Ei tarvitse toistaa sanoja eduista uudestaan ja uudestaanoliiviöljy. Kaikki tietävät tämän jo. Oliiviöljyä ei käytetä vain ruoanlaitossa, vaan myös kosmetologiassa. Tämä tuote on erityisen arvokas hiusten kauneuden kannalta. Oliiviöljyvoiteet tekevät ihosta sileän ja elastisen. Ja jos syöt tätä tuotetta usein, kyntesi ovat vahvat, hampaasi terveet ja hiuksesi ovat kiiltäviä ja kiiltäviä.
Maissa, jotka ovat suurimmat oliiviöljyn tuottajatöljyt (Espanja, Kreikka, Italia), tätä tuotetta kohdellaan kuin hyvää viiniä. Siten DOC:n käsite soveltuu siihen. Tämä lyhenne tarkoittaa "Alkuperän valvomaa laatua". Toisin sanoen marjojen louhinta- ja käsittelyolosuhteet eivät ole tärkeitä, vaan myös oliiviöljyn tuotantoalue. "Monini" - kiinnitämme kaiken huomiomme tälle tuotemerkille tänään. Mikä valmistaja tämä on? Millainen valikoima sillä on? Kuinka paljon tämä oliiviöljymerkki maksaa Venäjällä? Artikkelimme vastaa näihin kysymyksiin.
Valmistajan tiedot
Valtavien kansallisten yritysten ohellaEspanjassa, Italiassa ja Kreikassa on pieniä, voisi sanoa, että perheyrityksiä, jotka vievät leijonan osan oliiviöljytuotteiden tuonnista. Yksi näistä oli Monini-tuotemerkki. Sen perusti vuonna 1920 Zefferino Monini, joka avasi pienen yrityksen elintarvikkeiden tuotantoa ja myyntiä varten Spoleton kaupungissa Umbrian alueella (Etelä-Italiassa). Kymmenen vuoden jälkeen hän hylkäsi muut suunnat ja keskittyi yksinomaan oliiviöljyyn.
Toisen maailmansodan päätyttyä ruorissaZefferinon neljä poikaa perustivat perheyrityksen. Heidän innovaationsa oli, että Monini-oliiviöljyä alettiin valmistaa yhden tai kahden litran lasisäiliöissä, kun taas muut yritykset toimittivat suuria astioita myymälöille, jotka kaatoivat öljyn asiakkaiden pulloihin. 60-luvulta lähtien veljet alkoivat ostaa oliiviviljelmiä muilta Italian alueilta. Nyt perheyritystä johtavat veli ja sisar Zefferino ja Maria Flora, yrityksen perustajan lapsenlapsenlapset.
Merkki "Monini" Venäjällä
Perheyritys ei aina tarkoita mitäänpieni tai kolmannen luokan. Vain sata prosenttia yhtiön osakkeista on keskittynyt Monini-perheen käsiin. Mutta perheellä on tieteellinen laboratorio, jossa asiantuntijat testaavat sekoituksia, eri alueilta peräisin olevien oliivien laatua ja öljyntuotannon hienouksia. Käytettävissä on myös istutuksia, varastoja, tuotantotiloja, sataseitsemänkymmentä ruostumattomasta teräksestä valmistettua tankkeria.
Pelkästään Italiassa myyty 18,3 miljoonaa litraaoliiviöljy. Tuotteita viedään kuusi ja puoli miljoonaa litraa. Monini-oliiviöljyä toimitetaan viiteenkymmeneen maahan ympäri maailmaa. Venäläiset ovat voineet tutustua Monini-tuotteisiin vuodesta 1995 lähtien Ameria-yhtiön virallisen jakelijan ansiosta.
Tuotteiden valikoima
Yrityksen perustajan lapsenlapset menneisyyden 90-luvullavuosisatoja päätti palata esi-isänsä toimintaan. He laajensivat tuotevalikoimaansa. He eivät kuitenkaan siirtyneet kauas oliiviöljyn tuotannosta. Italiassa pestokastiketta arvostetaan ja kulutetaan usein. Sen tärkeimmät ainesosat ovat hienonnetut oliivit ja oliiviöljy. Monini valmistaa erilaisia pestoja ja on haaroittunut myös rypäleisiin ja sitruunoihin.
Venäläiset kuluttajat voivat ostaatämän merkkinen balsamiviinietikka. Saatavilla on myös vahvaa sitruunamehua, rypäleensiemenöljyä ja vastaavia tuotteita. Oliivipastat (pesto) on melko laaja valikoima. Voit ostaa luonnonöljyn lisäksi myös erilaisilla lisäaineilla - mausteilla, vihanneksilla tai yrteillä - maustettuna. Yritys valmistaa myös oliivesäilykkeitä.
Valikoima öljyjä
Huolimatta siitä, että yrityksen toimialaLaajentuneena Monini-perhe keskittyy oliivien puristamiseen. Umbrian Spoleton kaupungissa sijaitsevalla tehtaalla pakataan päivittäin noin satatuhatta pulloa öljyä. Laatuvaatimukset ovat erittäin tiukat. Joka kahdeskymmenes pullo avataan maistelua varten. Jos asiantuntijat eivät pidä näytteen laadusta, koko tavaraerä poistetaan myynnistä.
Mitä tulee oliiviöljyihin, yritys tuottaanoin kymmenen tuotetta. Niiden joukossa on korkean hintasegmentin tavaroita. Tämä on ennen kaikkea Extra Virgin D.O.P. -oliiviöljy. Mutta on myös halvempia tuotteita. Oliiviöljyt "Monini Classico" ja "EV Delicato" ovat venäläisen ostajan saatavilla. Tämän yrityksen halvin tuote on Monini Anfora. Tiedetään, että oliiviöljy säilyy parhaiten lasisäiliöissä. Näin se ei menetä arvokkaita ravitsemuksellisia ominaisuuksiaan. Ja Monini-yritys valmistaa kaikki tuotteensa pieninä määrinä lasissa.
Extra Vergin D.O.P.
Mikä on "Extra Virgin" -öljy?Siihen käytetään kypsimpiä ja mehukkaimpia oliiveja. Ne puristetaan samana päivänä kuin sadonkorjuu. Loppujen lopuksi oliivi on oikukas marja. Extra Virgin -puristustekniikka on yhtä vanhaa kuin ihmissivilisaatio itse. Oliivit yksinkertaisesti puristetaan. Näin saatu öljy suodatetaan ja pullotetaan välittömästi. Ei ole muuta vaikutusta oliivipuun marjoihin.
Lyhenne D.O.P.tarkoittaa, että oliivit on korjattu yrityksen viljelmiltä vain Umbriassa tai vain Sisiliassa - nämä hienovaraisuudet on ilmoitettu etiketissä. Loppujen lopuksi paras öljy tulee yhdeltä alueelta kerätyistä marjoista. "Extra Virgin" on vihertävä väri ja erityinen katkera maku, mikä korostaa ruokien pikantiteettia. Tämä on paras Monini-oliiviöljy. Sen hinta on siksi melko korkea - tuhat sata ruplaa litralta. Tätä öljyä on saatavana 1 litran, 0,5 ja 0,25 litran pakkauksissa. Se on kätevä ostaa suihkeena (0,2 l) salaattien ripottelua varten.
"Monini EV Classico"
Tarkastellaan nyt muita, halvempia tyyppejätämän merkin tuotteita. Arvostelut kutsuvat Monini Classico -oliiviöljyä ihanteelliseksi vaihtoehdoksi ihmisille, jotka eivät pidä Extra Virginin ominaisesta katkerasta mausta. Se on myös jalostamaton. Ensimmäisen puristuksen jälkeen marjoille tehdään lämpökäsittely, jonka ansiosta on mahdollista saada hieman enemmän öljyä. Mutta kemiallisia reagensseja ei käytetä.
Koska tanniinit menivät ensimmäiseen puristamiseen,öljyllä on erittäin pehmeä ja herkkä maku, eikä se ole ollenkaan katkera. Tuotteen väri ei myöskään ole vihertävä, vaan keltainen. Niillä voi maustaa salaatteja ja valmiita ruokia. Tällaisen tuotteen hinta on hieman halvempi kuin Extra Virgin - yhdeksänsataa ruplaa litralta.
"Monini EV Delicato"
Tämän öljyn koostumuksen ovat kehittäneet asiantuntijaterityisesti vientiin tarkoitettuja yrityksiä. Ihmiset, jotka eivät ole tottuneet Välimeren keittiöön, eivät osaa arvostaa Extra Virgin -ruokien mausteista kitkerää makua.
Delicato on myös paras öljy.Se uutetaan kylmäpuristustekniikalla, eikä sitä puhdisteta. Tässä öljyssä on kaikki Extra Virginin hyödylliset ominaisuudet, mutta ilman kitkerää makua. Arvostelut huomauttavat, että jos otat lusikallisen oliivirasvaa puhtaassa muodossaan lääketieteellisiin tarkoituksiin, on parasta valita tämä tuotemerkki. Ottaen huomioon, että "Delicato Monini" on puhdistamaton, kylmäpuristettu oliiviöljy, se ei myöskään ole halpaa. Litran hinta on tuhat sata ruplaa.
Puhdistettu oliiviöljy "Monini"
Kuluttajien arvostelut ylistävät tätä tuotetta,välttämätön paistamiseen. Kysyt: "Miksi tässä mielessä oliiviöljy on parempi kuin auringonkukka- tai maissiöljy?" Korkeampi savupiste. Muut öljyt muuttavat kuumennettaessa ominaisuuksiaan ja alkavat tuottaa syöpää aiheuttavia aineita.
"Moninin" "Anfora" on sekoitettu tuote.Se koostuu 90 prosenttia puhdistetusta oliiviöljystä. Mutta loput 10% siitä on puhdasta Extra Virginia. Tämän koostumuksen ansiosta öljy ei vain muodosta haitallisia aineita paistamisen aikana, vaan se ei myöskään muuta ruokien makua. Se ei vaahtoa tai kihise kuumennettaessa korkeisiin lämpötiloihin.
Neljäsataaviisikymmentä ruplaa - niin paljon öljyä maksaaoliivi "Monini" (500 ml). Hinta on melko kohtuullinen ostaa upea tuote alun perin Italiasta. Ja niille, jotka rakastavat maustettuja oliiviöljyjä, Monini-yhtiö tarjoaa valikoiman vähintään kymmenen tyyppistä tällaista tuotetta.
