ne pas perdre la belle et riche couleur de la future gelée. Il convient de noter que la purée de pommes de terre de chaque type de fruit spécifique est préparée séparément, indépendamment les unes des autres. Ensuite, du sucre est ajouté au goût (autant que vous le souhaitez).
La gélatine, quant à elle, doit être trempée pour qu'elle gonfleet seulement ensuite ajouter au dessert aux fruits préparé. Mettez quelques cuillères à soupe de gélatine gonflée dans chaque casserole. La première purée de fruits est versée dans des récipients (ceux-ci peuvent être des bols, des bols, des verres) et mise au réfrigérateur. Une fois la gelée légèrement refroidie, ajoutez une deuxième couche sur le dessus et remettez-la au réfrigérateur. Enfin, les dernières couches peuvent être compotées.
La gelée de fruits est un excellent dessert quiles gelées hivernales sauveront du béribéri et ajouteront de la vitalité! C'est entre autres un véritable chef-d'œuvre, une œuvre d'art culinaire qui peut servir de véritable décoration de table.
Comment faire de la gelée de fruits simplement
De fruits exotiques aussigelée incroyable. Cela ne prend qu'une heure. Vous devrez préparer à l'avance l'ananas, la banane, le raisin, la pêche, le sucre et la gélatine. Tous les fruits sont coupés en petits morceaux. Tout d'abord, l'ananas et la pêche sont utiles. Parce que c'est d'eux que la compote sucrée sera cuite. Versez ces fruits avec 2 tasses d'eau bouillie froide, ajoutez le sucre et faites cuire jusqu'à ébullition.
En attendant, la gélatine doit déjà être remplie d'eau.Tous les fruits sont tirés de la compote, disposés dans des bols, de la banane et des raisins y sont ajoutés. Et la gélatine gonflée interfère avec le liquide; sur le feu, tout le mélange est mélangé jusqu'à ce qu'il devienne homogène, après quoi il doit être versé dans des bols et envoyé au réfrigérateur. Voila - la magnifique gelée de fruits est prête!
