Se está preparando trigo sarraceno con carne en una multicocina "Polaris"simple y fácilmente. De hecho, en un dispositivo de cocina de este tipo, se proporciona un modo especial, con la ayuda del cual puede preparar rápidamente un almuerzo delicioso y satisfactorio para toda la familia.
Receta paso a paso para cocinar trigo sarraceno con carne.
Para hacer un plato tan saludable, debe comprar los siguientes componentes:
- cerdo o ternera (tome una pieza magra sin huesos) - 400 g;
- trigo sarraceno, limpio de escombros - 1 vaso;
- agua filtrada, potable - 2 vasos;
- cebolla blanca - 2 piezas.;
- zanahorias grandes frescas - 1 pieza;
- sal yodada de tamaño mediano, pimienta de Jamaica molida, hojas de laurel - agregue al gusto y discreción personal;
- salsa de tomate picante (puede usar salsa de tomate o adjika, pero menos) - 3 cucharadas grandes;
- aceite vegetal refinado - 35 ml (para freír el ingrediente cárnico).
Proceso de procesamiento de cereales
Resultará trigo sarraceno con carne en la multicocina Polaris.delicioso solo si todos los componentes constituyentes del plato se procesan adecuadamente con anticipación. Preparar el almuerzo presentado debe comenzar con el procesamiento de cereales. Para hacer esto, debe tomar la cantidad requerida de trigo sarraceno y clasificarlo con cuidado, liberándolo de los escombros existentes. A continuación, el cereal debe colocarse en un colador y enjuagarse con agua tibia, amasando regularmente con las manos. Al mismo tiempo, el trigo sarraceno se considera limpio y adecuado para hervir solo después de que el líquido se vuelve lo más claro posible.
Cabe señalar que algunos cocinerosprefiero cocinar un plato de este tipo con un mínimo de tratamiento térmico. Después de todo, esta es la única forma de preservar todas las propiedades útiles de los productos utilizados. Para hacer esto, coloque cereales limpios en un recipiente hondo y luego llénelo con agua filtrada y déjelo en este estado durante 13 a 15 horas (más es posible). Después del tiempo especificado, el trigo sarraceno se hinchará fuertemente y no requerirá una ebullición a largo plazo. Si decide preparar una cena de este tipo de forma espontánea, este procedimiento puede descuidarse.
Procesamiento de carnes y verduras
Resulta el trigo sarraceno con carne en la multicocina Polarisespecialmente sabroso y satisfactorio con un ingrediente como el cerdo. Pero también puedes cocinar esta cena con ternera, cordero, ternera o cualquier ave. Por lo tanto, la pieza de carne magra comprada debe lavarse bien, eliminarse todas las venas y películas no comestibles y luego cortarse en trozos medianos.
También debe pelar las zanahorias grandes y las cebollas frescas por separado. Deben rallarse y picarse con un cuchillo, respectivamente.
El proceso de asar verduras y cerdo.
Se está preparando trigo sarraceno con carne en una multicocina "Polaris"en etapas. Para empezar, debe verter aceite vegetal refinado en el dispositivo de cocina y calentarlo ligeramente en el modo de horneado. A continuación, poner los trozos de cerdo en un recipiente y freírlos hasta que aparezca una costra rojiza en el mismo programa (unos 17-22 minutos). Después de eso, agregue zanahorias ralladas y cebollas blancas a la carne. Después de mezclar bien todos los componentes, deben aromatizarse con sal yodada de tamaño mediano, pimienta gorda molida y hojas de laurel. En esta composición, los productos deben cocinarse del mismo modo durante aproximadamente un cuarto de hora. Como resultado, debe obtener una masa aromática frita, que servirá de base para el plato futuro.
Tratamiento térmico de todo el plato
Trigo sarraceno suelto en una multicocina "Polaris"se prepara de la misma manera que la papilla viscosa. Sin embargo, todavía existen diferencias en ellos. De hecho, en el primer caso, se debe agregar un mínimo de agua al cereal, o más bien, en una proporción de 1 a 2.
Después de que la carne se fríe con verdurascompletamente listo, se debe nivelar con una cuchara, y encima se debe colocar trigo sarraceno pelado. A continuación, debe verter con cuidado agua potable en el recipiente del dispositivo y, si lo desea, agregar un componente como salsa de tomate. Le dará al plato no solo nitidez y aroma, sino también un color agradable. Después de eso, todos los ingredientes deben espolvorearse ligeramente con sal, cerrar y poner en un programa especial "Alforfón". Además, la multicocina establecerá el temporizador en sí. Solo tienes que esperar el bip, que te informará que el almuerzo está completamente listo.
¿Cómo presentar correctamente un plato a la mesa?
Las recetas multicocina de Polaris son siempreson simples y fáciles de preparar. Y el plato presentado con trigo sarraceno no es una excepción. Después de que la papilla desmenuzable esté completamente lista, se debe mezclar hasta que quede suave, previamente sazonada con mantequilla (opcional). A continuación, el trigo sarraceno con carne debe colocarse en platos y servirse a los invitados caliente. También se recomienda agregar pan de trigo y ensalada de verduras frescas aromatizadas con crema agria o mayonesa a este plato abundante y muy sabroso. ¡Buen provecho!
