Mitä ruokaa keittää lihasta niin, että se onmaukas ja samalla ei kovin tavallinen. Tällaisessa tapauksessa lihasormit ovat varsin sopivia. Tämä ruokalaji koristaa minkä tahansa pöydän, ja monenlaiset keittovaihtoehdot yllättävät vieraat useammin kuin kerran. Tässä on joitain reseptejä.
Keitämme sianlihan sormet.Otamme massan, joka voidaan helposti leikata kerroksiksi. Aiemmin liha on pestävä ja kuivattava pyyhellä. Jatka sitten viipalointiin. Kerrosten ei tulisi olla paksuja. Ne on pahoinpidettävä huolellisesti ja tarvittaessa suolattava ja ripotettava pippurilla. Tässä on otettava huomioon täytteen luonne, jotta ruokalaji ei olisi liian suolainen. Seuraavaksi sinun on valmistettava seos, jolla täytetään liha. Ota sianliha ja jauhaa se jauhatimellä. Sen jälkeen lisäämme siihen valkosipulia. Kuljetamme sen myös jauhatuskoneen läpi tai puristamme sen puristimen läpi. Kaada nyt suolaa ja pippuria.
Otetaan kerros lihaa ja laitetaan täyte siihen.Me jaamme sen koko lihanpalalle ja käännä se telaksi. Voit sitoa sen kulinaarisella langalla, jotta se ei kierrä keittoprosessissa. Voit yksinkertaisesti leikata reunan puisilla sauvoilla. Levitämme lihasormit täytteen kanssa paistinpannuun, joka esilämmitämme kasviöljyllä. Paista niitä molemmin puolin, kunnes saadaan ruskea kuori. Levitämme ne padaan tai pannuun, jonka pohja on leveä. Kaada vettä ja hauduta hetken ajan. Ennen tarjoilua, poista langat.
Muita reseptejä voidaan käyttää.Lihasormet voidaan valmistaa millä tahansa täytteellä. Otetaan perusta naudanliha. On tarpeen pestä se ja kuivaa se pyyhkeellä. Seuraavaksi leikkaamme sen ohuiksi levyiksi. Vatkaa sitten ne varovasti, jotta ne eivät vahingoitu.
Nyt mennään täytteeseen.Otamme sianlihan ja vähän naudanlihaa ja leikataan liha mahdollisimman pieneksi. Sipulit on kuorittu ja hienonnettu. Teemme saman valkosipulin kanssa. Vihannekset (korianteri, tilli, persilja) myös hienonnettu. Sekoita kaikki aineosat. Se on täyte sormille. Suolaa ja pippuria voidaan lisätä haluamallasi tavalla.
Теперь выкладываем начинку на пласт мяса и käännämme sen putken muodossa. Leikkuu rulla puisella sauvalla tai hammastikulla. Seuraavaksi paista lihasormit kaikilta sivuilta. Laitoimme ne pannuun ja kaadamme majoneesia sekoitettuna happamaan kermaan yhtä suuressa osassa. Lisää pieni lieme niin, että neste ei ole kovin paksu. Laitoimme pannun tuleen hauduttamaan. Tarjoile ruokalaji perunamuusin tai pastaa kanssa. Keitimme paitsi lihasormia, mutta saimme myös herkullisen kastikkeen.
On myös muita reseptejä.Lihasormet voidaan valmistaa jauhetulla lihalla. Tarvitsemme noin 500 grammaa jauhelihaa. Lisää tuore kananmuna ja pieni pala leipää, jonka kastamme maitoon. Sekoita kaikki ainekset hyvin. Seuraavaksi sinun on kuorittava yksi sipuli, porkkana ja paprika. Leikkaa nämä vihannekset pieniksi kuutioiksi ja lisää jauhettuun lihaan. Sekoita kaikki taas hyvin. Nyt sinun on muovattava lihansormet keitetystä jauhelihasta. Levitämme ne leivinpaperille, jonka voitelemme kasviöljyllä. Tee niistä mehukkaita lisäämällä vettä leivinpaperille. Laitimme sen tuulikammioon. Paistamme sormia täysin kypsiksi.
Voit myös ripotella raastettua juustoa sormillesi ennen astian poistamista uunista ja jättää ne vielä kahdeksi minuutiksi juuston sulattamiseksi. Tarjoile lisukkeen kanssa.
Nämä ovat vain joitain reseptejä. Lihasormet voidaan keittää lisäämällä mausteita ja yrttejä jauhelihaan tai täytteeseen. Käytä täytteessä valkosipulia. Se antaa aromin ja pikantin maun astialle.
