Naudanliha on nautakarjan liha.Jos Venäjällä he suosivat lehmien lihaa, niin muissa maissa sonnien liha arvostetaan. Se on arvokas ihmisen ravitsemukselle, koska sen koostumus on runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita. Mieti, mitä voit valmistaa naudanlihalla, päättää mitä ruokaa tarvitset, ensimmäisen tai toisen? On syytä miettiä, mistä ruhosta liha otetaan. Varret, selkä, kylki sopivat kyljyksille ja zrazille, ja fileet, sisäfileet tai alkupalat sopivat paremmin haudutukseen ja paistamiseen. Mitä voidaan keittää naudanlihasta ensimmäistä kertaa? Tietenkin perunakeitto lihalla.
Sen valmistamiseksi tarvitset kolmesataa grammaa.perunat, sipulit, porkkanat, kolmesataa grammaa naudanlihaa ja tuoreita yrttejä. Leikkaa liha pieniksi paloiksi ja keitä suolaisessa vedessä maun mukaan. Kuori perunat, porkkanat ja sipulit. Hienonna sipuli hienoksi. Jauhaa porkkanat. Leikkaa perunat kuutioiksi. Hienonna tuoreet yrtit hienoksi. Poista lihan kypsennyksen aikana muodostunut vaahto uralla. Paista porkkanat ja sipulit kasviöljyssä. Lisää perunat ja paistetut vihannekset lihaan ja keitä sitten kunnes ne ovat pehmeitä. Kaada keitto kulhoihin ja ripottele yrtteihin.
Mitä voidaan valmistaa naudanlihasta toiseksi - vasikanliha vihreiden papujen lisukkeella.
Tämä ruokalaji kestää seitsemänsataa viisikymmentägramma vasikanlihaa, sata grammaa kasviöljyä, kaksisataa grammaa sipulia, seitsemänsataa grammaa vihreitä papuja, neljäsataa grammaa tomaattia, kolme valkosipulinkynsiä, puoli lasillista punaviiniä, rkl jauhoja, persiljaa. Tämän ruokalajin valmistaminen on hyvin yksinkertaista. Aluksi leikataan koko lihaosa useaan osaan. Joten saat kaksi jokaisesta annoksesta. Suolaa ja pippuria lihaa, paista sitten puoliksi kypsennettynä. Siirtämme lihapalat pannulta aiemmin valmistettuun syvään muottiin. Kuori sipuli ja valkosipuli ja pilko. Paista voissa naudanlihasta kullanruskeaan. Laita sitten jauhot pannulle, täytä se vedellä ja sekoita hyvin. Keitä kastike 10 minuuttia. Sulata pavut etukäteen. Heti kun kastike on valmis, lisää siihen pavut ja hauduta vähintään 15 minuuttia. Kaada lihapaloja papukastikkeella, laita uuniin ja paista kunnes ne ovat pehmeitä. Levitä annoslevyille ja kaada astia viinillä ja tarjoile yrtteillä ripottelemalla pöydälle.
Mitä valmistaa naudanlihasta - kyljykset juustolla.
Herkimmät kyljykset valmistetaan naudan sisäfileestä.Niiden valmistamiseksi valmistamme viisisataa grammaa lihaa, kaksisataa viisikymmentä grammaa juustoa, kolme ruokalusikallista majoneesia, jauhettua mustapippuria. Leikkaa lihamassa viipaleiksi, joiden paksuus on enintään 1 senttimetri. Niiden koon tulisi olla kaksi kertaa niin suuri kuin tulevissa kyljissä. Raasta juusto ja sekoita majoneesiin. Hiero lihakerrokset suolalla ja pippurilla. Laita juustotäyte keskelle, taita se puoliksi ja kiinnitä reunat hammastikkuilla. Paista molemmin puolin helläksi. Juusto sulaa sisällä ja leviää koko vapaaseen tilaan. Voit tarjoilla tällaisia leivonnaisia kasvisruoan tai keitetyn riisin kanssa kaatamalla paistamisen jälkeen jäljellä olevan öljyn päälle.
Mitä voidaan valmistaa naudanlihasta aamiaiseksi - lihaleivät.
Luonnollinen liha on paljon terveellisempää kuin mikään muumakkaratuotteet. Siksi, jos haluat nauttia runsas ja terveellinen aamiainen, pidä aina pieni pala keitettyä naudanlihaa jääkaapissa. Herkullisten voileipien valmistamiseksi tarvitsemme useita viipaleita harmaata leipää, kaksisataa grammaa naudanlihaa, tuoretta salaattia, kaksisataa grammaa juustoa. Keitä liha etukäteen ja jäähdytä. Leikkaa juusto ja naudanliha ohuiksi kerroksiksi. Laita lehtisalaatti leivänviipaleen, lihakerros päälle ja peitä juustolla. Herkulliset voileivät ovat valmiita. Sulatetun juuston ystäville sinun on lämmitettävä ne mikroaaltouunissa minuutin ajan.
Kun mietit mitä valmistaa naudanlihalla, kiinnitä huomiota eri sämpylöiden resepteihin, joissa on lukuisia vaihtoehtoja vihannesten täytteisiin tai muhennoksiin.
