Για τις χώρες μας, το καρπούζι χωρίς σπόρους παραμένεισπανιότητα. Σε αγορές, καταστήματα και σούπερ μάρκετ, τα συνηθισμένα δείγματα είναι πιο συνηθισμένα. Αλλά αν είστε αρκετά τυχεροί για να βρείτε αυτά τα μούρα χωρίς σπόρους, τότε να είστε προετοιμασμένοι ότι θα είναι πολύ πιο ακριβό. Λόγω της χαμηλής επικράτησης αυτής της ποικιλίας πεπονιών, πολλοί άνθρωποι φοβούνται γι 'αυτούς, θεωρώντας τους γενετικά τροποποιημένους, άλλοι είναι σίγουροι ότι δεν θα έχουν καλή γεύση.
Στην πραγματικότητα, το καρπούζι χωρίς σπόρους αποδείχθηκετο αποτέλεσμα της επιλογής. Δεν πρέπει να συγχέεται με μια αλλαγή στο γενετικό υλικό. Στη διαδικασία επιλογής, οι γεωπόνοι διασχίζουν διαφορετικές ποικιλίες μεταξύ τους, επιλέγουν τα καλύτερα δείγματα και συνεχίζουν τα πειράματα μαζί τους μέχρι να πάρουν το επιθυμητό αποτέλεσμα. Έτσι, αυτά τα μούρα χωρίς σπόρους εκτράφηκαν στην Καλιφόρνια πριν από περίπου 20 χρόνια. Αλλά για λόγους δικαιοσύνης αξίζει να σημειωθεί ότι εξακολουθούν να περιέχουν σπόρους, αλλά υπάρχουν πολύ λιγότερα από αυτά, είναι ανεπτυγμένα και αρκετά βρώσιμα.
Το καρπούζι χωρίς σπόρους είναι φυσικά λίγο διαφορετικόαπό τους συγγενείς τους σε χρώμα, μέγεθος και γεύση. Είναι πιο υδαρή και εύθρυπτα στη δομή, αλλά ολόκληρος ο πολτός αυτού του μούρου είναι γλυκός. Και αν δεν σας αρέσουν τα καρπούζια μόνο και μόνο επειδή πρέπει να επιλέγετε διαρκώς σπόρους, τότε αυτή η ποικιλία θα είναι θεϊκή για εσάς. Εάν πριν από λίγα χρόνια ένα μούρο χωρίς σπόρους μπορούσε να διακριθεί μόνο από την εμφάνισή του, τώρα είναι πιο δύσκολο να γίνει αυτό. Έτσι, νωρίτερα ήταν οι καρποί του ανοιχτού πράσινου φωτός, χωρίς έντονες ρίγες. Τώρα, οι κτηνοτρόφοι έχουν αναπαράγει και τις δύο μικροσκοπικές παραλλαγές με έντονη κόκκινη σάρκα και ριγέ σκούρα δείγματα. Μπορείτε ακόμη να βρείτε ένα καρπούζι χωρίς σπόρους προς πώληση.
Το Sugar Baby, για παράδειγμα, απολαμβάνει ένα ιδιαίτεροδημοφιλές στις δυτικές χώρες. Αυτά είναι καρπούζια μεσαίου μεγέθους που ζυγίζουν περίπου 5-7 κιλά με πυκνό και ζουμερό πολτό. Η κύρια διαφορά τους είναι το σχεδόν τέλειο στρογγυλό σχήμα και το σκούρο πράσινο χρώμα του δέρματος. Αλλά οι μικροσκοπικές ποικιλίες δεν είναι λιγότερο δημοφιλείς - προτιμώνται από μικρές οικογένειες ή μεμονωμένα άτομα.
Αλλά και στο σπίτι, καρπούζι χωρίς σπόρουςπροσπαθώντας να μαγειρεύω. Δεν είναι αλατισμένο μόνο σε βαρέλια, αλλά χρησιμοποιείται επίσης για την παρασκευή μελιού και ακόμη και φεγγαριού. Οι τριπλές νοικοκυρές κάνουν ακόμη και μαρμελάδα από τις κρούστες της. Αλλά το πιο δημοφιλές πιάτο για μεγάλο χρονικό διάστημα θα είναι μόνο ένα καρπούζι κομμένο σε μεγάλα κομμάτια - τοποθετείται στο κέντρο του τραπεζιού έτσι ώστε οποιοδήποτε μέλος της οικογένειας να μπορεί να πάρει ένα κομμάτι για τον ανά πάσα στιγμή. Μην φοβάστε τις ποικιλίες χωρίς σπόρους. Αγοράζετε τολμηρά τόσο στρογγυλά όσο και μακρά δείγματα - και αυτές είναι επίσης διαφορετικές ποικιλίες αυτού του μούρου, που εκτρέφονται από κτηνοτρόφους.
