Lammgerichte sind ein wesentlicher Bestandteil des orientalischenKüche. Manty, Shashlik, Shurpa und andere Gerichte sind bei Russen seit langem beliebt. Und jetzt kann kein einziger Urlaub ohne sie auskommen. In diesem Artikel erfahren Sie, wie Gourmet-Lamm mit Feta-Käse zubereitet wird. Wir hoffen, dass die Rezepte dazu beitragen, Ihr reguläres Menü zu diversifizieren.
Geschmortes Lammfleisch mit Feta-Käse und Gemüse
Um ein wunderbares Abendessen zu machen, brauchen wir:
400 Gramm Lamm ohne Knochen.
Brynza.
Eine halbe reife Aubergine.
Eine kleine Zucchini oder Zucchini.
Karotten
Zwiebeln.
Hälften von rotem, orangefarbenem und grünem Paprika.
Kräuter: Basilikum, Thymian, Petersilie.
Chili.
Zwei Knoblauchzehen.
Tomatenpaste.
Gewürze: Kreuzkümmel, Hopfen-Suneli, gemahlener rosa Pfeffer.
Pflanzenöle.
Ein bisschen Mehl.
Zucker, Salz und Essig.
Schneiden Sie das Fleisch in Würfel, ohne das Fett abzuschneiden. Legen Sie auf ein Backblech ein Pergament zum Backen und gießen Sie etwas Wasser darauf. Wir verteilen das Lamm in einer gleichmäßigen Schicht, salzen das Fleisch, den Pfeffer und legen es für eine Weile beiseite.
Die Hälfte der Auberginen und eine Zucchini in Würfel schneiden, das zweite Backblech mit Pergament abdecken und das Gemüse darauf legen.
Den Backofen vorheizen, Fleisch und Gemüse zehn Minuten lang in den Backofen geben.
Beginnen wir jetzt mit der Herstellung von Ratatouille: Die Hälfte einer kleinen Karotte und Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Auf die gleiche Weise die bulgarischen und Peperoni mahlen, alles in Pflanzenöl braten. Fügen Sie am Ende fein gehackten Knoblauch, Salz, Basilikum, Tomatensauce, Feta-Käse und gebackenes Gemüse hinzu.
Mischen Sie die Sauce in einer separaten Schüssel. Nehmen Sie dazu zwei Esslöffel Tomatenmark, gehackte Petersilie, Zucker, Salz, Essig und etwas Wasser.
Wir nehmen das Lamm aus dem Ofen, legen es in einen Topf, geben etwas kochendes Wasser hinzu und zünden es an.
Das Mehl in Butter anbraten und mit Fleisch in die Pfanne geben. Vergessen Sie die Gewürze nicht, um dem Gericht einen orientalischen Geschmack zu verleihen.
Leckeres Lamm mit Feta-Käse ist fertig! Legen Sie die Ratatouille mit einem Servierring in die Mitte eines großen flachen Tellers, verteilen Sie das Fleisch und die Sauce darauf und dekorieren Sie das Gericht mit Kräutern und Thymian.
Lammfleisch mit Feta. Puff Salat Rezept
Um diesen herzhaften und köstlichen Salat zuzubereiten, benötigen wir folgende Produkte:
200 Gramm gekochtes Lamm.
Drei gekochte Eier.
Blattsalat.
150 Gramm Feta-Käse.
Mit Hilfe der Sauce können wir dem Gericht einen besonderen Geschmack verleihen:
Zwei Esslöffel Pflanzenöl.
50 Gramm gehackter Feta-Käse.
Ein Löffel Kristallzucker.
Ein Löffel Senf.
Koriander und Dillgrün.
Salz und gemahlener Pfeffer.
Fleisch und Salat fein hacken, Käse und Eier einreibenReibe. Legen Sie eine Schicht Hammel in eine Salatschüssel, gießen Sie sie mit einem Teil der Sauce ein und wiederholen Sie den Vorgang mit Salat, Feta-Käse und Ei. Delikatessenlamm mit Feta-Käse wird Ihren Gästen gefallen und den festlichen Tisch schmücken.
Shawarma
Sie sind es gewohnt, auf der Flucht und normalerweise zu naschenein Shawarma im nächsten Stand kaufen? Wir laden Sie ein, Ihre Einstellung zu diesem Gericht zu überdenken und zu lernen, wie man es aus den besten Produkten selbst kocht. Für die Füllung nehmen Sie:
500 Gramm Lammschinken.
Sonnenblumen- und Sesamöl.
Eine halbe Aubergine.
Gurken und Tomaten.
Eine halbe kleine Zwiebel.
Zitronenscheibe.
Für die Sauce in einer Küchenmaschine mischen:
Drei große Knoblauchzehen.
Zwei Hühnereier (oder vier Wachteleier).
100 Gramm Pflanzenöl.
Fünf Esslöffel Sauerrahm oder Joghurt.
Kardamom, weißer Pfeffer, Kreuzkümmel und Curry nach Geschmack.
Das Fleisch in sehr kleine Stücke schneiden und marinierenin Sesamöl mit Kreuzkümmel und Kardamom für eine halbe Stunde. Die Aubergine in dünne Streifen schneiden und bei starker Hitze goldbraun braten. Zu diesem Zeitpunkt Zwiebeln, Gurken, Tomaten und Käse in Würfel schneiden. Die Pfanne vorheizen, das Fleisch braten und Zitronensaft darüber gießen.
Wir schneiden Lavash in drei Teile, fetten jeweilsSauce, legen Sie das Fleisch, Gemüse, falten Sie die Umschläge und braten Sie auf beiden Seiten. Feines Lammfleisch mit Feta-Käse und Gemüse in Lavash schmeckt besonders gut, wenn es mit Knoblauchsauce und frischen Kräutern serviert wird.
Lammsteak mit Minze
Sie können dieses Gericht im griechischen Stil an Wochentagen und Feiertagen zubereiten. Um zwei Portionen zuzubereiten, benötigen Sie:
Zwei große Steaks.
Zucchini.
Kartoffeln.
Eine rote Zwiebel.
Paprika.
Vier Knoblauchzehen.
Zwei Esslöffel Weinessig.
100 Gramm Feta-Käse.
Ein paar frische Minzblätter.
Eine Pfanne vorheizen und das Fleisch darin anbratenzwei Seiten. Kartoffeln, Zwiebeln und Paprika in Scheiben schneiden, in Sonnenblumenöl braten, bis sie weich sind. Wenn das Gemüse fast fertig ist, legen Sie die Steaks darauf und gießen Sie den Essig mit Pflanzenöl und Knoblauch über alles. Den Käse in Würfel schneiden und zum Fleisch geben. In wenigen Minuten ist köstliches Lammfleisch mit Feta-Käse fertig. Frische Minzblätter hacken und vor dem Servieren über die Schüssel streuen. Guten Appetit!
Fazit
Wir sind sicher, dass Sie und Ihre Lieben Lammfleisch mit Feta mögen. Ein Rezept mit einem Foto dieser Originalgerichte hilft dabei, ein köstliches Abendessen nicht nur zuzubereiten, sondern es auch wunderschön zu dekorieren.
