Kanssa alkukeväällä halua mennä jonnekin piknikille perheen kanssa, poikaset grilli ja jos et voi tehdä tulta, voit valmistaa grilli uunissa kotona ja ottaa sen mukaasi.
Ihannetapauksessa shish kebab valmistetaan karitsasta, mutta toistaiseksi, shish kebabia, luultavasti kaikenlaista lihaa on vieraillut. Me myös poiketaan vähän perinteistä ja valmistamme shish kebabia muusta lihasta.
Kana vartaat uunissa
Для приготовления нам потребуется:1 kg kanan kuoppainen, 4 iso sipuli, valkosipuli neilikka pari, puoli sitruuna, tomaattisose, kerma lusikka laiha (käytän 15%) hieman yleinen mauste, suola, kolme tomaatit, yksi paprika (edullisesti vihreä tai keltainen, jotta ristiriidat tomaattien kanssa), mustapippuri.
Для начала нарежем куриное филе небольшими kappaletta. Seuraavaksi valmistelemme marinadia, huomaa, että se ei käytä etikkaa. Marinadi meistä on sipulia, valkosipulia ja sitruunaa. Kuori sipuli ja valkosipuli, leikataan viipaleiksi, poista sitruuna kuoresta ja myös jakaa palasiksi. Jauhkaa sitten kaiken tehosekoittajan kanssa. Ripottele kanafileetä kattilassa ja sekoita sitruunamakanaattiin, sekoita hyvin. Lisää sitten mausteita, suolaa, tomaattimehua ja vähärasvaista hapankermaa, sekoita uudelleen. Poista shish kebab jääkaapissa pari tuntia, niin että liha on imeytetty tuoksuvaan marinadiin.
Kun liha on ylöspäin, pese tomaatit ja pippuri.Leikkaa tomaatit viipaleiksi ja pippurista kaistaleiksi tai neliöiksi. Vartaat ravitsevat ainesosat seuraavassa järjestyksessä: tomaatti - paprika - liha - tomaatti - pippuri - liha - tomaatti - pippuri. Paista parempaa broilerin kebabia uunin grillissä, joten hän on paremmin valmistautunut. Tämä opit tuoksuva tuoksu.
Skewerien sijaan voit käyttää tavallisia sushi-puisia tikkuja, jotka on juotettu kylmään veteen.
Tämä shish kebab voidaan ottaa kanssasi piknikille perheen tai ystävien kanssa, se on erittäin maukasta ja runsasta.
Pork shish kebab uunissa
Valmisteluun tarvitsemme: 1 kg sianlihaa vähärasvaista, pari suuri sipulit, sitruuna, mausteet grilli, chilipippuria (yksi riittää tavaraa, tai saada teräviä vartaat), suola.
Leikkaa liha osiksi, laitapannulla. Sipuli heitetään suoraan lihaan, hienonnettuna hienoksi ja viedään lihaan, kauden mausteisiin, sitruunamehun sitruunasta, suolasta, sekoita kaikki ja anna shish kebab liota muutaman tunnin. Sitten lävistää lihaa vartaassa ja paista uunissa puoli tuntia. Halutessasi voit leipoa shish kebabia uunissa suoraan arinalla, se on kunnossa.
Tarjoamme tomaattikastiketta ja vihanneksia shish kebabille. Se osoittautuu erittäin maukkaaksi.
Samaa shish kebabia varten haluan ehdottaa toistamarinadi, liha ei ole vähemmän maukasta, mehukas ja herkkä. Niin, että marinadi, tarvitsemme paketti tuoreita jogurttia, yksi hapan omena, tl sinappia, suolaa ja pippuria voidaan käyttää, ja on mahdollista, ja ilman sitä, se osoittautuu vielä herkullinen. Leikkaamme lihan, laita se kattilaan. Valmistamme marinadia. Apple kuoritut, raastaa (mehu kaataa, se kaikki menee marinadi), Connecting jogurtti ja omenat, sekoita, lisää sinappi, suola ja mausteet halutulla tavalla. Kaada marinadi lihaa niin, että se on kokonaan upotettu kefiriin. Odotetaan kolme tuntia ja rohkeasti leivotaan uunissa. Maitohappo, joka löytyy jogurtti, luo ihme - liha tulee pehmeä, vaikka se oli kova. Nämä kebab kokkaan kasvis lisuke: ruhon kaali, tomaatit, porkkanat ja sipulit.
Kuulin, että jotkut käyttävät marinadiin kivennäisvettä, mutta en ole vielä kokeillut sitä, aion tehdä sen lähitulevaisuudessa.
Kuinka tehdä shish kebab uunissa, me tiedämme, se on vielä kokata ja nauttia mausta. Nauti appetite!
