El café de comida rápida es sólido ahora.están conquistando el mercado. Se hacen populares gracias a los platos deliciosos y sencillos que ofrecen a sus visitantes. Pero no siempre es posible visitar este tipo de establecimientos. Por lo tanto, debe poder cocinar estos platos en casa. Una de las creaciones culinarias más cotizadas que ofrece este tipo de cafés es el Caesar Roll. Se puede hacer en casa si no hay forma de ir a alguna parte.
Receta simple
Es muy sencillo preparar "César" (rollo).Tomar 100 gramos de filete de pollo, 100 gramos de queso parmesano, una tortilla, 150 mililitros de aceite vegetal, un poco de salsa Tabasco, dos dientes de ajo, tres yemas, una anchoa, especias al gusto y una rodaja de limón. La receta está diseñada para una porción del rollo.
Hacer salsa picante
Primero, preparemos la salsa para este platillo.Elijamos la versión clásica. Pon la anchoa, el ajo pelado, la sal y la pimienta en una licuadora. Trituramos todo esto. Luego mezclamos las yemas de huevo con mostaza dulce y vertimos esta mezcla en una licuadora, sin dejar de batir. A continuación, agregue la mostaza. El resultado es una salsa espesa. Ahora lo transferimos a un recipiente aparte, agregamos salsa tabasco y jugo de limón. Mezclar todo bien y dejar infundir. Deberías hacer unos 150 mililitros de salsa.
Cocinar el relleno y doblar el rollo
Para hacer César (rodar), necesitasmarinar la carne. Elegir la receta de adobo de pollo más fácil. Mezcla la salsa de soja, el ajo picado y la miel líquida y vierte la pechuga de pollo con esta mezcla. Después de 30 minutos, la carne se marina. Luego coloque la carne en una bandeja para hornear y hornee en el horno durante unos 30 minutos. Fijamos la temperatura a 200 grados. En este caso, la carne queda tierna y jugosa. Ahora metemos la tortilla en el horno para calentarla para que no quede quebradiza. Lavamos y secamos las hojas de lechuga. Tres quesos en un rallador. Engrasa el bizcocho con salsa y ponle hojas de lechuga. Corta la carne en trozos y ponlos encima de la ensalada. Espolvorear todo con queso rallado y colocar en el horno debajo del grill o en una sartén. Necesitamos freírlo a la ligera. Poner el César (rollo) en un plato y cortar en diagonal. Como ves, hacer este plato en casa es muy sencillo. Resulta un delicioso y aromático rollo "César". Su precio en promedio oscila entre 80 y 100 rublos.
Real "César" (rollo)
Esta es una receta más complicada que requiere más.la cantidad de ingredientes. Necesitará una hoja de nori, 500 mililitros de vinagre de arroz, 150 gramos de arroz, 100 gramos de azúcar, un cuarto de limón, 40 mililitros de mirin, 40 gramos de carne de pollo frito, 10 gramos de alga kombu, 20 gramos de pepino, 20 gramos de tocino bueno, 20 gramos de queso, ajonjolí, 20 gramos de aguacate, 20 gramos de hojas de lechuga. Cocinar la salsa con azúcar, jugo de limón, algas y mirin. Agréguelo al arroz hervido. La salsa lo hará más pegajoso. Ponga una capa de arroz en la hoja de nori y espolvoree con semillas de sésamo. Darle la vuelta y agregar la pechuga de pollo, el queso, la lechuga y el tocino. Luego viene una capa de aguacate y pepino. Envolvemos el rollo y lo cortamos en trozos. Este es el que se sirve en el café especializado "César" (rollo). Su contenido calórico es bajo, ya que no contiene ingredientes con alto contenido graso. Los productos para su preparación se pueden comprar en una tienda especializada, que tiene todo lo necesario para sushi y rollitos.
