On niin vaikeaa herätä aamulla, etenkin kylmässäkausi, vaikka tarvitset vain kupin cappuccinoa. Resepti on yksinkertainen ja meren iloista. Kokeile sitä ja kokki sitä kotona, ja menet töihin hyvällä tuulella.
Tämä kahvijuoma juontaa juurensa 16luvulla. Rooman lähellä oli pieni luostari, jossa asui kapupiinien munkit. Juuri he alkoivat ensin lisätä maitovaahtoa vahvaan kahviin. Juuri heiltä meni uuden virkistävän cappuccino-juoman nimi. Resepti koostui vain kahdesta aineosasta, mutta maku oli uskomaton. On myös huomionarvoista, että juoma oli hyvin samankaltainen kuin sen tekijät, heidän vaatteensa olivat väriltään kahvinruskeita ja maitolakki oli samanlainen kuin heidän huppu. Keskiajalla kahvia pidettiin paholaisen juomana, joten maito toimi puhtaampana ja pehmentävänä aineena. Myöhemmin hän rakastui kaikkien Italian ja sitten Euroopan ja Amerikan asukkaisiin.
Alkuperäisessä versiossa tällainen kahvi tarjoillaanlämmitetty kuppi, yleensä posliini, koska tämä materiaali säilyttää lämmön pidempään kuin muut. Tämä on aamujuoma, ikään kuin se olisi erityisesti valmistettu aamiaiseksi. Maitovaahto saadaan piiskaamalla maitoa kuumalla höyryllä, se täyttää suurimman osan cappuccino-kupin tilavuudesta. Resepti sisältää myös tarjoamisen sokerilla, kanelilla tai jauhetulla suklaalla, erityisillä stensiileillä piirtämällä. Jos tilaat kupin tällaista kahvia ravintolasta, sinulle tarjotaan tehdä siitä kuvio, tätä tarjoilutapaa kutsutaan "latte art". Aina cappuccinon kanssa sinulle tarjotaan pieni lusikka. Ennen kahvin juomista se syö kaikki maitovaahdot.
Yksi annos, tarvitset 200 ml kylmäämaitoa ja vain 2 rkl jauhettua kahvia, on suositeltavaa ostaa erityisesti espressoon suunniteltuja tuotteita. Lisäaineosina voit ottaa kaakaojauheen tai kanelin, voit myös raastaa suklaata. Jos sinulla ei ole yksikköä, joka piiskaa maitoa höyryllä, se on kunnossa, tavallinen sekoitin tai tehosekoitin tekee. Vatkaa maito (sen on oltava hyvin kylmää), kunnes vaahto tulee, mutta varmista, että kuplat ovat pieniä. Täytä esilämmitetty kuppi valmistetulla kahvilla 1/3. Kaada sitten maito varovasti pitämällä vaahtoa ja levitä se päälle. Voit sisustaa juoman haluamallasi tavalla kanelilla tai kaakaolla. Nyt voit nauttia aamusta cappuccinolla. Reseptissä käytetään täysmaitoa, sillä on rikkaampi maku. Mutta jos sinulla ei ole, kuka tahansa tekee niin. Mutta mitä tehdä, kun kesä on ulkona ja et halua mitään kuumaa?
Jää cappuccino
Tällaisen kylmän kahvijuoman resepti on erinomainenSopii kuumalle päivälle. Sen keittäminen on helppoa, jos sinulla on tehosekoitin. Aseta maito, espresso, suklaasiirappi ja jää siihen. Vatka kaikki, kunnes muodostuu paksu vaahto. Voit lisätä sokeria maun mukaan. Kaada seos korkeaan lasiin, koristele kermavaahdolla, kanelilla tai suklaalla haluttaessa. Tarjoile siivu suklaata tai vaniljajäätelöä.
