Μη-Τροφίμων Προϊόντα: Σημαντικά σημεία της διαπραγμάτευσης

Τα καταστήματα εκτός τροφίμων χρησιμοποιούν τρεις κύριους πίνακες ροής για πώληση. Όλα εφαρμόζονται υπό διαφορετικές συνθήκες και περιλαμβάνουν διαφορετικά βήματα

Τεχνολογικές διαδικασίες. Περιγραφή

Σύμφωνα με το πρώτο σχέδιο, τα προϊόντα που δεν προέρχονται από τρόφιμα μεταφέρονται απευθείας από τον ιστότοπο στον όροφο συναλλαγών.

Αυτή η διαδικασία είναι τυπική για πώληση μετη χρήση εξοπλισμού συσκευασίας. Για την εφαρμογή ενός τέτοιου συστήματος, θα πρέπει να παρέχονται δύο εγκαταστάσεις: μια αίθουσα υποδοχής και μια αίθουσα διακοπών. Ο δεύτερος τύπος διαδικασίας πωλήσεων περιλαμβάνει τρία στάδια. Σε αυτήν την περίπτωση, μεταξύ της αποδοχής και της απελευθέρωσης των προϊόντων, πραγματοποιείται μια λειτουργία για την αποθήκευσή του. Το τρίτο σχήμα, σύμφωνα με το οποίο πωλούνται μη διατροφικά προϊόντα, θεωρείται το πιο περίπλοκο. Χρησιμοποιείται στην περίπτωση που το προϊόν απαιτεί προκαταρκτική αναθεώρηση πριν από τη διανομή στην περιοχή πωλήσεων. Για παράδειγμα, τα μη διατροφικά προϊόντα πρέπει να απαλλαγούν από τα εργοστάσια δοχεία, να καθαρίζονται και να είναι κατάλληλα προς πώληση. Κατά κανόνα, τα καταστήματα χρησιμοποιούν και τα τρία αυτά σχήματα.

Διαδικασία διαπραγμάτευσης. Κύρια στοιχεία

Ως αναπόσπαστο συστατικό οποιουδήποτεη διαδικασία αγορών ευνοείται από την εξυπηρέτηση πελατών. Κατά την εξέταση των στοιχείων, πρέπει να επισημανθούν τα κύρια και τα βοηθητικά. Η πρώτη κατηγορία περιλαμβάνει την προσφορά προϊόντων, τη διαβούλευση με τους πελάτες, μια λειτουργία για άμεση απελευθέρωση (για αυτό υπάρχει μια θέση ως πωλητής προϊόντων εκτός των τροφίμων), καθώς και μια συναλλαγή διακανονισμού και μετρητών. Τα υποστηρικτικά στοιχεία περιλαμβάνουν αποδοχή, αποθήκευση και διαλογή προϊόντων, προετοιμασία προϊόντων, χώρους εξυπηρέτησης και χώρους εργασίας και εσωτερική μεταφορά. Τα πιο σημαντικά στάδια της τεχνολογικής διαδικασίας είναι η αποδοχή και αποθήκευση προϊόντων. Μετά ή πριν από την είσοδο στο κατάστημα, μπορεί να πραγματοποιηθεί εξέταση μη διατροφικών προϊόντων (για ορισμένες κατηγορίες που ορίζονται από τους κανόνες).

Μη συμμόρφωση με τους καθιερωμένους κανόνες, λάθοςΗ καταχώριση αποδοχής προϊόντος μπορεί να οδηγήσει σε δυσκολίες κατά την υποβολή αξιώσεων σε οργανισμό μεταφορών ή προμηθευτή για την παράδοση προϊόντων χαμηλής ποιότητας ή την υποπροβολή.

Υποδοχή και αποθήκευση. Κύρια κριτήρια

Είδη εκτός τροφίμων εντόςΗ κεντρική παράδοση γίνεται δεκτή στα καταστήματα απευθείας. Αυτή η διαδικασία πραγματοποιείται από οικονομικά υπεύθυνους υπαλλήλους για ποιότητα και ποσότητα σύμφωνα με τα συνοδευτικά έγγραφα. Ελλείψει σημείωσης αποστολής, τιμολογίου, αποθέματος, ετικετών συσκευασίας, η αποδοχή πραγματοποιείται σύμφωνα με την πράξη, η οποία δείχνει την πραγματική διαθεσιμότητα των προϊόντων. Το ίδιο έγγραφο σημειώνει την απουσία συνοδευτικών εγγράφων. Για ορισμένους τύπους προϊόντων εκτός των τροφίμων, καθορίζονται ειδικοί όροι παράδοσης, πρότυπα, κανόνες μεταφοράς και συσκευασίας κ.λπ. Η αποθήκευση προϊόντων σε ένα κατάστημα χαρακτηρίζεται από βραχυπρόθεσμη παρουσία στην περιοχή πωλήσεων. Αυτό, με τη σειρά του, συμβάλλει στην ταχύτερη ανανέωση της κατηγορίας.