Periaatteessa tämä ruokalaji voidaan katsoa italiaksikeittiö (ja erityisen pastaa ja sen valmistukseen käytettyjen mausteiden vuoksi). Lisäksi spagetti kanan kanssa kermakastikkeessa on melko yksinkertainen ruokalaji, ja kuka tahansa kotiäiti voi yrittää valmistaa tämän ruuan: tuotteet ovat erittäin edullisia, eikä prosessissa ole mitään monimutkaista. Joten pidetään italialaisen keittiön ilta! Artikkelimme opastavat kuinka keittää spagetit kanan kanssa oikein.
Perusresepti: ainesosat
Tätä varten tarvitsemme:300 grammaa kanafilettä, muutama ripaus seosta italialaisia yrttejä (mausteita), vähän suolaa ja pippuria, lasi kermaa ei liian rasvaista, 100 grammaa kovaa juustoa, pari neilikkaa valkosipulia, oliiviöljyä.
Aloita ruoanlaitto
- Spagetti-kana-broilerin keittämiseen kermaisenaKastike tulee ensisijaisesti itse kastikkeeseen, koska monet kokit uskovat, että juuri kulinaarisen työn tuloksena saadun ruoan koko maku on siinä. Kuori ja leikkaa valkosipuli hienoksi (tai voit murskata sen, mutta silloin se vapauttaa ylimääräisen mehu). Lämmitämme myös pannu oliiviöljyssä, paista valkosipuli kultaiseksi. Tärkeintä ei ole ylikypsistää, etteivät ne mustistuisi.
- Lisää kerma pannulle valkosipulilla sekoittaen, kiehauta alhaisella lämmöllä.
- Kolme juustoa hienosti ja kirjoita sinne. Sekoita perusteellisesti liuottamiseksi kermaan.
- Sillä välin voit toisessa astiassa erikseenpaista kanafilee pieniksi viipaleiksi leikattuina kasvisöljyssä (korkeintaan 10 minuuttia keskilämmöllä, se voi olla vähemmän, riippuen siitä, kuka haluaa millaista paahtoleipää).
- Kun kanapalat ilmestyvät kultaisiksi paloiksiKuoren väri, täytä se toisella pannulla keitetyllä kermaisella juustoaineosalla ja hauduta vielä viidentoista minuutin ajan. Lisää muhennos loppuun suolaa, pippuria ja yrttejä. Sammuta peittämällä kansi.
- Spagetti (periaatteessa voit ottaa mitä tahansa pastaa)durumvehnästä) keitämme perinteisesti. Näille määrille spagetteja kanan kanssa kermakastikkeessa 400 gramman pakkaus riittää. On tärkeää, että niitä ei tarvitse pestä sitten juoksevassa vedessä ja että lopputuote ei tartu yhteen. Keitä 10–15 minuuttia, kunnes se on kypsennetty (aika yleensä ilmoitetaan pakkauksessa). Valuta ja lisää pieni lehmän öljy sekoittaen varovasti, jotta pasta ei tuhoudu.
Kuinka tarjoilla kanan spagetteja kermakastikkeessa
Periaatteessa ruokalaji on valmis, voit palvella sen pöydälle. Tämä tehdään oikein seuraavasti:
- Levitämme spagettia annoksittain tasaiselle lautaselle, ripottelemalla niitä dioilla.
- Kaada jokainen annos runsaasti juustokermakastikkeella, jolla kana valmistettiin.
- Viimeistele rakenne päälle asettamalla kanafileen palat.
- Приготовленное к подаче блюдо можно посыпать hienonnetut tuoreet yrtit. Tarjoile kuumana - niin paljon maukkaampaa. Ja joka tapauksessa, älä upota kaikkia kastikkeita kanan kanssa pannulla pasta- tai spagetti-sekoituksella myöhemmin. Se voi osoittautua edustamattomaksi lietteeksi, joka näyttää jotain ruokasalilta.
Kana spagettia
Muuten, tätä ruokaa ei tietenkään voida kutsuaruokavaliota, mutta se ei ole liian rikas kaloreita. On arvioitu, että 100 grammaa ruokaa sisältää noin 75 kcal, mikä mahdollistaa sen, että ne voivat myös syödä ruokavaliolla. Kaikki tämä johtuu ainesosina käytetyn kananfileen vähäisestä kaloripitoisuudesta. Ja jos otamme myös oikean pastan (kovista lajikkeista), voimme yleensä puhua tämän tuotteen eduista, koska kana on maustettu alkuperäisillä yrtteillä, jotka stimuloivat ruokahalua ja korjaavat ruoansulatuskanavan ja auttavat lihan sulattamisessa. Niiden koostumus voi olla erilainen, mutta yleisimmin käytettyjä ovat seuraavat: oregano, basilika, suolainen, valkosipuli, sipuli, timjami, rosmariini, kuivatut oliivit. Jo pelkästään tämän vuoksi kannattaa yrittää valmistaa kanaa spagettilla!
