Talven huipulla kävi ilmi, että olit loppunutsuloisia työkappaleita? Sillä ei ole merkitystä. Loppujen lopuksi nyt on sitrushedelmien sadonkorkeus. Kun ruokakomero hyllyt ovat tyhjät, voit aina tehdä appelsiinihilloa. Tässä artikkelissa on vaiheittainen resepti kuvilla. Keltainen, aromaattinen hillo, jolla on miellyttävä happamuus, on välttämätön ominaisuus eurooppalaiselle aamiaiselle. Valkoisen leivän paahtoleipää, croissantti- tai voileipävoita voin ja appelsiinihillin kanssa - herkullinen! Ja jos et ota eurooppalaista, mutta runsasta slaavilaista aamiaista, tämä hillo menee hyvin pannukakkujen, juustokakkujen kanssa ja voit laittaa sen vauvapuuroon. Jos appelsiineja on vähän, voit keittää sekoitettua hilloa. Loppujen lopuksi tällä sitrushedelmällä on kirkas ja rikas maku. Suosituin on kesäkurpitsahilja appelsiineilla. Askel askeleelta valokuvien sisältävä resepti on ensimmäinen, joka kiinnitti huomionne.
Näkymätön kesäkurpitsa (confiture): ainesosat
Jotkut ihmiset eivät pidä tästä merentakaisesta kasviksesta.johtuen sen ilmentämättömästä mausta. Mutta jos teemme hilloa, niin hyvä kesäkurpitsa on juuri meille sopiva. Sukkarin neutraalisuus antaa sinun maistaa sitä muista ainesosista. Ja sitrushedelmät ovat juuri sitä mitä tarvitset! Ja jos teet tällaista hilloa kesäkurpitsaa appelsiinilla talveksi, kukaan ei arvaa, mistä tuotteista se on valmistettu. Yleisimmät vastaukset ovat sitrushedelmät ja ananas.
Mitä meidän on tehtävä tästä herkullisestahilloa? Ensinnäkin yksi iso kesäkurpitsa tai kaksi keskipitkää. On toivottavaa, että nämä olivat nuoria hedelmiä. Tällaiseen määrään kesäkurpitsaa tarvitset vielä kolme ja puoli lasillista sokeria ja kolme appelsiinia. Astiastoista tarvitsemme altaan hillojen valmistukseen, mieluiten kannella. Loppujen lopuksi lykkäämme sitä pitkään. Ja jos haluamme tehdä aihioita talveksi, varastoi tölkkeihin ja metallipeitteisiin.
Näkymätön kesäkurpitsa-ehto: Vaihe yksi
- Kuori kesäkurpitsa.
- Leikkaa keskusta luuilla ja hiero lihaa suurilla siruilla tai leikkaa kuutioiksi. Voit ohittaa sen lihamyllyn kautta. Mutta perunamuusiin ei tarvitse sekoittua - on tärkeää, että ulostulossa on pieniä paloja.
- Lisää kolme ja puoli kuppia sokeria kesäkurpitsaan.
- Jätämme neljäksi tunniksi imemään, liuottamaan ja antamaan mehu.
- Seuraavaksi kesäkurpitsa- ja appelsiinihilkku talveksi tarjoaa askel askeleelta reseptin (valokuvan kanssa) kiehuvaksi. Mutta on tärkeää tarttua hetkeen ja sammuttaa sammutus altaan alla ajoissa.
- Tämä rapu on valmistettava käyttämällä cezve-kahvimenetelmää. Se täytyy kiehua vain, kun kuplat menevät, mutta ei kypsennettyä.
- Poista makea kurpitsa lämmöltä ja anna seistä vielä neljä tuntia.
Älä unohda peittää altaan niin, että kärpäleet eivät lentä.
Toinen vaihe
Askel askeleelta resepti kuvia, jotka meKatsomme tässä artikkelissa, että siellä on kolme appelsiinia tässä jälkiruokassa. Pese ne. Mutta on parempi, jos annamme heille kiehuvaa vettä ja annamme heidän liota jäähdytysvedessä noin kymmenen minuutin ajan. Tosiasia on, että sitrushedelmien valkoisessa kuoressa on paljon katkeruutta. Jos pidät tästä laadusta varusteissa, voit ohittaa tämän vaiheen. Sitten hillan makeutta tasapainottaa mausteinen katkeruus. On reseptejä, joissa iho poistetaan appelsiineista. Mutta lähetämme ne suoraan ihon kanssa jauhatuslaitteeseen. Täältä olisi tehtävä myös varaus. Lihamylly voi tukahduttaa appelsiinit. Tässä tapauksessa menetämme paljon mehua. Jos et ole varma lihamyllystään, on parempi leikata appelsiinit renkaalla veitsellä. Tai soseuta ne tehosekoittimessa. Lisää appelsiinit kesäkurpitsaan. Sekoita kama tai viipaleet hyvin. Tuo taas hillo kesäkurpitsaa appelsiinilla (talveksi) kiehuvaksi. Anna seistä vielä neljä tuntia.
Makeiset "Invisible squash": viimeinen vaihe
Periaatteessa olemme jo valmistaneet hilloaappelsiinit. Vaiheittainen resepti kuvilla teki keittoprosessin helpoksi ja selkeäksi. Keittäminen voi viedä kauan, koska lämpökäsittelyvaiheiden välillä on kuluttava jokainen aika neljä tuntia. Mutta tällainen jälkiruoka vaatii vähän vaivaa. Jäähdytyksen jälkeen se voidaan tarjoilla jo teellä. Mutta jos haluamme valmistaa hilloja kesäkurpitsaa appelsiinilla kesäkurpitsaksi, resepti (valokuvalla) vaatii purkkien ja kansien valmistamista. Confiture hapotetaan maun mukaan pienellä määrällä sitruunahappoa. Se vie noin puoli tl, mutta keskity omaan makuusi. Kiehauta varuste uudelleen. Laitamme sen pankeille vielä kuumana. Paksu, hillomainen jälkiruoka "käyttäytyy hyvin" uunissa. Siksi sitä käytetään usein täytteenä leivonnaispakeleissa ja piirakoissa.
Toinen kesäkurpitsahillo (askel askeleelta resepti kuvilla)
Oranssia tässä hillassa ei käytetä kovinkaan paljon. Tarvitsemme myös kilogramman nuoria kesäkurpitsaa.
- Puhdistamme ne iholta, leikataan ohuiksi ja pieniksi viipaleiksi. Siirtymme altaan.
- Suuri sitruuna katkaistuna kiehuvalla vedellä. Pyyhi ja hiero koko kuori.
- Leikkaa jäljellä oleva sitruuna, ota pois kaikki luut ja hienonna liha (lihajauhimessa tai tehosekoittimessa).
- Kaksi appelsiinia kaadetaan myös kiehuvalla vedellä. Käsittelemme niitä samalla tavalla kuin sitruunan kanssa.
- Yhdistä sitrushedelmät ja kurpitsa altaaseen.
- Kaada seos sokerilla. Sen määrän tulisi olla suunnilleen yhtä suuri kuin hedelmien ja vihannesten massa.
- Jätä altaan yötä varten, jotta kurpitsa ja sitrushedelmät päästävät mehuun ja liukenevat sokeriin.
- Aamulla laita tuleen tulevat hillat kesäkurpitsaista ja appelsiineista talveksi.
Vaiheittainen resepti (valokuvan kanssa) kertoo sen jälkeenkiehuen meidän on vähennettävä kaasu minimiin. Joten massan tulisi rauhallisesti pyöriä kahden tunnin ajan. Mutta et saa unohtaa sekoittaa sitä säännöllisesti. Kun massa on paksua, kuten marmeladia, voit kääriä sen purkkeihin.
“Matkamuisto viiden minuutin”
Jos sinulla on sokeroitu sitrushedelmiä kotona, niin sinäVoit nopeasti valmistaa tällaisen hilloa appelsiineista. Vaiheittainen resepti (artikkelissa mainittujen kuvien avulla, kuvittele vain, kuinka työkappale näyttää) ehdottaa kahden suuren hedelmän pesemistä, kuorimista, leikkaamista ja kaikkien mahdollisten siementen poistamista. Jos talossa ei ole sokeroituja hedelmiä, sillä ei ole myöskään merkitystä.
- Yhden appelsiinin kuori leikataan ohuiksi suikaleiksi. Ja toisen ihon hieno on kolme tai lähetetty tehosekoittimeen.
- Leikkaa appelsiinimassat pieniksi, siistiksi kuutioiksi. Laitoimme kattilaan pieni määrä vettä (noin puoli lasia).
- Lisää hienonnettu kuori massaan, sokeri maun mukaan. Voit lisätä vähän kanelia.
- Kiehauta kattilan sisältö kiehuvaksi.
- Poista se lämmöltä ja lisää sokeroituja hedelmiä tai nauhoiksi leikattua kuori.
- Jäähdytä huoneenlämpötilaan ja sitten kiehauta uudelleen.
Rullaa jälkiruoka heti steriloituihin purkkeihin. Yritämme järjestää sokeroituja hedelmiä tasaisesti - tämä on matkamuisto. Rullaa ja laitamme pankit ylösalaisin kansien alle, kunnes ne jäähtyvät kokonaan.
Sitruuna- ja appelsiinihilkku
Tämä jälkiruoka kiitos ennätyksellisen sisällönC-vitamiini auttaa sinua selviytymään helposti flunssakaudesta. Kuinka tehdä tällainen hillo appelsiineista? Vaiheittainen resepti kuvilla tekee keittoprosessista erittäin yksinkertaisen.
- Laitimme suuren potin vettä tuleen.
- Kun se kiehuu, laskemme sinne puoli kiloa sitruunoita ja appelsiineja.
- Keitä tarkalleen viisi minuuttia.
- Kuori sitrushedelmät.
- Leikkaa hedelmäliha ohuiksi ympyröiksi. Poista luut - ne antavat katkeruutta.
- Keitä siirappi lasillisesta vedestä ja kilogrammasta sokeria.
- Upota siihen appelsiinien ja sitruunoiden ympyrät.
- Jatka keittämistä noin neljäkymmentä minuuttia sekoittaen usein.
Kun massa paksunee, kaada se steriloituihin purkkeihin.
Aprikoosi hillo ilman ruoanlaittoa
Jos kesäkurpitsahilja oranssilla talvellaHän lupasi tehdä reseptin (valokuvan kanssa) yksinomaan sitrushedelmien mausta, sitten tämä jälkiruoka päinvastoin pysyy melko persikkaisena. Mutta aprikoosien sokerinen makeus tasapainottuu sitruuna-appelsiinihappopitoisuudella. Ja sinun ei tarvitse keittää tätä jälkiruokaa, mikä tietysti takaa vitamiinien säilymisen.
- Kaksi kiloa aprikooseja valitsemme siemenet.
- Pane sitruuna ja kaksi appelsiinia kiehuvaan veteen ja keitä minuutin ajan katkeruuden poistamiseksi.
- Leikkaa sitrushedelmät paloiksi, poistamalla siemenet samanaikaisesti.
- Laitoimme kaikki hedelmät tehosekoittimeen ja hieromme huolellisesti.
- Kaada kolme kiloa sokeria pieninä erinä.
- Sekoitamme kaiken hyvin.
Levitämme jälkiruoan pankeille, korjattu nailonkuorilla. Sitä tulisi säilyttää jääkaapissa.
Joulu confiture
Uusi vuosi liittyy hajuunmandariinit, kaneli, vanilja ja muut ”lämpimät” mausteet. Tehdään inkivääri appelsiinihilloa jouluksi. Askel askeleelta resepti kuvilla, jotka on sijoitettu artikkeliin, helpottaa tehtäväämme.
- Kaadamme kaksi sitruunaa ja kolme appelsiinia kiehuvalla vedellä ja annamme maata kuumassa vedessä noin kymmenen minuuttia.
- Leikkaa jokainen hedelmä paloiksi, vedä siemenet varovasti ulos.
- Vie sitrushedelmäliha jauhatuskoneen läpi. Mutta on parasta olla menettämättä mehua, pilkkoa appelsiinit ja sitruunat tehosekoittimessa.
- Laitoimme tämän massan tuleen, kaatamalla kattilaan vielä kaksisataa millilitraa vettä.
- Kun massa kiehuu, vähennä liekki minimiin. Tomim niin kaksi minuuttia.
- Kaada sen jälkeen kattilaan puoli kiloa sokeria.
- Sekoita ja hauduta alhaisella lämmöllä vielä neljäsosa tuntia. Älä unohda sekoittaa kattilassa, jotta massa ei pala.
- Pala tuoretta inkivääriä (noin sata viisikymmentä grammaa) kuoritaan ja hienonnetaan (raastimessa tai tehosekoittimessa).
- Sammuta tuli kattilan alla.
- Esitämme inkivääriä hillossa. Voit halutessasi lisätä muita mausteita - neilikkaa, kanelia.
Sekoita ja sekoita pastöroituihin purkkeihin.
Alkuperäinen Orange Jam: Vaihe vaiheelta -resepti
Sitruskuntia itsessään ei tarvita tähän rikokseen, muttavain heidän kuorensa. Kun syöt appelsiineja, älä heitä niiden kuorta. Leikkaa siitä useita hahmoja (spiraalit, ympyrät, romut) ja laita ne astiaan kylmällä vedellä. Vaihda se vähintään neljä kertaa päivässä. Kun nämä kuoret on kirjoitettu neljäsataa grammaa, voit aloittaa hillojen keittämisen.
- Sokeria tulisi ottaa yhtä paljon kuin liotettua appelsiininkuorta.
- Valmistamme siitä siirappia ja lasillisen vettä.
- Aseta kuoret siihen.
- Keitetään noin viisi minuuttia.
- Poista lämpöä ja jäähdytä kokonaan.
- Ja tämä toimenpide (keittäminen viiden minuutin ajan ja lämpötilan saattaminen huoneenlämpötilaan) toistetaan vielä kaksi kertaa.
Kun kuori on pehmeä ja läpikuultava, levitä hillo purkkeihin ja sulje.
