Куриные «растрепки» являются отличной заменой οικεία κοτολέτα. Τέτοια προϊόντα κρέατος θα προσελκύσουν όσους αναζητούν ένα αυθεντικό πιάτο πουλερικών. Η προετοιμασία ενός γεύματος είναι πολύ απλή. Τηγανίτες κρέατος χωρίς ψωμί μπορούν να σερβιριστούν με πουρέ πατάτας και φαγόπυρο.
Πρώτη συνταγή
Έτσι, για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:
- τρία κομμάτια κοτόπουλου
- αυγό ·
- 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο μαγιονέζα;
- άλας ·
- 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο άμυλο ή αλεύρι ·
- πιπέρι
- μια πρέζα κάρυ?
- τέσσερα σκελίδες σκόρδου.
Προετοιμασία
- Κόψτε το κοτόπουλο σε κύβους (μικρό).
- Προσθέστε αλεύρι, αυγό, μαγιονέζα, πιπέρι και αλάτι στο μπολ πουλιών.
- Πιέστε το σκόρδο.
- Τώρα προσθέστε το στο μπολ.
- Ανακατέψτε όλα τα εξαρτήματα. Ως αποτέλεσμα, παίρνετε ζύμη για λουκουμάδες. Ψήστε τα κομματάκια κοτόπουλου σε φυτικό λάδι.
Τα τελικά προϊόντα δεν θα έχουν τέλειο σχήμα. Θα φαίνονται "ατημέλητοι". Μπορείτε να διακοσμήσετε τηγανίτες κρέατος με χόρτα.
Κοτόπουλο "μπριζόλες". Συνταγή κάτω από ένα παλτό τυριών
Αυτή η επιλογή είναι κατάλληλη για όσους θέλουν πιο αυθεντικά πιάτα. Αυτά τα προϊόντα κρέατος παρασκευάζονται λίγο πιο σκληρά από την πρώτη συνταγή.
Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:
- 500 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου.
- αυγό ·
- δύο κουταλιές της σούπας αλεύρι και μαγιονέζα
- κρεμμύδι;
- τριμμένο πιπέρι;
- 300 γραμμάρια τυριών και φρέσκων αμυγδαλωτών ·
- αλάτι.
Μαγειρική στο σπίτι:
- Κόψτε το κοτόπουλο σε μικρούς κύβους.
- Πάρτε ένα μπολ, βάλτε ψιλοκομμένο κρέας εκεί, προσθέστε μαγιονέζα.
- Στη συνέχεια, κόψτε το κρεμμύδι με ένα μαχαίρι.
- Στη συνέχεια, βάλτε το στο κρέας.
- Πιπέρι και αλάτι τη μάζα.
- Στη συνέχεια, χτυπήστε το αυγό στον κιμά, προσθέστε αλεύρι. Στη συνέχεια ανακατέψτε καλά. Ως αποτέλεσμα, θα πρέπει να έχετε μια ομοιογενή μάζα.
- Τώρα πάρτε το τηγάνι. Ρίξτε το ηλιέλαιο σε αυτό.
- Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας μια κουταλιά της σούπας, απλώστε τη μάζα σε ένα τηγάνι, ενώ σχηματίζετε ένα μεσαίου μεγέθους κοτολέτα ακανόνιστου σχήματος.
- Τηγανίζουμε τα προϊόντα μέχρι να εμφανιστεί ένα ανοιχτό καφέ κρούστα.
- Τώρα χρειάζεστε ένα ταψί. Καλύψτε με περγαμηνή. Στη συνέχεια, βάλτε τα τηγανητά παϊδάκια το ένα πίσω στο άλλο.
- Πάρτε τα μανιτάρια, κομμένα σε λεπτές φέτες.
- Στη συνέχεια, με ένα παχύ στρώμα, απλώστε τα μανιτάρια στα "απορρίμματα".
- Στη συνέχεια γεμίστε ολόκληρο το πιάτο με αλατισμένο τυρί (τριμμένο). Βάλτε στο φούρνο για δεκαπέντε λεπτά.
Ένα μικρό συμπέρασμα
Τώρα ξέρετε πώς να μαγειρεύετε κοτόπουλο"Γδαρσίματα." Όπως μπορείτε να δείτε, αυτές οι κρέπες κρέατος παρασκευάζονται απλά, αλλά αποδεικνύονται πολύ νόστιμες. Στο άρθρο μας, εξετάσαμε μερικές συνταγές. Επιλέξτε αυτό που σας αρέσει.
