Wie kocht man leckere Apfelente?Diese Frage wird immer mit den bevorstehenden Winterferien relevant. Schließlich möchten absolut alle Hausfrauen ein leckeres, befriedigendes und schönes Gericht für das Neujahrsessen präsentieren. Heute werden wir uns eine detaillierte Methode zum Kochen von im Ofen gebackenem Geflügel mit Früchten ansehen.
Wie man eine köstliche Ente mit Äpfeln kocht: ein schrittweises Rezept
Erforderliche Produkte:
- dicke saure Sahne (Mayonnaise ist möglich) - 3 volle große Löffel;
- Blumenhonig - 2 große Löffel;
- Speisesalz, Piment roter Pfeffer, getrockneter Dill - nach eigenem Ermessen hinzufügen;
- großer Entenkadaver (für die ganze Familie) - 1 Stk .;
- mittelgroße süße Äpfel - 5 Stk.;
- reife große Zitrone - 1 Frucht.
Geflügelvorbehandlung
Nachdem ich darüber nachgedacht habe, wie man eine köstliche Ente kocht, ist esmuss zunächst sorgfältig verarbeitet werden. Die meisten auf den Märkten verkauften Schlachtkörper sind nicht sehr gut raffiniert. Daher sollte ein solcher Vogel sicher sein, Haare und verbleibende Federn auf der Haut loszuwerden. Zu diesem Zweck wird empfohlen, die Ente über den eingeschalteten Gasbrenner zu halten. Als nächstes muss es gut gewaschen werden (innen und außen) und alle unnötigen Elemente müssen entfernt werden (z. B. die Flügelspitzen, der Hals usw.).
Fleisch marinieren
Möchtest du lecker kochen? Ente im Ofen? Это вам наверняка удастся, если ее заранее marinieren und anderthalb Stunden stehen lassen. Dazu müssen Sie in einer kleinen Schüssel die folgenden Komponenten mischen: dicke saure Sahne (Mayonnaise ist möglich), Blumenhonig, Speisesalz, roter Piment, getrockneter Dill und Zitronensaft aus der Hälfte der Früchte gepresst. Als nächstes muss die resultierende duftende Masse mit der zuvor verarbeiteten Karkasse (außen und innen) gut geschmiert werden. Verschließen Sie den Behälter mit einem Deckel und kühlen Sie ihn anderthalb Stunden lang
Obstverarbeitung
Для приготовления такого блюда желательно kaufe süße und kleine Äpfel. Die Früchte müssen gewaschen, von der Samenschale abgezogen und geschält und dann in mehrere Scheiben geschnitten werden. Um zu verhindern, dass die Früchte in der Luft schwarz werden, sollten sie unmittelbar vor dem Füllen des Schlachtkörpers verarbeitet werden. Neben reifen Äpfeln ist es ratsam, die Ente mit Zitrone zu füllen. Schneiden Sie dazu die Hälfte der Früchte in dünne Kreise.
Form- und Backformen
Lecker und schnell zu kochen Ente ist sehr einfach.Füllen Sie dazu den eingelegten Kadaver mit Obst und nähen Sie das Loch mit dicken Fäden zusammen. Als nächstes muss der Vogel in die kulinarische Hülle gelegt und für 60-80 Minuten in den Ofen geschickt werden. In diesem Fall wird empfohlen, das Gericht regelmäßig auf Weichheit zu probieren.
Nach Ablauf der angegebenen Zeit muss die EnteNehmen Sie den Faden heraus, entfernen Sie vorsichtig die Fäden, nehmen Sie alle Äpfel heraus, legen Sie sie schön um die Ränder eines großen Tellers und legen Sie einen ganzen Kadaver in die Mitte (wenn Sie möchten, können Sie ihn in Portionen schneiden).
Wie man richtig für ein Galadinner dient
Jetzt wissen Sie, wie man eine köstliche Apfelente kocht. Es ist ratsam, es heiß für den festlichen Tisch zu servieren. Guten Appetit!
