Las patatas reales en el horno son, de hecho,un tipo especial de cazuela. Recientemente, este plato ha sido muy popular. De acuerdo con la tecnología de cocción, es una papa horneada con cualquier carne, champiñones o verduras en el relleno original. Puedes hacer tal delicioso de diferentes maneras.
Patatas de cerdo
Para las amas de casa novatos, puede aconsejar la opción más simple. En este caso, las papas reales en el horno serán carne debajo de un abrigo de piel.
Para su preparación necesitarás: 800 gramos de patatas, sal, 400 gramos de cerdo, una cucharada de mostaza ya preparada, 100 gramos de crema agria grasa, una cebolla, 200 gramos de queso, pimienta (molida) y eneldo.
Hacer patatas como un rey en el horno es fácil:
- Primero, la carne debe enjuagarse, secarse con una servilleta y luego cortarse en rodajas de grosor medio. Cada pieza debe batirse ligeramente, espolvorear con sal y pimienta.
- Cortar la cebolla en mitades, picar el queso, preferiblemente en un rallador grueso, y picar las patatas en rodajas finas.
- Tratar el interior con aceite.
- Distribuya la carne alrededor del perímetro, colocando las piezas lo más apretadas posible entre sí.
- Cúbrelos con mostaza y espolvorea con cebolla.
- Cubre todo con una capa de patatas.
- Sazone con sal y agregue un poco de pimienta.
- Vierta crema agria sobre los productos.
- Cubra el formulario firmemente con papel de aluminio. Realmente hornee las papas en el horno durante 30 minutos. En el interior, la temperatura ya debería ser de unos 180 grados.
- Una vez transcurrido el tiempo, retire el papel de aluminio, espolvoree el plato con queso rallado y manténgalo en el horno durante aproximadamente un cuarto de hora. Esto es necesario para que se forme una agradable costra rojiza en la superficie.
Antes de servir el plato en la mesa, se debe espolvorear con muchas hierbas picadas.
Patatas con carne picada y champiñones
Hay situaciones imprevistas en las que quieresCocine algún plato sabroso, pero falten los ingredientes básicos para que funcione. ¿Qué debe hacer en tal situación? Por ejemplo, hay muy poca carne disponible o solo carne picada. ¿Cómo, en este caso, cocinar papas regiamente en el horno? La receta se puede ajustar ligeramente.
Hay una opción muy interesante por la quenecesitará: patatas, carne picada, sal, champiñones, huevos, cebollas, leche (o crema), condimentos y salsa de curry. La cantidad de productos debe tomarse "a ojo" como más le guste.
El proceso en sí consta de tres etapas:
- Primero, es necesario preparar los ingredientes.La carne picada debe estar ligeramente salada y sazonada con condimentos. Pelar la cebolla y cortarla con cuidado en cuartos finos. Lavar los champiñones, picarlos en rodajas finas y sofreír. Pelar las patatas y cortarlas en rodajas. Primero bata el huevo con la leche y luego agregue la mayonesa.
- Necesitas un molde para montar el plato. Todos los alimentos preparados se disponen en capas en el siguiente orden: carne picada - cebollas - champiñones - patatas.
- El proceso de procesamiento incluye dos etapas.Primero, la forma debe cubrirse con papel de aluminio y enviarse durante una hora al horno para hornear a una temperatura de 190 grados. Luego viene la segunda etapa. Una vez transcurrido el tiempo, se debe quitar el formulario y la lámina. Vierta los productos en la masa de huevo. Después de eso, el plato debe permanecer en el horno durante otros 10 minutos.
Ahora todo lo que queda es transferir la masa horneada a un plato ancho e inmediatamente puedes servirla en la mesa.
Patatas de pollo
También puede cocinar majestuosamente en el horno con filetes de pollo. Según los expertos, con este componente el plato resulta más tierno y suave.
Para el trabajo necesitarás: por kilogramo de patatas crudas 400 gramos de filete, sal, cebolla, 200 gramos de queso, 50 gramos de aceite de girasol y un poco de pimienta molida.
La tecnología de cocción de dicho plato es similar a las opciones anteriores:
- Primero tienes que hacer la carne. El filete debe batirse bien, pimienta y cubrirse con mayonesa. Pon los trozos en un plato en un portaobjetos y déjalos remojar un poco. La sal no se usa en esta etapa.
- Corta la cebolla en mitades.
- Desmenuza las patatas peladas en rodajas finas. Durante el procesamiento, se hornearán más rápido.
- Puede utilizar una sartén normal como forma. Primero debe engrasarse con aceite.
- Luego ponga toda la comida en capas en la sartén.Primero vienen las patatas. Hay que salarlo y espolvorearlo ligeramente con pimienta. Luego viene la carne. Las piezas deben encajar perfectamente. Luego, todo esto debe cubrirse con cebollas, espolvorear con queso rallado y espolvorear con mayonesa.
- Hornee en el horno a 230 grados durante aproximadamente 1 hora.
La preparación del plato se verifica por cuánto se hornean las papas.
