Finales de otoño o principios de invierno, justo a tiempo parael comienzo de los resfriados estacionales: el medicamento comienza a llegar a los mostradores de nuestros mercados. Estos frutos brillantes, llamados granadas, están llenos de granos escarlata. Su jugo es extremadamente útil no solo para los resfriados, sino que también cura bien otras enfermedades. Pero, ¿cómo elegir la granada correcta? Después de todo, esto no es una manzana, que inmediatamente muestra si es bueno o malo. Y a menudo nosotros, después de haber comprado una hermosa fruta brillante, experimentamos una desilusión cruel, encontrando en medio de la vacuidad y pequeñas semillas blancas y amargas. Para protegerse de las compras de mala calidad, aprendamos las complejidades de determinar la madurez de la granada a simple vista.
Granada de vitamina
Contrariamente a la creencia popular, el granate no esfruta Con la explosión de la bomba, la baya está relacionada con el hecho de que en la forma madura tiende a agrietarse. Entonces de ella brotaron las semillas, que, habiendo llegado a la tierra fértil, dieron vida a un árbol nuevo. Esta planta se conoce desde hace tiempo en Oriente Medio y Egipto, pero el nombre fue inventado por los romanos: "granatum" significa "granular" en la traducción. Él era popular en la Edad Media. En la antigüedad, las personas no solo sabían cómo elegir granadas, por lo que eran deliciosas, sino cómo tratarlas. Después de todo, esta baya es considerada en Oriente como un símbolo de longevidad y buena salud. Y el punto aquí es que no solo se almacenan muchas vitaminas en las semillas de granada vítrea escarlata. En esta planta, todo es útil: la corteza, las raíces, las hojas, las flores e incluso los huesos: un almacén de aceites esenciales.
Indicaciones de uso
La granada contiene cinco aminoácidos raros,que enriquecen el cuerpo con proteínas cuantitativamente y vitaminas en forma cualitativa. La vitamina P fortalece los vasos sanguíneos, B6 mejora la actividad cerebral y la memoria, B12 junto con el hierro, que también está contenido en el granate, es invaluable para la hematopoyesis y trata la anemia. En 100 gramos de granos solo 70 kcal, entonces hay una dieta que contiene información sobre cómo elegir los granates como ingrediente principal de la dieta. Baya muy útil para hipertensos, porque el potasio contenido en ella disminuye la presión y tiene un efecto beneficioso en el sistema de vasos sanguíneos y corazón. Las bayas de rubí tratan perfectamente la disbacteriosis intestinal, los resfriados, estimulan el apetito, eliminan las toxinas y protegen la piel de los radicales libres. Las flores de granate carmesí se usan para decocciones medicinales en tumores y trastornos intestinales. En la corteza, hojas e incluso la piel de la fruta hay taninos y alcaloides. Por lo tanto, la decocción de estas partes de la planta se usa como un agente antihelmíntico, con diarrea y también como una loción de heridas en descomposición.
¿En qué casos debería abandonar la fruta o limitarla a un número pequeño?
Pero hay una serie de contraindicaciones con las cualesDebes leer antes de elegir granadas para comer. Primero, es gastritis con alta acidez. En las personas con esta enfermedad, el jugo de granada puede causar una úlcera estomacal. Los hipotónicos deben limitarse al uso de esta baya, ya que reduce significativamente la presión arterial. Si desea mimarte con zumo de granada recién exprimido, tómalo a través de un tubo, ya que puede alterar la integridad del esmalte dental. Dado que la baya tiene un efecto diurético, las personas con insuficiencia renal tampoco deberían abusar de ella.
Cómo elegir una granada en la tienda
Bien, ahora pasamos a la parte práctica.Como ya hemos notado, la hermosa apariencia de la fruta no le garantiza el mismo relleno agradable. Todo lo contrario. Una corteza brillante, incluso crujiente indica que la fruta no está madura. Una buena granada madura debe estar ligeramente seca. Es decir, su corteza puede ser densa, seca, ligeramente áspera y recordar el viejo pergamino. Pero, por otro lado, no debe tener manchas oscuras y estar demasiado arrugado. Esto significa que la granada no se seca en el árbol, sino en el almacén o durante el transporte. El color de la fruta no importa mucho en la forma de elegir granadas. Las "bombas" pueden ser de varios tonos: desde rosa pálido a pistacho y granate, casi marrones. Por lo tanto, debe confiar en otros signos.
Cómo elegir una granada dulce
Toma la fruta en tu mano.Debes sentir un peso significativo por su tamaño. La corteza debe adherirse firmemente a los granos ocultos en el interior, como si se pegara alrededor de la caja de frutas. Al presionar (si el vendedor te permite un experimento de este tipo) en una granada madura, oirás un ligero crujido. Naturalmente, la corteza debe estar libre de daños y podredumbre. Una buena granada es inodora. Pero la cola y la "corona" hablan elocuentemente sobre el grado de su madurez. Donde solía haber una flor, hay cuatro sépalos triangulares. Esta corona debe ser correosa, abierta y seca. A veces la cola se ve en la fruta (pero puede que no sea). Este es el tallo con el que se unió la baya a la rama. En ningún caso esta cola debe ser verde, sino solo marrón, seca. Una última cosa: la fruta debe ser firme al tacto.
