Πιθανότατα γνωρίζετε τη γεύση των γλυκών Raffaello.Αυτό το άρωμα από λεπτή κρέμα, καρύδα και αμύγδαλα είναι απίθανο να ξεχαστεί γρήγορα. Τα γλυκά "Raffaello" από τις σαράντα του περασμένου αιώνα καταλαμβάνουν το αξίωμά τους τόπο στη μαγειρική. Η παράδοση της παροχής κουτιών στις αγαπημένες γυναίκες τους δεν είναι εξίσου νέα. Αυτά τα γλυκά έχουν γίνει ήδη
Σκεφτείτε τα πάντα.Κατ 'αρχάς, τα ροκανίδια καρύδας (150 γραμμάρια) τηγανίζουμε ελαφρά, χωρίς να ρίχνουμε λάδι στο τηγάνι. Αναμίξτε τετρακόσια χιλιοστόλιτρα συμπυκνωμένου γάλακτος με την ίδια ποσότητα καρύδας και βανίλιας. Η ζελατίνη διαλύεται σε νερό. Στη συνέχεια, πρέπει να αραιώσετε τέσσερις κουταλιές της προηγουμένως παρασκευασμένης γάλακτος. Το προκύπτον διάλυμα χύνεται σε δοχείο με αναδευόμενο συμπυκνωμένο γάλα και γάλα καρύδας. Ανακατέψτε τα πάντα και βάλτε το στο ψυγείο έτσι ώστε η προκύπτουσα μάζα να «αρπάξει» λίγο. Τώρα αρχίστε να προετοιμάζετε τη ζύμη. 100 γραμμάρια φέτες κρέμας βουτύρου και ανακατεύουμε με αλεύρι (100 γραμμάρια), λικέρ, ζάχαρη (50 γραμμάρια) και πενήντα γραμμάρια τσιπς καρύδας. Μην ανακατεύετε, απλά συλλέγετε τη ζύμη σας σε ένα μπολ, τυλιγμένη σε φύλλο αλουμινίου, βάζετε στο ψυγείο. Τώρα, χτυπάτε 250 ml κρεμώδους κρέμας έως ότου αποκτήσετε επίμονες κορυφές. Ανακατέψτε τα με προμαγειρεμένη κρέμα καρύδας, προσθέτοντας σταδιακά εκεί τα θρυμματισμένα αμύγδαλα (100 g). Ως αποτέλεσμα, θα πρέπει να έχετε μια ομοιογενή, πλούσια και πλούσια μάζα. Βάλτε το σε ένα βαθύ πιάτο με ένα φιλμ καλυμμένο με έναν πυθμένα με τη μορφή ενός ανεστραμμένου θόλου και στείλτε το στο ψυγείο για τέσσερις ώρες.
Τώρα απλώστε το χαρτί ψησίματος.Σε αυτό, διαμορφώστε έναν κύκλο ζύμης, που προηγουμένως τοποθετήσατε στο ψυγείο. Η διάμετρος του πρέπει να είναι ίδια με τη συσκευασία στην οποία βάζετε την κρέμα. Δεκαπέντε λεπτά ψήνουμε το κέικ σε θερμοκρασία 200 βαθμών. Στη συνέχεια, δροσερό. Μετά από λίγο, βάλτε το ψημένο προϊόν σε ένα δοχείο με κατεψυγμένη κρέμα. Γυρίστε το έτσι ώστε το κέικ να είναι στο κάτω μέρος. Αφού αφαιρέσετε το δοχείο, αφαιρέστε την μεμβράνη από την κρέμα. Εάν κάποια σημεία της τούρτας προεξέχουν, μπορείτε να τα κόψετε με ένα μαχαίρι. Είναι ήδη πέντε λεπτά στο κέικ Raffaello. Τώρα χρειάζεστε βερίκοκο. Θα διαδώσετε αραιά το Raffaello σας. Το κέικ πασπαλίστηκε με θρυμματισμένη καρύδα. Διακοσμήστε το όπως κρίνετε κατάλληλο. Μετά από αυτό το κέικ "Rafaello" δεν είναι ακόμα έτοιμο για χρήση, θα πρέπει να παραμείνει στο ψυγείο για λίγο. Ίσως είναι καλύτερο να το κάνετε το απόγευμα και να το υπηρετήσετε την επόμενη μέρα. Μια καλή διακόσμηση για το τραπέζι σας θα είναι ένα κρεμώδες θαύμα καρύδας πώς τούρτα «Raffaello». Η φωτογραφία σε αυτό το άρθρο θα σας δώσει μια ιδέα για αυτό. Αυτό μαγειρική προϊόν δεν είναι χειρότερη από ό, τι καραμέλα με το ίδιο όνομα, και το κόστος μπορεί να είναι ακόμη φθηνότερα.
