Cómo cocinar simple y rápidamente la mayonesa con tus propias manos.

La mayonesa es una salsa deliciosa que usamos paraaderezo de ensaladas y para preparar muchos platos calientes. Pero su versión de la tienda a menudo deja mucho que desear. La salsa fresca se echa a perder muy rápidamente, y no siempre se puede comprar, y las opciones de almacenamiento prolongado a menudo tienen un sabor "químico" debido a la adición de una gran cantidad de conservantes. Por lo tanto, es mejor hacer mayonesa con sus propias manos. Los productos para él estarán en stock en cualquier anfitriona, y el proceso en sí llevará un máximo de media hora. A la salida, obtendrá una maravillosa salsa tierna que se puede guardar en el refrigerador hasta por 10 días. También en el artículo, ofrecemos la opción de hacer mayonesa sin el uso de huevos, en caso de que usted o alguien de su familia sea alérgico a ellos.

Cómo hacer mayonesa hágalo usted mismo

Para algunas porciones, tome:

• 300 ml de cualquier aceite de girasol;
• 3 yemas de huevo crudas;
• 1 cucharadita de vinagre (6-9%) o jugo de limón;
• sal.

En el tazón, coloque los huevos crudosyemas, sal, agregar jugo de limón o vinagre y batir en espuma. Luego vierta una cucharada de aceite de girasol. Sigue trabajando con la batidora. Después de que la salsa comience a espesar, vierta el aceite en porciones muy pequeñas. Listo Si la mayonesa es demasiado espesa, se puede diluir con agua. Si, por alguna razón, la salsa está rizada, vierta la yema de huevo y mezcle bien. Puedes hacer mayonesa con tus propias manos. Por cierto, en lugar de aceite de girasol, puede tomar aceite de oliva, así como agregar un poco de pimienta y otras especias a su salsa a su gusto.

Mayonesa de bricolaje: receta sin huevo

Si es alérgico a los huevos, incl. en yemas, puede tomar como base aquí es una forma de cocinar una deliciosa salsa blanca. Para él, toma:

• 150 ml de leche fría;
• 300 ml de cualquier aceite vegetal;
• 1 cucharada l mostaza y mordisco (jugo de limón);
• para degustar azúcar, sal y especias como ajo, hierbas, etc.

Primero, bata la leche en una batidora o licuadora yaceite vegetal Después de agregar vinagre, mostaza y especias. Batir hasta que la salsa esté espesa. En este caso, la mayonesa hágalo usted mismo se prepara de la misma manera que en la receta anterior. La única advertencia: para que la salsa realmente funcione, la leche debe estar muy fría. Si agrega, por ejemplo, ajo o hierbas provenzales, obtendrá un excelente aderezo para ensaladas. Y puedes usar la receta a continuación ...

Deliciosa salsa de aguacate

Cuando su mayonesa esté lista, puede hacer una gran adición, por ejemplo, a platos de verduras o carne. Para la salsa, tome:

• 1 aguacate maduro;
• 2 cucharadas cucharadas de mayonesa casera;
• jugo de una lima o un par de cucharaditas de limón;
• un cuarto de cucharadita de sal y un poco de pimienta blanca.

Pelar el aguacate, sacar la piedra y cortarpulpa en trozos. Póngalos en una licuadora junto con otros ingredientes y bata bien durante 30 segundos. Después de una deliciosa salsa de excelente consistencia cremosa está lista. Como puede ver, hacer mayonesa es un proceso bastante fácil, y como resultado, obtiene un excelente producto sin conservantes que puede sazonar con ensalada, agregar a un plato de carne o al borsch tradicional.