Les biscuits à l'avoine et à la citrouille sont trèscroustillant et délicieux. Les enfants sont particulièrement satisfaits d'un dessert aussi original. Il convient également de noter qu'un produit sucré aussi sain est préparé très rapidement et facilement.
Biscuits à la citrouille: recette avec une photo du plat
Produits requis:
- flocons d'avoine - 2 verres à facettes pleines;
- beurre frais (ramolli) - 50 g;
- petit sel de table - 1 pincée;
- bicarbonate de soude (vous n'avez pas besoin d'éteindre avec du vinaigre) - ½ cuillère à dessert;
- farine de blé tamisée - verre plein à facettes;
- 30% de crème sure épaisse - 2 grandes cuillères;
- purée de citrouille prête à l'emploi - ½ tasse;
- sucre granulé - ½ tasse;
- raisins secs blancs ou noirs dénoyautés - 2/3 tasse (ajouter à la pâte si désiré);
- miel de fleurs ou de citron vert - 1 grande cuillère pleine;
- cannelle moulue - 1 petite cuillère;
- poulet gros œuf - 1 pc.
Processus de préparation de la base
Avant de commencer à cuire les biscuits à la citrouille dansfour, vous devez bien mélanger la base. Pour ce faire, il est nécessaire de combiner la farine de blé tamisée et la farine d'avoine dans un bol. Ensuite, vous devez mélanger un œuf de poule battu, de la purée de citrouille, de la crème sure épaisse à 30%, du sel fin de table, du bicarbonate de soude, du beurre fondu, du sucre granulé et du miel de fleurs dans un autre bol. Après cela, tous les ingrédients doivent être soigneusement mélangés, en y ajoutant progressivement une masse de farine de blé et de gruau. À la suite des actions décrites, vous devriez obtenir une base pas très raide (plus épaisse que pour les crêpes).
Traitement des fruits secs
Les biscuits à la citrouille seront beaucoup plus sucrés etplus savoureux si vous y ajoutez des fruits secs. Nous avons décidé d'utiliser des raisins secs sans pépins noirs ou blancs. Il doit être nettoyé des débris, versez de l'eau bouillante dessus et attendez qu'il gonfle. Ensuite, les fruits secs doivent être mis dans une passoire et rincés soigneusement en les essorant fortement avec les mains. Après cela, les raisins secs sont versés dans la masse et tout est bien mélangé.
Mise en forme et traitement thermique du produit
Pour éviter que les biscuits à la citrouille ne brûlent au fourarmoire, il est conseillé de le cuire sur du papier cuisson. Pour ce faire, placez-le sur une plaque à pâtisserie, puis déposez la pâte préparée sur le papier. Il est conseillé de le faire avec une grande cuillère. Pour le goût, ces petits produits peuvent être saupoudrés un peu de cannelle moulue. Une fois que toute la plaque à pâtisserie est remplie de produits semi-finis, elle doit être mise au four et cuite à une température de 185 degrés pendant environ 22 minutes (un peu plus est possible).
Lorsque les biscuits à la citrouille sont complètement cuits, ils doivent être soigneusement retirés du papier de cuisson et empilés sur une grande assiette plate.
Comment bien servir le dessert à table
Délicieux biscuits à l'avoine cuits auà la maison, doit être servi chaud ou refroidi, avec du thé sucré chaud ou du lait froid. Ce dessert sature bien le corps en nutriments, vous pouvez donc le donner à votre enfant à l'école pour une collation rapide.
Conseils utiles pour les femmes au foyer
En plus des raisins secs sans pépins, vous pouvez également ajouter des noix, des abricots secs ou des fruits confits à un produit aussi sucré.
