Es gibt viele verschiedene MöglichkeitenTeig für dünne Pfannkuchen machen. Es ist erwähnenswert, dass die Basis je nach Auswahl bestimmter Produkte mehr oder weniger großartig ist. Wenn Sie sich entscheiden, ein Dessert für die weitere Füllung mit einer Füllung zuzubereiten, ist es daher am besten, Milch als Hauptzutat zu verwenden.
Dünne Pfannkuchen in Milch: wesentliche Zutaten
- Pflanzenöl - drei Dessertlöffel (für Teig);
- Hühnereier - zwei große;
- Dorfmilch - 1000 Milliliter;
- Backpulver - 0,5 kleine Esslöffel;
- Sonnenblumenöl - 160 Milliliter (zum Braten);
- Kristallzucker - 30 Gramm;
- Weizenmehl - drei Tassen oder bis eine flüssige Konsistenz erreicht ist;
- Salz - 0,7 Esslöffel.
Dünne Pfannkuchen in Milch: das Kneten von Teig
Da das vorgestellte Rezept für ausgelegt istAls große Portion Dessert wird empfohlen, den Teig in einer tiefen und breiten Schüssel zuzubereiten. Daher muss Milch in eine Metallschale gegossen und bei schwacher Hitze erhitzt werden, bis eine Dampftemperatur erreicht ist. Dann sollte in einem Milchgetränk ein halber Löffel Backpulver gelöscht, Salz, Kristallzucker und Sonnenblumenöl hinzugefügt werden. Danach müssen Sie in einer separaten Schüssel zwei große Hühnereier zerbrechen und mit einer Gabel schlagen. Ferner müssen beide Zutaten gemischt und das Mehl nach und nach gesiebt werden. Es ist zu beachten, dass der Teig für Pfannkuchen zunächst etwas dick sein sollte. Dann muss jedoch ein halbes Glas gekühltes kochendes Wasser hineingegossen und gut gemischt werden. Wenn Sie in Zukunft dünne Pfannkuchen mit etwas Füllung füllen möchten, ist es ratsam, die Basis mit einem Mixer mit Schneebesenaufsatz zu schlagen. So können Sie das Auftreten von Klumpen vermeiden und das Dessert appetitlicher machen.
Dünne Pfannkuchen in Milch: In Pflanzenöl braten
Zum Kochen von Pfannkuchen können Sie verwendenein spezieller Crêpes-Hersteller und eine gewöhnliche Pfanne. In jedem Fall sollte die Form vor dem Braten reichlich mit Sonnenblumenöl eingefettet und über einem heißen Feuer zu Rot erhitzt werden. Dann müssen Sie eine große Kelle nehmen und flüssigen Pfannkuchenteig aufschöpfen, den Sie in kreisenden Bewegungen in eine glühende Schüssel gießen möchten. Damit der Boden gleichmäßig über die Oberfläche der Pfanne verteilt wird, wird empfohlen, ihn sofort in einem großen Winkel in verschiedene Richtungen zu kippen. Wenn das Dessert leicht gebräunt ist, sollte es vorsichtig mit einem Metallspatel umgedreht werden.
Dünne Pfannkuchen mit Milch: das richtige Frühstück
Es wird empfohlen, dünne Pfannkuchen auf den Tisch zu gebenzusammen mit Kondensmilch, Sauerrahm, Marmelade oder frischem Honig. Darüber hinaus sollten Familienmitglieder auf jeden Fall heißen, süßen Tee, Kakao oder Kaffee anbieten.
Dünne Pfannkuchen in Milch: nützliche Tipps
- Wenn Sie während des Bratens des Desserts nicht jedes Mal pflanzliches Fett in die Pfanne geben möchten, muss jeder einzelne Pfannkuchen in heißem Zustand mit heißem Öl überzogen werden.
- Es ist erwähnenswert, dass dünne Pfannkuchen nicht nur auf frischer Milch, sondern auch auf leicht sauer gut sind.
