Kun jääkaapissa ei ole mitään maukasta,monilla saattaa olla mieliala. Taistelemme tänään tilanteesta ja valmistamme White Night -salaattia. Tämä herkullinen ruokalaji vie kunniapaikkansa sekä juhlapöydällä että arjessa. Lisäksi tämä salaatti on niin tyydyttävä, että se voi helposti korvata pääruuan illallisella. Pidä tämä mielessä. Totta, ne, jotka noudattavat tiukkaa ruokavaliota, White Night -salaatti ovat edelleen vasta-aiheisia. Se sisältää paljon rasvoja ja proteiineja, vaikka tänään yritämme valmistaa vähemmän kaloreita vaihtoehtoja.
Tuotteen valinta
Emme anna yksinkertaista luetteloa aineosistasalaattia, mutta suosittelemme, että lähestyt hyvin tarkkaan tuotteiden valintaa. Itse asiassa salaatissa jokaisen komponentin pitäisi kuulostaa eri tavalla. Jos korvaat ne tai säästät niiden laatua, saat aivan toisenlaisen maun. Tässä on yksinkertainen esimerkki. Valkoisen yön salaattia varten on parempi ottaa suolakurkkua. Niiden tulisi olla hapan, rapeita, ilman pippurin makua ja pahaa hajua. Kun valitset sieniä, ota huomioon suolakurkku ja valmistuspäivämäärä. Purkissa olevan veden tulee olla läpinäkyvää. Ja ne pitäisi tehdä ensi vuoden syksyllä. Tässä tapauksessa valintasi on oikea. Älä ota purkkia, johon on sekoitettu erilaisia sieniä. Ja jos yrität korvata sellaiset sienet kotitekoisilla, saat kokonaisen salaatin aivan toisenlaisen maun. Kokeile kokeilun vuoksi.
Итак, список продуктов:1 tölkki marinoituja sieniä, sipulia (2 kpl), raakaa porkkanaa ja 2 keitettyä perunaa, 300 grammaa kaikenlaista lihaa, 250 grammaa kovaa juustoa. Kastikkeeseen tarvitset majoneesia, ja sipulien paistamiseen - kasviöljyä. Tietenkin on parempi, jos perunat ovat nuoria eikä murentuvia ja liha on hyvin kypsennetty. Juustoa ei pidä pitää liian suolaisena ja mausteisena. Neutraali maku tekee. Aloitetaan siis ruoanlaitto.
Keittäminen White Night Salaatti: Vaihe vaiheelta resepti
Салат делается не так быстро, как хотелось бы, но se voidaan valmistaa etukäteen. Jauha sienet veitsellä kuin mahdollista. Leikkaa sipuli erittäin hienoksi ja paista kasvisöljyssä. Keitetyt perunat on raastettava. Teemme samoin porkkanoiden kanssa, vain jauhamme sen pienemmässä raastimessa. Liha leikataan pieniksi kuutioiksi. Mitä kovempi liha, sitä pienempi kuutio. Hiero juusto karkealle raastimelle. Kaikki on valmistettu White Night -salaatin jakamiseksi kerroksittain. Ensin sienet, sitten sipulit, perunat. Voitele kaikki majoneesilla. Seuraava on porkkana ja liha. Jälleen kerros majoneesia. Ripottele kaikki juustoineen. Juuri tämän valkoisen jauheen vuoksi salaatilla on tällainen nimi.
Vähäkalorinen vaihtoehto
Salaatti "Valkoinen yö", jonka kuvan näet yllä,tehty vähemmän kaloreita. Mutta hän maistuu myös hieman erilaiselta. Joten majoneesin sijaan otamme smetanaa, lisätään sitruunamehua ja balsamiviinietikkaa. Tämä kastike näyttää majoneesilta. Valkosipulia voidaan lisätä pistävyyden vuoksi. Emme paista sipulia, vaan yksinkertaisesti kaada se päälle kiehuvalla vedellä ja marinoi sitä hieman vedessä etikan kanssa. Otamme kananrinta lihaksi ja valitsemme kovan juuston, jossa on vähän rasvaa. Säästimme kaloreilla missä vain pystyimme. Hyvää ruokahalua!
