Überraschenderweise bereitet sich die leckerste Charlotte vormit einer kleinen Menge Mayonnaise. Ein solcher Biskuitkuchen mit Äpfeln unterscheidet sich von dem einfachen darin, dass er viel prächtiger, duftender und schmackhafter ist. Es ist auch erwähnenswert, dass dieses Dessert mit einer Schicht Schokoladenglasur bedeckt sein muss.
Wie man eine köstliche Charlotte nach einem ungewöhnlichen Rezept kocht
Wesentliche Zutaten für die Basis:
- mittelschwere Mayonnaise - 250 g;
- kleine Hühnereier - 3 Stk.;
- Kristallzucker - 1,3 Tassen;
- Weizenmehl - 2 voll facettierte Gläser;
- Zitronensaft und Backpulver - ein kleiner Löffel;
- Vanillezucker - 6 g;
- Pflanzenöl - 1-2 Dessertlöffel (zum Einfetten von Gerichten);
- frische süße Äpfel - 2 Stk.
Basis Knetprozess
Die köstlichste Charlotte wird auf die gleiche Weise zubereitetdas Prinzip, dass die klassische Version dieses Desserts. Um die üppige Basis zu kneten, müssen Sie die Eier zerbrechen und in Proteine und Eigelb teilen. Zu letzterem müssen Sie mittelschwere Mayonnaise und Kristallzucker hinzufügen und dann alles mit einem Schneebesen gut mischen. Die Proteine sollten leicht abgekühlt und mit einem Mixer geschlagen werden. Danach müssen beide Massen gemischt werden, Vanillezucker und Weizenmehl hinzufügen. Damit sich herausstellt, dass die köstlichste Charlotte üppig, weich und buchstäblich im Mund zergeht, sollten Sie auf jeden Fall Backpulver in den Teig geben, das im Voraus mit Zitronensaft zurückgezahlt werden muss.
Obstverarbeitung
Wie Sie wissen, verträgt Biskuitkuchen aus Äpfeln nichtdie Langsamkeit des Kochs. Schließlich sollte der geschlagene Boden sofort in Form sein und dann im Ofen. Bevor Sie den Teig zubereiten, sollten Sie daher zuerst die süßen Früchte verarbeiten. Nehmen Sie dazu 2 Äpfel, waschen Sie sie gründlich, schälen Sie sie von harten Schalen, Samen und Navels und schneiden Sie sie dann in kleine Scheiben.
Bildung und Wärmebehandlung von Dessert
Das köstlichste Charlotte-Rezept beinhaltetZum Backen einer abnehmbaren Metallform oder einer flexiblen Silikonform verwenden. Bevor Sie stark geschlagenen Teig hineinlegen, wird empfohlen, die Oberfläche des Geschirrs mit Pflanzenöl einzufetten und mit einigen geschnittenen Äpfeln zu bedecken. Danach ist es notwendig, die gesamte Basis zu gießen und die restlichen Früchte darauf zu legen. Außerdem muss das Geschirr sofort in einen vorgeheizten Ofen gestellt und dort mindestens 50 Minuten aufbewahrt werden. Nach Ablauf der Zeit sollte der Kuchen entfernt, mit einem Spatel abgehebelt, auf den Kuchenteller gelegt und vollständig abgekühlt werden. An dieser Stelle können Sie die Glasur vorbereiten.
Notwendige Zutaten:
- eine Tafel dunkler Schokolade;
- ein paar Löffel frische Milch;
- eine Scheibe Butter.
Alle Zutaten müssen in einer Metallschale ausgelegt, leicht erhitzt, gründlich gemischt und dann auf der Oberfläche der Charlotte verteilt werden.
Wie man den Tisch richtig bedient
Die leckerste Charlotte sollte an den Tisch serviert werdengekühlt mit heißem Kakao, Tee oder Kaffee. Für mehr Attraktivität und Schönheit kann Biskuitkuchen mit Puderzucker mit Puderzucker bestreut werden.
