Fatigué de manger des omelettes et des flocons d'avoine le matin ?Nous vous proposons une alternative : le pudding au chia. Les meilleures recettes pour ce dessert délicieux et sain sont présentées dans l'article. Nous vous souhaitons bonne chance dans votre entreprise culinaire!
Informations générales
Graines de chia - c'est le nom des grains de l'espagnolsauge originaire d'Amérique du Sud. Les résidents locaux les utilisent à des fins médicinales depuis longtemps. Les graines de chia contiennent de nombreux oligo-éléments : zinc, phosphore, potassium. Ils contiennent également des vitamines, des acides gras polyinsaturés.
Lorsque ces grains sont consommés, il se normalisele niveau de cholestérol dans le sang, les processus métaboliques s'améliorent et l'activité mentale augmente également. Il a été prouvé que la sauge espagnole améliore la motilité intestinale. Voici comment faire le pudding avec ses grains.
Pudding de chia : recette avec du yaourt et des framboises
Liste des produits (par portion):
- Miel (la variété n'est pas importante) - 1 c.
- Yaourt naturel (grec) - 170 g.
- Graines de chia - 5 grammes suffisent.
- Framboises (congelées) - 50 g.
- Cacahuètes (sans coque) - 15 g.
Processus de cuisson
Dans un bol en verre épaisplacer les framboises. Versez-y du yaourt et du miel dans la bonne quantité. Fouettez ces ingrédients à l'aide d'un mélangeur à main. La masse résultante est soigneusement versée dans un grand verre sur une jambe. Ajouter les graines de chia. Mélanger avec une cuillère à café. Nous envoyons le verre avec le contenu sur l'étagère du milieu du réfrigérateur.
Combien de temps le dessert doit-il être là ?Quatre heures est le minimum. Idéalement, s'il tiendra jusqu'au matin. Ensuite, nous sortons notre pudding de chia rose tendre du réfrigérateur. Saupoudrez-le de cacahuètes hachées. Décorez de framboises entières. Le petit-déjeuner ou le thé de l'après-midi est prêt. Bon appétit.
Cuisson du pudding de chia au lait de coco
Ingrédients requis (par portion) :
- Noix (sans coque) - une poignée suffit.
- Kiwi - 1 pièce.
- Lait de coco - ¾ tasse
- Une petite banane.
- Miel (toute sorte) - au goût.
- Graines de chia - ¼ tasse
Partie pratique
Nous prenons un petit bol. Versez-y les graines de chia.Remplissez de lait de coco. Nous le mettons au réfrigérateur pour la nuit et veillons à placer le récipient sur l'étagère du milieu. Le matin, nous sortons la masse congelée. Vous n'avez pas besoin de retirer quoi que ce soit du bol. Nous mélangeons simplement son contenu. Garnir de tranches de kiwi et de banane. Saupoudrer le pudding de chia de noix et verser sur le miel. Passons maintenant à la dégustation. Goût inégalé, n'est-ce pas ?!
Recette de pudding de chia aux bleuets et à la noix de coco
Ensemble d'épicerie:
- Sucre ordinaire - 1 cuillère à soupe suffit. l.
- 200 g de myrtilles (de préférence fraîches).
- 2 cuillères à soupe. l. graines de chia (sauge espagnole).
- Lait de coco - pas plus de 200 ml.
Préparation
Nous envoyons les baies lavées dans le bol du mélangeur.Verser le lait de coco. Ajoutez-y du sucre et des graines de chia. Appuyez sur le bouton "Démarrer". Il s'avère qu'une masse liquide ressemble à un smoothie. Nous devons le verser soigneusement dans un verre, que nous mettons ensuite au réfrigérateur pendant une demi-heure. Après quelques heures, vous pouvez manger du pudding de chia à la noix de coco. Mais avant cela, nous décorons une partie du dessert avec des myrtilles entières. Il s'avère incroyablement savoureux et, surtout, utile pour notre corps.
Pudding de chia au chocolat et à la noix de coco
Liste des produits dont vous avez besoin :
- Cacao en poudre - 1/3 tasse
- Flocons d'amandes crues au goût.
- Lait de coco (entier) - un verre
- Sirop d'érable - 4-5 cuillères à soupe suffisent. cuillères.
- Graines de chia - ¼ tasse
- Flocons de noix de coco au goût.
- Sel de mer - une pincée suffit.
- ½ cuillère à café extrait de vanille.
- Pâte à tartiner à la noix de coco - 2 cuillères à soupe l.
Instructions détaillées
Où allons-nous commencer?Les graines de chia (sauge espagnole) doivent être réduites en poudre fine. Maintenant, nous avons besoin d'un mixeur puissant. Versez le lait de coco dans son bol dans la quantité requise. Ajouter l'extrait de vanille, le sel de mer et le sirop d'érable. Nous avons également mis dans une pâte à tartiner à la noix de coco. Battez tout cela légèrement. Verser la poudre de cacao dans la masse obtenue précédemment. Fouettez à nouveau à l'aide d'un mixeur.
Retour aux graines de chia moulues.Nous mesurons ¼ tasse de poudre. Nous envoyons dans le bol du mélangeur. Battre les ingrédients jusqu'à consistance lisse. Nous avons une mousse qu'il faut répartir dans les moules. Ensuite, mettez une poignée de flocons d'amande et de flocons de noix de coco dans une poêle chaude. Faites-les dorer légèrement. Ajouter les flocons au pudding de chia qui n'a pas encore durci.
Maintenant on met notre futur dessert au frigopendant exactement 24 heures. Mais l'attente en vaut la peine. Ensuite, nous sortons les boîtes de pudding au chia. Décorez chaque portion de flocons d'amandes ou de morceaux de fruits. Ce dessert étonnant est prêt à manger.
Autre option (avec mangue)
Ingrédients
- ½ tasse de lait de vache et de lait de coco chacun.
- Menthe fraîche - 5-6 feuilles.
- Eau plate - un verre suffit.
- ½ cuillère à café essence de vanille.
- Une pincée de noisettes hachées.
- 4 cuillères à soupe. l. graines de chia.
- Mangue (petits morceaux) - 1,5 tasses
- Sucre blanc - pas plus de 1 cuillère à soupe. l.
Comment cuisiner
Nous envoyons des morceaux de mangue dans un mixeur.Battre en ajoutant progressivement de l'eau. Nous devrions avoir une masse qui ressemble à une sauce épaisse. On en remplit les verres (au 1/3 du volume). Nous le mettons au réfrigérateur. Nous avons chronométré 1 heure.
Mélanger deux types de lait dans un bol séparé -vache et noix de coco. Ajouter le sucre ordinaire et l'essence de vanille. Nous mélangeons. Ajouter les graines de chia. Mélanger les ingrédients avec une cuillère pendant 3-4 minutes. Nous enlevons la masse sur le côté. Après 5 minutes, il épaissira complètement.
On sort des verres avec des surgeléssauce. Nous les remplissons d'un mélange de deux types de lait et de graines de chia. Notre dessert doit rester au réfrigérateur pendant au moins 4 heures. Avant de servir, décorez chaque portion (verre) de feuilles de menthe et de noix hachées.
En conclusion
Maintenant, vous pouvez facilement préparer du pudding au chia.Si vous mangez ce dessert au petit-déjeuner, vous obtiendrez un puissant regain d'énergie pour toute la journée. Le pudding de chia est également excellent pour le dîner. Si vous le souhaitez, vous pouvez le compléter avec un verre de vin léger ou de champagne.
