Mit dem Aufkommen des Feuers hatten die Menschen die GelegenheitKochen Sie verschiedene Gerichte darauf und bereiten Sie sie für die zukünftige Verwendung vor. Seitdem sind viele Jahrhunderte vergangen, aber die Gewohnheit der Bevorratung ist nicht verschwunden. Heute werden wir über Äpfel sprechen, oder besser gesagt, wie man schnell und einfach Apfelsaft mit Fruchtfleisch daraus für den Winter "macht". Wahrscheinlich gibt es keine solche Person, die natürlichen Fruchtkompotten (Säften), die von den liebevollen und geschickten Händen seiner geliebten Frau oder Mutter zubereitet werden, gleichgültig gegenübersteht.
Neben dem ausgezeichneten Geschmack sind sie mit ausgestattetNährstoffe und Heilkraft. Apfelsaft mit Fruchtfleisch (für den Winter) lindert Vitaminmangel, stärkt die Gesundheit und sorgt bei schwersten Frösten für Frühlingsstimmung. Die Vorteile von hausgemachten Zubereitungen sind, dass sie keine schädlichen Bestandteile enthalten und mit Pektinsubstanzen angereichert sind, die unserem Körper enorme Vorteile bringen.
Um das Produkt für eine lange Zeit zu bewahren, ist eskann konserviert (pasteurisiert) werden. Wählen Sie zum Kochen nur sehr reife Äpfel ohne Wurmlöcher und Fäulnis. Wenn Sie möchten, können Sie eine Obstplatte zum Beispiel mit Kürbis, Birnen und Pflaumen zubereiten - alles hängt von Ihrer Vorstellungskraft und Ihren Vorlieben ab.
Apfelsaftrezept mit Fruchtfleisch für den Winter
Für ein halbes Liter Glas ist ein großer Löffel erforderlichKristallzucker. Liebhaber von zuckerhaltigen Getränken können mehr hinzufügen. Wir kochen mit einem Fleischwolf, Entsafter, Mixer oder einer Presse - wer hat was?
Zuerst waschen wir unsere reifen und gründlichsaftige Früchte, in 4 Teile schneiden und in Püree verwandeln. Gießen Sie die Flüssigkeit in einen Topf, fügen Sie Zucker hinzu und erhitzen Sie (nicht kochen). Dann, solange es noch heiß ist, in einen zuvor sterilisierten Behälter gießen. Wir geben Apfelsaft mit Fruchtfleisch (für den Winter) mit dem Hals nach unten, bedecken ihn mit einem warmen Tuch und lassen ihn genau einen Tag lang. Sie können diesen Saft zwei Jahre lang in einem dunklen und trockenen Keller aufbewahren. Jederzeit geöffnet für ein köstliches, angereichertes und belebendes Getränk.
Gesunder Apfelsaft mit Fruchtfleisch (für den Winter), Kürbis und Karotten
Notwendige Zutaten:
- ein Kilogramm süße Äpfel;
- geschälter Kürbis (ein halbes Kilogramm);
- eine große Karotte;
- Zucker nach Belieben.
Den Kürbis weich kochen, mahlensie in einem Mixer. Wir geben die geschälten Karotten zusammen mit Äpfeln durch eine Saftpresse. Dann kombinieren wir alle Komponenten, mischen, zünden an und bringen zum Kochen. Kork hermetisch in einem sauberen Behälter. Dieses ausgezeichnete Rezept für ein köstliches Getränk verleiht Kraft und Frische.
Natürliches Getränk aus Äpfeln, Apfelbeeren und schwarzen Johannisbeeren
Zusammensetzung des Produkts:
- frisch gepresster Apfelsaft (ein halber Liter);
- schwarzer Johannisbeer- und Ebereschensaft (300 ml jedes Getränks);
- Zucker - Dosierung ist optional.
Alle Produkte miteinander kombinieren, mit Kristallzucker mischen und auf 80 ° C erhitzen. Damit ist die Zubereitung von Apfelsaft mit Fruchtfleisch und Beeren abgeschlossen - Sie können ihn in Gläser füllen und verschließen.
Wenn das Getränk nach einer Woche nicht trüb geworden ist, tun Sie es nichtfermentiert und nicht mit Schimmel bedeckt, dann hast du alles richtig gemacht. Aber wenn die Anzeichen von Verderb deutlich sichtbar sind, kann der Saft gekocht und daraus Gelee oder Fruchtgetränke hergestellt werden. Sterilisieren Sie die Gläser mit Deckeln, um zu verhindern, dass Ihre Werkstücke verderben.
