Cada amante, seguro, tiene en los almacenesun par de recetas probadas para pasteles. Si tu alcancía culinaria aún no tiene un “secreto” de deliciosos pasteles o decides diversificar tu vida cotidiana habitual con un plato inusual, entonces te sugerimos preparar un pastel con crema agria (receta en olla de cocción lenta). Deleitará a los miembros de la familia con su aroma y sabor, y le gustará por la rapidez y facilidad de preparación.
Ingredientes necesarios
Para cocinar un pastel en una olla de cocción lenta con crema agria, necesita productos simples y familiares. Es por eso que esta receta es buena: todo lo que necesita se puede encontrar en el refrigerador.
- Harina de trigo: una y media tazas.
- Crema agria - un vaso.
- Azúcar granulada - un vaso.
- Mantequilla (se puede reemplazar con margarina) - 75 gramos.
- Dos huevos de gallina.
- Una pizca de sal.
- Una pizca de bicarbonato de sodio.
- Polvo de hornear: una cucharadita.
- Azúcar en polvo (para decoración de postres).
Masa para cocinar
En una taza espaciosa (para que sea conveniente amasarmasa adicional) rompa dos huevos, agregue azúcar granulada y extienda un vaso de crema agria. Mezclamos. Se recomienda derretir la mantequilla con anticipación en un baño de agua o en un horno de microondas. Por cierto, si no hay mantequilla, la margarina normal servirá. Las amas de casa experimentadas dicen que tal cambio no afecta el sabor del postre.
A continuación, utilizaremos los "ayudantes" de cocina.Con una batidora, bata la masa hasta que los granos de azúcar se disuelvan por completo. Después de batir, es hora de agregar los ingredientes secos que fluyen libremente. Tamizar la harina directamente en la masa líquida, revolviendo gradualmente. Una astilla de sal, la misma cantidad de bicarbonato de sodio y una cucharadita de polvo de hornear irán allí. Queda por llevar la masa a un estado homogéneo. No se alarme si la masa está demasiado líquida. En la receta clásica "pastel en una olla de cocción lenta con crema agria" la masa debería quedar así.
Cocinar una multicocina
Muy a menudo, cuando las amas de casa planean cocinarpastel con crema agria en una olla de cocción lenta, surge una pregunta natural: "¿Es necesario engrasar la superficie del tazón con aceite?" Las amas de casa experimentadas, que ya han probado esta receta más de una vez, dicen que no es necesario lubricar nada con aceite. La masa ya contiene una cantidad suficiente de grasa, por lo que no se pegará a las paredes de los platos.
Entonces, cuando la masa esté lista, debe estarsimplemente vierta en el recipiente multicocina. ¿Cómo cocinar un pastel en una olla de cocción lenta con crema agria, qué modo de cocción elegir? Si su "asistente" de cocina inteligente tiene la capacidad de ajustar la temperatura para hornear, entonces usted es una persona feliz. Si solo tiene un modo de "horneado" estándar, en el que puede configurar solo el tiempo de horneado del plato, en este caso le recomendamos que lo configure en 30-40 minutos. Se recomienda elegir un tiempo ligeramente inferior al necesario. Sobreexponer el pastel es muy fácil.
Como de costumbre con los productos horneados al hornoverifique la preparación del pastel con una brocheta o un fósforo. Abrimos con cuidado la tapa de la multicocina, perforamos el pastel en varios lugares y vemos si hay rastros de masa sin hornear. Si el fósforo está seco y limpio, entonces tu plato está completamente listo.
Decoramos y servimos
Después del pastel en una olla de cocción lenta con crema agria.listo, se le debe dar algo de tiempo para "descansar". Cuando se haya enfriado un poco, voltea el bol y coloca el postre en un plato. Preparar un pastel con crema agria en una olla de cocción lenta de forma muy rápida y sencilla. Puedes servirlo con cualquier adición dulce: espolvorear con azúcar en polvo, decorar con frutos rojos, mermelada, mermelada o pasta de chocolate.
Una opción muy común es con azúcar.polvo. Revelemos un pequeño secreto. Simplemente puede espolvorear toda la parte superior del pastel con polvo. O puede usar moldes para hornear, plantillas prefabricadas para postres y hacer un adorno inusual.
Si no hay pastelerías especiales a mano"Trucos" para decorar postres, puedes hacer una plantilla tú mismo. Recorte la forma que necesita de cartón duro ordinario (corazones, estrellas, hojas, flores, etc.), coloque con cuidado la plantilla en el pastel y espolvoree con azúcar en polvo encima. Cuando lo quitas, te quedas con un hermoso patrón. Por cierto, estas plantillas se pueden usar más de una vez.
Opciones llenas
El pastel se puede preparar no solo "vacío", sino también conuna variedad de empastes. La mayoría de las veces se trata de manzanas, peras, ciruelas y otras frutas. El relleno de líquido no funcionará en un pastel así. Para hacer un pastel con relleno, primero debes lavar y cortar la fruta en gajos. Colocamos el relleno preparado en el fondo del bol de la multicocina y lo rellenamos con masa encima. El relleno se distribuirá por sí solo dentro del bizcocho.
También puedes hacer este pastel de frutos rojos.Es importante recordar que cuando use bayas congeladas, colóquelas en un recipiente sin descongelar. Esto lo hará más espeso al hornearlo y producirá un mínimo de jugo.
Si decides hacer una tarta de maní ofrutas secas, luego se pueden agregar a la masa mientras se mezclan los ingredientes principales. Si desea un pastel de chocolate, agregue un par de cucharadas de cacao en polvo o trozos de chocolate de repostería a la masa.
