Los panqueques han sido un alimento favorito de los habitantes de nuestro país desde la antigüedad hasta la actualidad. Este plato se prepara con gran placer tanto para el desayuno como para una cena festiva, y especialmente para la gran fiesta: carnaval.
Recetas de panqueques en realidadmucho, porque puedes hornearlos tanto con una variedad de rellenos como con diferentes variedades de harina. Los panqueques pueden ser salados, dulces, agrios o picantes, pero todos son igualmente sabrosos y deliciosos.
Qué hornear en la mesa:panqueques de vainilla, panqueques de papa, champiñones o chocolate y plátano: tú decides. Nosotros, a su vez, queremos que conozca la receta para hacer un excelente postre tanto para una fiesta amistosa como para una fiesta infantil. Panqueques con chocolate y plátano: este plato sin duda complacerá a todos los invitados y será recordado durante mucho tiempo. Y asegúrese de que la receta para su preparación deberá compartirse con más de una persona.
Entonces, panqueques con chocolate y plátano.El contenido calórico de este plato es de 30 kcal. Esto significa, desafortunadamente, que con demasiada frecuencia es inaceptable que una figura hermosa se dé un festín con ellos. Pero de vez en cuando puedes darte un capricho con esta obra maestra culinaria.
Para hacer panqueques de chocolate y plátano, necesitará los siguientes ingredientes.
Ingredientes para la masa: 100 gramos de harina, 300-350 ml de leche, 1 cucharada de cacao en polvo, un huevo y un poco de aceite de girasol.
Ingredientes para el relleno: 3-4 plátanos medianos, 5-6 cucharadas de jugo de naranja, una cáscara de naranja y un par de cucharadas de licor de naranja (plátano).
Ingredientes para salsa de chocolate:una cucharada de cacao en polvo, 40-50 gramos de chocolate negro, 2-3 cucharadas de leche, 2 cucharaditas de almidón, 15 gramos de mantequilla, 175 gramos de melaza y ¼ de cucharadita de extracto de vainilla.
Panqueques con chocolate y plátano: método de cocción
El proceso de hacer panqueques comienza conpelar y cortar plátanos para el relleno. Luego, los plátanos picados se envían a un recipiente junto con licor, jugo de naranja y ralladura. Deberías olvidarte de ellos por un tiempo.
A continuación, es necesario mezclar el almidón en un bol concacao en polvo y leche. El chocolate amargo hay que partirlo y enviarlo a un cazo con mantequilla y melaza, donde se calienta todo junto a fuego lento hasta que estén bien derretidos y mezclados. Luego, revolviendo constantemente, hierva esta masa. Hervir por no más de un minuto, luego retirar del fuego y no olvidar agregar extracto de vainilla.
El siguiente paso es preparar la masa para panqueques.Tamizar la harina y el cacao en polvo en un bol y añadir la mantequilla y un huevo a la cavidad que se hizo en el interior. Agrega poco a poco la leche a la mezcla resultante y remueve constantemente para evitar la aparición de grumos.
Vierta la masa terminada con un cucharón en un recipiente caliente.en una sartén de fondo grueso, extiéndalo uniformemente sobre la superficie de la sartén y fría por ambos lados a fuego medio. Trate de mantener calientes los panqueques horneados.
Y finalmente, los toques finales.Vuelva a calentar la salsa de chocolate justo antes de servir. Los panqueques deben rellenarse con plátanos picados, doblarse en un triángulo o doblarse por la mitad y, por supuesto, espolvoreados con salsa de chocolate. Los panqueques con chocolate y plátano están listos. ¡Siéntete libre de ayudarte a ti mismo y tratar a tus invitados!
También existen métodos de cocción más sencillos.tal plato. Recetas de panqueques de plátano entre ellos. La preparación de tales panqueques prácticamente corresponde a la receta descrita anteriormente, solo la porción en la mesa es diferente. Los panqueques de plátano no necesitan ser vertidos con salsa de chocolate, simplemente espolvorear con azúcar encima y hornear en el horno. Resultan no menos sabrosos y tiernos.
Si lo desea, estos panqueques delicados se pueden verter con salsa de yogur y espolvorear con vainilla o azúcar en polvo. Esto decorará ligeramente el plato, además de darle un sabor original adicional.
Buen provecho!
