Wie man Hüttenkäsepfannkuchen in einer Pfanne kocht? Die Rezepte sind sehr unterschiedlich.
Viele von uns haben dieses Gericht seit ihrer Kindheit geliebt.Wenn Sie selbst kochen können, was Sie bevorzugen, haben Sie eine große Auswahl. Sie können Ihrem Gericht Ihre Lieblings-Trockenfrüchte und -beeren hinzufügen, Brot in Semmelbröseln oder Mehl. Viele Hausfrauen lösen erfolgreich die Frage, wie man Hüttenkäsepfannkuchen in einer Pfanne kocht, ohne Eier hinzuzufügen. Sie können im Ofen gebacken und gedämpft werden. Schauen wir uns einige der beliebtesten Rezepte an.
Wie man Hüttenkäsepfannkuchen in einer Pfanne kocht
Soll ich diesem Gericht Mehl hinzufügen?
Ein strittiger Punkt.In der klassischen Version ist es vorhanden. Mit der Zugabe von Mehl werden auch Hüttenkäsepfannkuchen aus Wyssotskaja zubereitet. Sie braucht sechs oder sieben Esslöffel und noch ein bisschen mehr zum Panieren. Dies reicht für ein halbes Kilogramm mittelfetten Hüttenkäse. Sie benötigen außerdem ein Ei, ein wenig Soda, Zucker zum Abschmecken und Salz. Also, wie man Hüttenkäsepfannkuchen in einer Pfanne kocht? Mischen Sie den Hüttenkäse mit dem Ei. Sie können es aus Gründen der Gleichmäßigkeit durch ein Sieb wischen oder einen Mixer verwenden. Das Ei kann zuerst separat geschlagen werden, um eine größere Pracht zu erzielen. Fügen Sie Mehl zu der resultierenden Masse hinzu und kneten Sie. Wenn Sie feststellen, dass der Teig nach Zugabe von weniger Mehl die gewünschte Dichte erreicht hat, geben Sie den Rest nicht hinein. Den entstandenen Quark mit einer Wurst ausrollen und in identische kleine Stücke teilen. Rollen Sie jedes in Mehl und geben Sie ihm eine leicht abgeflachte Form. Sie können mit einer Gabel oder einem Rost ein Muster auf die Oberfläche jedes Käsekuchens auftragen. Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und goldbraun braten. Hüttenkäse kann für Käsekuchen sowohl zu Hause als auch im Laden verwendet werden. Aus fettigeren, zarteren Produkten werden gewonnen.
Der Nachteil ist, dass sie ihre Form schlechter halten und könnenerfordern die Zugabe von mehr Mehl. Wenn Sie kein Ei in den Teig legen möchten, können Sie dies nicht tun, sondern nur die Proportionen leicht ändern. Für ein Viertel Kilogramm Hüttenkäse müssen Sie vier Esslöffel Mehl und mindestens zwei Esslöffel Zucker nehmen (es kann durch Vanille ersetzt werden). Die leckerste Sauce für Käsekuchen ist natürlich frische, fette, saure Sahne. Aber Sie können Karamellsauce mit Zucker und Sahne machen. Oder tragen Sie Marmelade, Marmelade, Marmelade oder Erdnussbutter nach Belieben auf Ihre Käsekuchen auf. Als Paniermehl können beispielsweise Hafer- oder Cornflakes verwendet werden. Die Option mit fettarmem Hüttenkäse, Haferflocken und Rohrzucker eignet sich für die Ernährung. In diesem Fall sollten zwei Eier für ein halbes Kilogramm Hüttenkäse genommen werden (um den Fettgehalt zu verringern, können sie durch drei Proteine ersetzt werden).
Pfannkuchen mit Orangen- und Kokosnuss-Hüttenkäse: Rezept
Fotos zeigen, dass die Oberfläche dieser Produktekann in der Farbe unterschiedlich sein. Dies hängt in erster Linie vom Röstgrad ab. Sie können Käsekuchen jedoch zusätzliche Zutaten hinzufügen, wenn Sie ihnen eine spezielle Farbe geben möchten. Nehmen Sie zum Beispiel die Schale einer Orange, zwei mittelgroßen Karotten, drei Esslöffel Mehl und einen Löffel Honig, Backpulver, Vanillin, Salz, fünf Esslöffel Zucker und ebenso viel Grieß, ein Ei und zweihundertfünfzig Gramm Hüttenkäse. Die Karotten auf der feinsten Reibe reiben. Bereiten Sie den Teig aus Quark, Eiern, Honig und Backpulver vor. Fügen Sie die Schale und die Karotten hinzu. Der Teig sollte leicht zu formen sein. Käsekuchen formen und braten. Mit Kondensmilch servieren. Um Kokosnuss-Hüttenkäse-Pfannkuchen zuzubereiten, ersetzen Sie nach einem klassischen Rezept zwei Esslöffel Mehl durch Kokosflocken.
