Wissen Sie, wie ein Fischsoufflé wie in einem Garten zubereitet wird? Wir werden das Rezept für dieses unglaublich leckere und delikate Gericht in den Materialien dieses Artikels vorstellen.
Es ist zu beachten, dass ein solches Produkt nicht nur für einen normalen Nachmittagssnack oder ein Abendessen zubereitet werden kann, sondern auch als duftender Snack am festlichen Tisch serviert werden kann.
Fischsoufflé wie im Garten: ein Rezept für das schrittweise Kochen
Im Allgemeinen gibt es viele Möglichkeitenein ähnliches Gericht kochen. Die meisten Hausfrauen bevorzugen es jedoch, genau das Rezept zu verwenden, nach dem das Fischsoufflé zubereitet wird, wie in Kindergärten und Grundschulen. Immerhin hat dieses besondere Gericht einen besonderen Geschmack und eine delikate Struktur.
Also, welche Lebensmittel werden benötigt, um ein köstliches Fischsoufflé wie in einem Garten zuzubereiten? Das Rezept für dieses Gericht sieht vor:
- frisch gefrorener Pollock - ca. 1 kg;
- große rohe Eier - 4-5 Stück;
- große weiße Zwiebeln - 1 Stk.;
- Sonnenblumenöl - ca. 20 ml;
- langer Reis - ½ Tasse;
- Butter - 2 große Löffel;
- Gewürze - nach Geschmack auftragen.
Vorbereitung der Basis
Fischgerichte werden immer sehr schnell zubereitet. Und Soufflé ist keine Ausnahme. Vor dem Backen dieses Produkts sollten Sie jedoch die Basis richtig formen. Ziehen Sie dazu vorsichtig die Haut vom frisch gefrorenen Pollock ab und warten Sie, bis sie teilweise aufgetaut ist. Danach wird der Fisch der Länge nach in zwei Hälften geteilt und der Kamm mit den Knochen entfernt. Das restliche Fruchtfleisch wird in einer Mixschüssel ausgebreitet und zu einem homogenen Brei geschlagen.
Nachdem sie den gehackten Fisch zubereitet haben, beginnen sie mit der Verarbeitungder Rest der Zutaten. Die Zwiebel wird geschält und dann fein gehackt. Danach wird es in einer Pfanne mit Öl ausgelegt und gebraten, bis es vollständig durchsichtig ist.
Nachdem das Gemüse thermisch verarbeitet wurde, wird es ausgelegtHackfleisch. Gewürze nach Geschmack, weiche Butter und geschlagene Hühnereier werden zum selben Gericht hinzugefügt. Alle Zutaten werden gründlich gemischt (mit einem Mixer).
Wärmebehandlung des Produkts
Wie soll man ein Fischsoufflé in einem Slow Cooker kochen?Dazu wird die Schüssel des Gerätes gründlich mit Kochfett eingefettet und das gesamte vorbereitete Hackfleisch ausgebreitet. Gleichzeitig wird es sorgfältig gestampft. In dieser Form wird das Halbzeug geschlossen und im Backmodus 35-40 Minuten lang gekocht. Während dieser Zeit sollte das Soufflé vollständig vorbereitet und gepackt sein.
Wie zu dienen
Jetzt wissen Sie, wie man Fischsoufflé wie in einem Garten kocht. Schreiben Sie das Rezept für dieses Gericht unbedingt in Ihr Kochbuch.
Nachdem das Produkt gekocht ist, die SchüsselDer Multikocher wird geöffnet und einige Minuten in dieser Form belassen. Nachdem das Soufflé leicht abgekühlt ist, wird es in Stücke geschnitten, auf Tellern verteilt und zusammen mit einer Scheibe Brot und Kräutern serviert.
Das köstlichste Fischsoufflé in einem Slow Cooker: ein Rezept
Wie oben erwähnt, kann Fischsoufflé gekocht werdenverschiedene Wege. Die einfachste und schnellste Option wurde oben vorgestellt. Wenn Sie jedoch ein befriedigenderes und ungewöhnlicheres Gericht zubereiten möchten, empfehlen wir Ihnen, dieses Rezept zu verwenden. Um es umzusetzen, brauchen wir:
- mageres Fischfilet - ca. 400 g;
- Vollmilch - ca. 100 g;
- rohe Hühnereier - 3 Stk.;
- große Karotten - 1 Stk .;
- Zwiebel weiße Zwiebeln - 1 Kopf;
- Weißbrot der gestrigen Produktion - 1-2 Scheiben;
- Paprika - 1 Stck. (rot);
- Gewürze - nach eigenem Ermessen verwenden;
- Sonnenblumenöl - ein großer Löffel;
- frische Kräuter und Gewürze - nach eigenem Ermessen anwenden.
Eine Fischbasis machen
Alle Fischgerichte sollten mit zubereitet werdenVerarbeitung der Hauptkomponente. Dazu werden frische Filets gründlich in kaltem Wasser gewaschen und dann mit einem Fleischwolf oder Mixer gehackt. Danach werden alle Krusten aus dem Weißbrot der gestrigen Produktion entfernt und in Vollmilch und Fettmilch eingeweicht (ca. 8-10 Minuten). Dann werden Zwiebeln und Paprika mit einem scharfen Messer fein gehackt und die Karotten auf einer großen Reibe gerieben.
Alle verarbeiteten Zutaten werden in einer gemeinsamen platziertBehälter und mit Gewürzen gewürzt. Sie fügen auch ein Eigelb hinzu, stark geschlagenes Weißbrot und in Milch getränktes Weißbrot. Danach werden alle Produkte glatt gemischt. Sie können dazu einen Mixer oder Mixer verwenden.
Vorbereitung der Füllung
Zu Hause ein Soufflé machenlecker und originell, es wird empfohlen, es mit der Füllung zu kochen. Dazu werden Hühnereier steil gekocht und dann in große Würfel geschnitten. Zukünftig werden fein gehackte frische Kräuter und etwas Salz hinzugefügt. Alle Komponenten werden mit einem großen Löffel gut gemischt.
Der Prozess der Bildung einer Schale
Sofort die Hauptkomponenten vorbereitetbeginne das Soufflé zu formen. Nehmen Sie dazu eine Multicooker-Schüssel und fetten Sie sie großzügig mit Sonnenblumenöl ein. Dann ½ Teil der Fischbasis in das Geschirr geben und gut stopfen. Danach wird eine Füllung aus Eiern und Kräutern auf den gehackten Fisch gelegt. Zum Schluss bedecken Sie es mit der restlichen Hälfte der Basis. Das fertige Halbzeug wird mit einem Löffel gleichgesetzt, und wenn gewünscht, wird mit einer Gabel ein schönes Muster gezeichnet.
Wärmebehandlungsverfahren
Nachdem die Zutaten in die Schüssel gegeben wurden, werden sie sofort abgedeckt und im Backprogramm 43 Minuten lang gekocht. Während dieser Zeit sollte das Fischsoufflé gut und leicht braun werden.
Wir servieren zum Abendessen
Das fertige Fischsoufflé mit Eierfüllung wird entferntaus dem Multikocher und leicht abkühlen lassen. Danach wird es in Stücke geschnitten, sorgfältig auf kleinen Tellern ausgelegt und zusammen mit Brot dem Tisch präsentiert.
