Pizza on yksi italialaisen keittiön muinaisista ruuista.Kirjallisuus on omistettu Rooman komentajalle Lucullusille, joka tuli kuuluisaksi upeista juhoistaan. Mutta on todisteita siitä, että egyptiläiset, Muinaisen Kreikan ja Mesopotamian asukkaat, olivat sitoutuneet valmistamaan tätä ruokaa. Nykyään pizza on yleistynyt toisen maailmansodan jälkeen, joka yhdisti väestön ja loi perustan uudenaikaiselle globalisaatiolle.
Тесто - это основа пиццы.Sen valmistamiseksi on monia tapoja, mutta sen täyttömahdollisuuksia on vielä enemmän. Älä pelkää kokeilla! Vain tällä tavalla löydät itsellesi parhaimman pizza taikinan. Voit esimerkiksi korvata veden hyvällä oluella tai lisätä vähän vodkaa (neljäsosa kokonaismäärästä vettä), joka lisää loistoa. Lisäksi voidaan lisätä kuivaa viiniä (enintään puolet kokonaismäärästä vettä) tai konjakkia pienessä määrin. Hienoksi leikatut vihannekset, seos Provencen yrttejä ja jauhettuja kuivia mausteita lisätään hiivattomaan pizza taikinaan.
Kuinka hyvä pizzamme on, riippuu mausta ja laadusta. Tällä ruokalajilla ei ole tiukkaa reseptiä. Täyte tehdään harkintasi mukaan ja riippuu mielikuvituksestasi.
Tämä resepti on hyvin yksinkertainen eikä vie paljonaikaa, mutta lopulta se osoittautuu erittäin maukkaaksi! Italiassa tätä pizzaa kutsutaan nimellä "la rustica", mikä tarkoittaa "maalaistyyliin". Kefirillä vaivattu taikina tasoitetaan ohueksi kerrokseksi esivoidellulla leivinlevyllä, ja päälle asetamme täytteen maun mukaan käytettävissä olevista tuotteista riippuen. Sekä vihannes että liha ovat sopivia. Laita sitten esilämmitettyyn uuniin (180 astetta) 20-25 minuutiksi. Täyte voidaan valmistaa etukäteen paistamalla ainekset pannulla. Voit myös keittää itse pizzan siihen. Joten, jotta voimme tehdä hiivattoman pizza taikinan kefirillä, tarvitsemme:
- kefiiri (400 ml);
- munat (2 kpl);
- jauhot (2,5 kuppia);
- suola ja sooda (puoli tl kumpikin);
- sokeri (1 tl);
- etikka sammuttaa sooda.
Vatkaa munat haarukalla, lisää niihin sokeria ja suolaa ja lisää sitten varovasti kefiiri. Lisää sammutettu sooda, sekoita, lisää jauhot. Vaivaa taikina, anna sen levätä 15 minuuttia. Valmis!
Voit kokeilla pizzataikinan valmistamistahiivaton seuraavan reseptin mukaisesti. Tarvitsemme 2 munaa, kaksi ja puoli lasillista maitoa (rasvapitoisuus 2,5%), puolitoista - kaksi lasillista jauhoja, teelusikallinen suolaa ja oliiviöljyä. Voita ensin munat, lisää lämmitettyä maitoa (mutta ei kuumaa!) Ja oliiviöljyä. Lisää sitten vähitellen jauhoja, vaivaa, anna levätä 15 minuuttia. Rullaa ja laita täytettä.
Tuoksuva vastaleivottu pizza sulallajuustosta, mausteisesta tomaattikastikkeesta ja alkuperäisestä täytteestä voi tulla todellinen pöydän kuningatar! Kokeile ja luo oma alkuperäinen pizzasi. Rajoittamattomat ainesosien yhdistelmät antavat sinun valmistaa monia erityyppisiä ruokia, mikä osoittaa kulinaarista luovuutta. Tämä teki pizzasta maailman rakastetuimman ja suosituimman ruokalajin.
