Selon les propriétés utiles des coquilles Saint-Jacques, presquecourgette inférieure. Ils sont riches en fibres, en pectine, en lutéine, en vitamine C et en sels minéraux. De ces légumes, vous pouvez faire beaucoup de collations et de plats. Ils marinent, ragoût, kvas, farcis. Très savoureux obtenir des pétoncles frits. La recette de ce plat est décrite dans cet article.
Ingrédients nécessaires: trois œufs, deux patissons, cinq cuillères à soupe de farine, des épices et de l’huile végétale.
Préparation
Lavez les légumes et épluchez-les.Battre les œufs avec les épices et le sel. Courge coupée en assiettes. Tremper chaque morceau dans la masse d'œufs et rouler dans la farine. Après cela, les légumes peuvent être frits dans de l'huile végétale. Bon appétit.
Courge frite Recette avec Tomates et Ail
Ingrédients: deux tomates, quatre patissons, 100 g de mayonnaise, persil, huile végétale et deux gousses d’ail.
Préparation
Jeune patissonchiki coupé en cercles,salez et laissez reposer quinze minutes. Puis roulez-les dans de la farine de blé et faites-les dorer dans de l'huile végétale. Placez les légumes frits dans une grande assiette. Badigeonner de mayonnaise légère mélangée à de l'ail haché. Garnir de tomates coupées en fines rondelles. Puis encore une couche de mayonnaise. Les courges frites à l'ail et aux tomates sont prêtes. Il ne reste plus qu'à les décorer de verts. Bon appétit.
Ingrédients: deux oignons, 2 courges, quatre cuillères de crème sure, huile végétale, légumes verts.
Préparation
Épluchez tous les légumes et lavez-les.eau fraîche. Couper les carottes en minces cubes et les oignons en rondelles. Squash - Records. Dans une poêle, faites revenir les bâtonnets de carotte. Après trois minutes, versez l'oignon. Faire suer légèrement les légumes et ajouter les coquilles Saint-Jacques. Assaisonner le plat d'épices et laisser mijoter jusqu'à cuisson complète, en remuant de temps en temps. À la fin mettre la crème sure. Mélangez à nouveau le tout, éteignez le feu et laissez reposer le plat pendant dix minutes sous le couvercle fermé. Bon appétit.
Courge frite Recette Œuf et Fromage
Ingrédients nécessaires: deux patissons, un peu de chapelure, 2 oeufs, sel, huile de tournesol, 100 g de fromage à pâte dure, 10 g de beurre, persil frais
Préparation
Les courges pelent et coupent en rondellestranches minces et sel. Dans une casserole, mélanger le fromage râpé, le beurre, le persil et un œuf. Ajoutez du sel. Étaler le mélange avec une tranche de courge. Couvrez le dessus avec un autre cercle de ce légume. Trempez les aliments dans la farine, puis dans l'oeuf et faites-les frire dans de l'huile dans une poêle bien chaude des deux côtés. Bon appétit.
Ingrédients: 20 g de noix moulues, 10 g de farine, courge, poivre, coriandre, sel, huile végétale, herbes et mayonnaise.
Préparation
La courge pèle les graines et les pelures.Coupez-les en cercles et saupoudrez d'épices. Mayonnaise mélangée avec des noix. Faire frire les légumes des deux côtés dans l'huile, couvrir et laisser mijoter jusqu'à tendreté. Ensuite, mettez-les sur un plateau, badigeonnez-les de sauce et saupoudrez d'herbes. Courge frite prête. Bon appétit.
