Shawarma ist ein traditioneller orientalischer Snack, schnelldas außerhalb seiner historischen Heimat einige Popularität gewonnen hat. Es wird unter Zusatz verschiedener Arten von Fleisch, Gemüse, Käse, Gewürzen, Mayonnaise, Sauerrahm oder Joghurt zubereitet. Im heutigen Artikel finden Sie einige einfache Hühnchen-Döner-Rezepte.
Kaloriengehalt und Zusammensetzung des Gerichts
Der energetische Wert dieses würzigen OrientalenSnacks hängen von vielen Faktoren ab. Im Durchschnitt sind es 250-290 kcal pro 100 Gramm Produkt. Am nahrhaftesten ist Döner, der auf der Basis von Fladenbrot aus Hefeteig mit Mayonnaise und geräuchertem oder gebratenem Hühnchen hergestellt wird.
Um den Energiewert von Lebensmitteln für zu reduzierenFür die Zubereitung ist es ratsam, gekochtes Geflügel, viel Gemüse und Kräuter zu verwenden. Damit der Kaloriengehalt von Hühnchen-Döner nicht zu hoch ist, muss die Füllung in dünnes Fladenbrot aus ungesäuertem Teig eingewickelt werden. Für das Dressing wird empfohlen, anstelle von Mayonnaise fettfreie saure Sahne oder eine Sauce zu verwenden, die auf der Basis von Zitronensaft, Kefir oder Naturjoghurt zubereitet wird.
Dijon Senf Variante
Mit der unten beschriebenen Technologie können Sie relativMachen Sie schnell eine appetitliche und unglaublich leckere Diät. Es hat einen relativ niedrigen Energiewert. Der Kaloriengehalt von Döner mit Huhn und Gemüse beträgt etwa 104 kcal pro 100 Gramm. Daher wird es sicherlich diejenigen interessieren, die ihrer Figur folgen. Um es vorzubereiten, benötigen Sie:
- 240 Gramm Hähnchenfilet.
- Dünner armenischer Lavash.
- ½ Zwiebel.
- 80 Gramm Weißkohl.
- ½ Paprika.
- 70 Gramm frische Gurken.
- Reife Tomate.
- 50 Milliliter Naturjoghurt.
- Ein Teelöffel Dijon-Senf.
- Zucker, Essig, Salz, gemahlener Koriander und Pfeffer.
Gewaschenes und getrocknetes Hähnchenfilet wird geschnittenkleine Stücke und in eine tiefe Schüssel geben. Salz, Gewürze und ein wenig Biss werden ebenfalls dorthin geschickt. Alles vorsichtig mischen und eine Weile stehen lassen. Das marinierte Fleisch wird in einer trockenen, heißen Pfanne gebraten und leicht abgekühlt.
Lavash wird halbiert und mit Sauce bestreut,Hergestellt aus Dijon-Senf und Naturjoghurt. Dünn gehacktes Gemüse und gebräuntes Fleisch werden darauf verteilt. Lavash wird sorgfältig gerollt und in zwei gleiche Teile geschnitten. Falls gewünscht, kann es in einer trockenen, heißen Pfanne gebraten werden. Je mehr Gemüse es gibt, desto weniger Kalorien enthält Hühnchen-Döner in Fladenbrot.
Käseoption
Dieses leckere Gericht mit einer würzigen und saftigen Vorspeise ist perfekt für einen leichten Snack. Daher können Sie es nicht nur zur Arbeit, sondern auch zu einem Picknick mitnehmen. Um es vorzubereiten, benötigen Sie:
- Ein Pfund gekochtes Hähnchenfilet.
- 2 Fladenbrot.
- Reife Tomate.
- Große Paprika.
- Gewürzgurken.
- Mittlere Kartoffel.
- Rote Zwiebel.
- 100 Gramm Hartkäse.
- 6 Esslöffel Sauerrahm.
- 6 Knoblauchzehen.
- Ein Teelöffel Salz, Zitronenschale und Paprika.
- Ein Haufen Dill und Pflanzenöl.
Der Kaloriengehalt von Hühnchen-Döner, der mit der unten beschriebenen Technologie hergestellt wurde, beträgt nur 97 kcal pro 100 Gramm. Daher kann es auch denen angeboten werden, die Gewicht verlieren möchten.
Gehacktes gekochtes Filet auf Fladenbrot legen undBratkartoffeln. All dies wird mit Paprika gewürzt und mit einer Schicht gehackter Gurken und Tomaten bedeckt. Mit gehacktem Dill und geriebenem Käse belegen. Das fast fertige Gericht wird mit einer Sauce aus Sauerrahm, zerkleinertem Knoblauch und gehackten Zwiebeln gegossen. Lavash wird in einem Umschlag aufgerollt und auf dem Tisch serviert.
Koreanische Möhre Option
Diese würzige Vorspeise hat eine sehr ästhetischeAussehen. Daher kann es eine würdige Dekoration für jedes festliche Fest werden. Der Kaloriengehalt von hausgemachtem Hühnchen-Döner, der nach dieser Methode hergestellt wird, beträgt etwa 350 kcal pro Portion. Um es vorzubereiten, benötigen Sie:
- 50 Gramm gekochtes Hähnchenfilet.
- Dünner Lavash.
- 50 Gramm koreanische Karotten.
- 20 Milliliter klassische Mayonnaise.
- 10 Gramm frische Tomaten.
- 20 g Gurken.
Ein Blatt Fladenbrot wird mit Mayonnaise gefettet und aufgelegtgekochte Hühnchenstücke. Legen Sie eine koreanische Karotte, gehackte Gurken und Tomatenscheiben darauf. Dann wird alles sorgfältig zu einer Rolle gerollt und für einige Minuten an einen vorgeheizten Sandwichmaker geschickt.
Option mit Ketchup
Dieses Döner hat einen angenehmen Geschmack und ein delikates Aroma. Es stellt sich als mäßig scharf und ziemlich befriedigend heraus. Um es vorzubereiten, benötigen Sie:
- 800 Gramm Hühnerfleisch.
- 6 dünnes Fladenbrot.
- 300 Gramm junger Weißkohl.
- Für eine große Gurke, Tomate und Paprika.
- Mittlere Zwiebel.
- Ein Paar Knoblauchzehen.
- 6 Esslöffel Ketchup und Mayonnaise.
- Pflanzenfett.
Gewaschenes und gehacktes Hühnerfleisch wird mit Salz eingeriebenund Gewürze und dann in einer heißen Pfanne gebraten. Danach wird es auf Fladenbrot ausgelegt und mit einer Mischung aus Mayonnaise und Ketchup gefettet. Geschreddertes Gemüse wird darauf gelegt und in einen Umschlag gewickelt. Die resultierenden Rohlinge werden in einer erhitzten trockenen Pfanne gebräunt und auf dem Tisch serviert. Der Kaloriengehalt von Döner mit Hühnchen nach diesem Rezept beträgt etwa 200 kcal pro 100 Gramm.
