Am Vorabend wichtiger Ereignisse oder während des FastensIch möchte etwas Leichtes und Leckeres genießen. Und nichts ist besser als ein Gemüseeintopf mit Kürbis. Es gibt eine große Auswahl an Kochmöglichkeiten für dieses Gericht, die Zutaten befinden sich in jedem Kühlschrank und sind auf dem Gemüsemarkt erhältlich. Sie müssen nur noch das interessanteste und originellste Rezept finden.
Gemüseeintopf
Kürbis ist vielseitig. Es passt gut zu anderem Gemüse, harmoniert mit Fleisch, kann für süßes Gebäck und Getränke verwendet werden. Darüber hinaus ist es sehr nützlich und in der kalten Jahreszeit gut gelagert, was bedeutet, dass es auch im Winter zur Herstellung von Gemüseeintöpfen verwendet werden kann.
Jegliches Gemüse wird mit Kürbis kombiniert. Der Eintopf ist unglaublich leicht und lecker, sieht gut aus und hat ein reiches Aroma. Er kann als eigenständiges Gericht oder als Beilage für Fleisch verwendet werden. Es ist erwähnenswert, dass die traditionelle russische Küche viele Rezepte kennt, bei denen Kürbis einen hohen Stellenwert einnimmt.
Das einfachste Gemüseeintopfrezept
Den Kürbis schälen und in Scheiben schneidenWürfel oder kleine Scheiben. Gewürze hinzufügen. Hier entscheidet jeder selbst, was genau: Koriander, Kurkuma, Basilikum usw. Hier muss man auch einen Teelöffel Zucker und eine Prise Salz hinzufügen. Jetzt muss der Kürbis alleine sein, damit er gut mit aromatischen Gewürzen genährt wird.
Jetzt können Sie die Zwiebel hacken, aber nicht zu viel hackenEs lohnt sich, es ist ein Gemüseeintopf mit Kürbis, also sollte jede Komponente gefühlt werden. Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und den Kürbis dorthin schicken, bis eine transparente Konsistenz entsteht. Zu diesem Zeitpunkt müssen Sie die Tomaten schälen, in Viertel schneiden und zum Kürbis schicken. Erst dann können Sie die Zwiebel hinzufügen und das Gericht auf volle Bereitschaft bringen, indem Sie das Gemüse weitere fünf Minuten zusammen schmoren.
Kürbis und Fleisch - die perfekte Kombination
Um einen Gemüseeintopf mit Fleisch zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:
- Eineinhalb Kilogramm des Kürbises selbst.
- Ein Kilogramm Schweinefleisch.
- Eine Dose Erbsen in Dosen und eine Dose Mais.
- Eine Tomate und zwei Paprika.
- Zwiebeln, frische Kräuter und Gewürze.
Um einen Gemüseeintopf mit Kürbis und Fleisch zu machen,Sie müssen zuerst das Gemüse schälen, in kleine Würfel schneiden und dann in eine vorgeheizte Pfanne legen. Da Kürbis eine große Menge Flüssigkeit absondert, stellt sich heraus, dass er in seinem eigenen Saft gedünstet wird.
Zu diesem Zeitpunkt können Sie Fleisch machen, wases ist notwendig, in kleine Stücke zu schneiden, leicht abzuschlagen und auch in Pflanzenöl zu braten. Die Zwiebeln sollten separat gebraten werden. In die Pfanne, in der das Fleisch gedünstet wurde, sollten Erbsen und Mais zusammen mit dem Inhalt gegossen werden. Die ganze Mischung 15 Minuten köcheln lassen.
Und erst jetzt können Sie gedünsteten Kürbis mit kombinierenFleisch und anderes Gemüse. Hier werden auch geschnittene Tomaten, Paprika und Zwiebeln hinzugefügt. Ganz am Ende ist es ratsam, Knoblauch, der durch eine Presse geleitet wird, frische Kräuter und Gewürze hinzuzufügen.
Fasteneintopf
Diese Option ist ideal für diejenigen, die fasten.oder ist auf Diät. Das Kürbis-Gemüse-Ragout-Rezept ist einfach zuzubereiten und alle Zutaten, die Sie benötigen, werden in Ihrem Garten angebaut oder auf dem Gemüsemarkt verkauft. Für den Eintopf benötigen Sie: 500 g Kürbis, 200 g Sellerie, 1 Karotte und Zwiebel, 2 Tomaten und Paprika, Sonnenblumenöl und Knoblauch.
Sie können einen Gemüseeintopf mit Kürbis und machenZucchini, aber zuerst dieses Rezept betrachten. Das Gericht ist sehr schnell und einfach zubereitet. Alle Gemüse werden gewaschen und in kleine Stücke geschnitten. Paprika und Tomaten sollten je nach Größe in 4-6 Scheiben geschnitten werden. Knoblauch kann mit einer Presse zerkleinert werden, es ist jedoch besser, ihn in mehrere Stücke zu schneiden. Karotten werden auch in halbe Ringe geschnitten.
Das einzige, was noch übrig ist, ist alles zu löschenZutaten in einer Pfanne oder einem Kessel kochen. Fügen Sie ganz am Ende Knoblauch hinzu, um ein reiches Aroma zu erhalten. Das Gericht kann heiß oder kalt serviert werden.
Gemüseeintopf mit Kürbis und Kartoffeln
Zutaten zum Kochen benötigt:
- 1 mittlerer Kürbis.
- Mehrere Karotten.
- Zwei Zwiebeln.
- Zwei mittelgroße Rüben.
- 5-6 Kartoffeln.
- Gewürze und Knoblauch.
Zunächst geht es in die PfanneKürbis, in kleine Würfel geschnitten. Nach ein paar Minuten startet sie den Saft und bereits alle anderen Gemüsesorten werden in dieser Flüssigkeit gedünstet. Danach, unmittelbar nach dem Kürbis, werden Rüben in den Behälter gegeben, da das vollständige Kochen am meisten Zeit in Anspruch nimmt. Als nächstes kommen Kartoffeln und Zwiebeln - Gemüse wird nach der Rübe in die Pfanne geschickt.
Schneiden Sie die Karotten teilweise in halbe Ringe und das GanzeDie restliche Portion auf einer geeigneten Reibe reiben und an alle anderen Gemüsesorten senden. Fügen Sie ganz zum Schluss Knoblauch, Gewürz durch eine Presse und Gewürze hinzu.
Gemüseeintopf mit Kürbis und Zucchini
Wie bereits erwähnt, kann Kürbis lange gelagert werden.in der kalten Jahreszeit. Gleiches gilt für ihre nahe Verwandte, das Pflanzenmark. Warum also nicht diese beiden Elemente zu einem unglaublich leckeren Gericht kombinieren, das Sie an die Prämie des letzten Sommermonats erinnert? Ob in diesem Gericht Fleisch verwendet wird oder nicht, ist eine Frage der persönlichen Präferenz. Sie können dem Gemüse gebratene Hühnerbrust oder Schweinefleisch hinzufügen oder den Gemüseeintopf mit Kürbis separat servieren. Das Rezept mit einem Foto zeigt deutlich, wie schön und appetitlich dieses Gericht aussieht.
Sie können lange sprechen, aber es ist Zeit, Maßnahmen zu ergreifen. Zum Kochen benötigen Sie also folgende Zutaten:
- Kartoffeln - 6 Stück
- Glühbirnen - 2 Stk.
- 1 Paprika.
- 2 Karotten.
- 3 Tomaten.
- Ein kleines Stück Kürbis (ca. 300 g).
- Zucchini - 200 g.
- Gewürze und wenig zum Braten.
Alle Gemüse außer Karotten und Zwiebeln werden gehacktgroß genug Stücke und zum Schmoren in den Kessel geschickt. Natürlich sollte das Geschirr bereits mit etwas Pflanzenöl aufgewärmt werden. Sobald der Kürbis durchsichtig wird, können Sie gehackte Zwiebeln und Gewürze hinzufügen (Kurkuma für eine goldene Farbe, Curry, Pfeffer, Thymian usw.). Hier ist es ratsam, die Hitze zu reduzieren und das Gemüse eine Weile in Ruhe zu lassen. Kürbissaft sollte ausreichen, um ein Verbrennen zu vermeiden. Dann können Sie Pfeffer und Tomate hinzufügen, mit Knoblauch würzen, weitere 10 Minuten im Feuer stehen lassen und den Kessel in den Ofen stellen. Dieses Gericht ist für sich genommen köstlich. Aber Sie können es zusammen mit saftigem und aromatischem Fleisch servieren.
