Si estás aburrido con los panqueques comunes, entonces en lugar de ellosSe pueden preparar panqueques calados para el desayuno. Vale la pena señalar que se realizan de manera muy rápida y sencilla. Sin embargo, en el proceso de freír un postre de este tipo, tendrá que hacer todo el esfuerzo y la imaginación. De hecho, para obtener un producto hermoso y original, debe usar no un cucharón común, sino una botella con un orificio en la tapa.
Cómo hacer panqueques delicados sabrosos e inusuales.
Ingredientes necesarios:
- Leche fresca al 3% - 700 ml;
- huevos de gallina de tamaño estándar - 2 piezas.;
- bicarbonato de sodio - 1/3 de cuchara de postre;
- harina de trigo - 6-9 cucharadas grandes (agregue a su discreción);
- sal de mesa - 2-3 pizcas pequeñas;
- mantequilla sin "amargor" - 1 paquete o 160-170 g;
- azúcar granulada - 1.6 cucharadas grandes;
- aceite de girasol inodoro - 57 ml (para freír un postre).
Proceso de preparación de base
Los panqueques calados en el agua tambiéninsípido y no muy sabroso. Por lo tanto, para preparar un plato tan dulce, se debe usar leche fresca al 3%. Se debe verter en un recipiente de dos litros, calentar ligeramente y luego apagar con bicarbonato de sodio. Después de eso, debe agregar sal de mesa, azúcar granulada a una bebida tibia, y también romper 2 huevos y agregar harina de trigo. Para que los panqueques calados sean sabrosos y sin grumos, es recomendable mezclar todos los ingredientes anteriores con una batidora. Batir bien debe resultar en una masa bastante fina. Si de repente se vuelve espeso, puede agregarle un poco de agua común.
Tratamiento térmico
Para que los panqueques calados sean totalmente consistentes.su nombre original, deben freírse en una sartén con una botella de plástico en lugar de un cucharón o una cuchara grande. Un recipiente con agua mineral es adecuado para esto. Debe lavarse y luego se hace un orificio con un diámetro de 5 milímetros en la tapa. A continuación, es necesario colocar la masa líquida para panqueques en el recipiente y comenzar a freírla.
Antes de preparar panqueques calados, debetome una sartén, vierta 5-6 cucharadas grandes de aceite vegetal en ella y luego caliéntela fuertemente para que salga un humo ligero. Después de eso, es necesario poner la base de panqueques en un plato al rojo vivo. Con una botella de plástico y un agujero en la tapa, puedes crear diseños completamente diferentes y caprichosos. Cuando su parte inferior esté dorada, se debe dar la vuelta al postre con una espátula y también freír por el otro lado.
Para hacer panqueques calados no solohermosos, pero también deliciosos, deben cubrirse calientes con mantequilla fresca. A continuación, cada producto terminado debe envolverse en un triángulo por turno y colocarse en un plato plano.
Cómo servir adecuadamente la mesa
Tortitas caladas hechas conbotella de plástico, debe presentarse a los invitados en un estado ligeramente frío o caliente. Además, para un postre tan sabroso y satisfactorio, debes servir té dulce, miel, mermelada de bayas o frutas, leche condensada, mermelada y otros dulces, con los que los panqueques quedarán mucho más sabrosos.
