Parfois, il y a un besoin urgent deapéritifs. Par exemple, des amis vont au poker, ou vous devez discuter de quelque chose et il n'y aura pas de temps pour un déjeuner ou un dîner normal, et les invités viennent souvent de manière inattendue, puis des collations froides pressées seront plus que jamais les bienvenues. Il est facile de les fabriquer et au moins des produits sont nécessaires.
Avant de les mettre sur la table, vous pouvez refroidircollations en quelque sorte la conception originale. Les hors-d'œuvre rapides sont généralement préparés à partir de produits qui se trouvent au réfrigérateur. Par exemple, si vous avez du fromage et des bâtonnets de crabe, vous pouvez faire une salade de fromage. Pour préparer la salade, nous prenons 100 grammes de fromage (dur, fondu), un œuf, un paquet de bâtonnets de crabe - 100 grammes, de l'ail - 1 gousse et de la mayonnaise.
La salade de fromage est préparée comme ceci - frottez d'abordrâper, de préférence gros, le fromage et l'œuf, puis ajouter l'ail écrasé, mélanger et verser la mayonnaise. La salade prête peut être placée dans une belle assiette ou un saladier ou étalée sur du pain. Vous pouvez vous y attarder, mais nous préparons une salade avec des bâtonnets de crabe. Nous prenons le bâton de crabe et le déplions, l'étalons avec de la salade de fromage et le plions à nouveau soigneusement. Maintenant, coupez-le en parties égales, placez-le dans une assiette et saupoudrez de persil sur le dessus. À la table de fête, des collations froides pressées auront également l'air tout à fait appropriées.
L'option la plus simple est de faire des sandwichs.La condition principale est qu'ils doivent être mangés en deux bouchées, c'est-à-dire pour être petits, il est donc préférable de les faire à partir d'un pain, bien que tout autre pain fera l'affaire. Beaucoup de gens préfèrent une baguette - les sandwichs sont petits, ce dont vous avez besoin. Le pain doit être coupé en fines tranches et légèrement frit dans une casserole, puis il peut être râpé à l'ail et étalé avec de la mayonnaise. Le fromage à la crème et le beurre sont parfaits. Vous pouvez mettre une tranche de concombre et de tomate, du sprat ou un morceau de hareng, ainsi que du fromage et de la pomme avec de l'acidité, ou du jambon et du caviar rouge - le choix est assez large. Il est préférable de faire deux ou trois types de sandwichs, afin que les clients aient le choix.
Des collations froides rapides peuvent être préparées à partir detomates cerises - elles doivent être farcies. Coupez le dessus des tomates et enlevez le cœur. Et puis nous les remplissons avec l'une des options de remplissage. La première option consiste à mélanger la pulpe de tomate avec du basilic et de la crème sure épaisse et de remplir la tomate de ce mélange. La combinaison de telles tomates avec des crevettes bouillies s'avérera très inhabituelle. Comme sauce pour les crevettes, vous pouvez utiliser des fromages comme le Philadelphia ou l'Almette. Une autre option est le jambon finement haché avec des morceaux de concombre dans la même sauce. Imaginer!
А какой простор для фантазии дает лаваш!De là, vous pouvez faire des collations froides rapidement et simplement, par exemple, des rouleaux incroyables. Vous pouvez étendre du lavash avec du fromage à la crème, étendre du jambon en tranches fines, de la saucisse, du saumon légèrement salé, du gibier rouge dessus ... Garnissez la garniture d'herbes hachées épaisses et roulez le rouleau de lavash. Un tel rouleau est placé au congélateur pendant plusieurs minutes, puis coupé en morceaux de 5 à 7 centimètres de large, percé de cure-dents et servi sur un grand plat plat.
À propos, vous pouvez rouler la salade en petits pains.Vous pouvez prendre du jambon à la place du pain pita, mettre une cuillerée de salade sur le bord et la rouler. Vous pouvez le percer avec un cure-dent, ou vous pouvez le bander avec des oignons verts. Les deux nécessitent des compétences et la première fois, vous risquez de ne pas réussir. Un tel rouleau est disposé sur un morceau de baguette et ainsi servi à table.
Les aliments courants comme les bâtonnets de crabe,fromage, saucisse, olives, vous pouvez préparer des collations froides originales sur des brochettes. Vous devez enfiler sur un bâton ou un cure-dent ordinaire du fromage en dés ou en tranches, des saucisses, des bâtons, en alternant avec des olives. En général, il existe de nombreuses variantes, l'essentiel est d'expérimenter un peu plus.
